冷冻鸡锁骨要解冻吗？ 请问贵阳有批发冷冻新鲜的鸡锁骨，鸡柳，鸡叉骨吗？

一、冷冻鸡锁骨要解冻吗？

冷冻的鸡锁骨，如果用来烧纸的话，当然是要解冻的，解冻以后的食品烧起来更加容易入味，而且味道也会更好，像鸡锁骨这种东西，我们通常在做之前需要进行腌制，所以一定要先把他解冻，解冻的时候最好是先放冷藏里，早上出门的时候放好，下午回家或者晚上回家就可以拿出来烧了

二、请问贵阳有批发冷冻新鲜的鸡锁骨，鸡柳，鸡叉骨吗？

你可以去批发市场看看 一般都会有的 贵阳有很多食品肉类批发市场 你直接去就可以

三、炸鸡锁骨，买一斤送半斤，哪里有批发鸡锁骨的，炸鸡锁骨？

硬座116，硬卧201，有三班，具体如下：火车车次类型始发站出发站出发时间目的站到达时间终点站硬座软座上中下上下历时K165空调快速西安绵阳12:52攀枝花04:14昆明116 184 201 207 215 313 326 15时28分 K9483空调快速江油绵阳13:33攀枝花07:10攀枝花116 184 201 207 215 313 326 17时43分 K117空调快速北京西绵阳16:10攀枝花06:01攀枝花116 184 201 207 215 313 326 14时00分

四、侯马冷冻鸡架去那里批发？

可以到侯马市垤上农贸批发市场去批发冷冻鸡架，该市场在山西省临汾市侯马市注册成立的集体事业单位营业，注册地址位于侯马市紫金山南街。

五、锁骨鸡做法？

材料

材料：，鸡骨架4付，卤汁1锅，蒜4个，干辣椒半杯，香菜适量，花椒粉1大匙，炒香白芝麻适量 调味料：小茴香适量，白醋2大匙，盐半小匙，辣椒粉适量

做法

1.先将鸡骨架放入滚水中汆烫后，放入冷水中漂凉并用手拆除筋膜内脏，再放入煮滚的卤汁中卤约30分钟后，熄火浸泡至凉备用 2.取一个碗，放入蒜泥、1杯冷开水和白醋调匀成蒜水备用 3.起一干锅，先放入干辣椒片以小火炒香，再加入花椒粉干炒混合均匀呈现褐色时，加入1杯油拌匀，再熄火盛出成为辣椒油备用 4.取一个盆子，放入白芝麻以瓶子敲裂后，放入剥成块状的鸡骨，再淋上1大匙蒜水、少许小茴香、辣椒油、辣椒粉和香菜末充分拌匀

六、鸡锁骨来源？

部位 鸡锁骨俗称鸡叉骨，在鸡脖子和鸡胸相接的位置。 鸡架(鸡车子，鸡壳)是被去掉皮、大腿、胸脯肉、头、脖子、翅膀、内脏、以后剩下的部分，差不多都是骨头。

七、什么鸡锁骨？

鸡叉骨又名鸡锁骨，类似于人的锁骨，从解剖学上来说，就是鸡胸腔骨。另外，油炸鸡锁骨是中国南方地区一种普遍的小吃。在鸡脖子和鸡胸相接的位置。经过改刀、腌制、油炸过后的鸡锁骨最为美味，色泽金黄，外酥里嫩，非常可口，适合大众人群

八、鸡锁骨热量？

答；鸡锁骨热量（186大卡）。

【食材】

鸡锁骨1500克 大葱1根 生姜1块 郫县豆瓣酱3勺 酱油适量 料酒适量 麻椒适量 干辣椒适量 白糖1勺 大盘鸡香料1袋（小茴香 八角 干姜 良姜 桂皮 辣椒 陈皮 山奈 白芷 丁香 草果 月桂叶 花椒）鸡精适量

【制作流程】

1.鸡锁骨是连着小部分鸡脖一起剁下来的，所以会有一些鸡脖的淋巴组织，和一些鸡油，先把这些东西去掉，块大的可以掰开，然后放进清水中浸泡两个小时，中途多次换水。直到水变清为止。

2.大葱切成段，生姜切成片。锅里加入凉水，把洗净的鸡锁骨放进进去，加入葱段姜片，料酒，等水烧开后，撇去浮沫，捞出用温水冲洗干净，控干水分备用。

3.起锅烧油，油稍微多一些，转小火，下入葱姜和大盘鸡香料，麻椒和干辣椒翻炒，不能用大火，容易炒糊，味道会发苦。等香料炒出香味。下入3勺郫县豆瓣，翻炒出红油。

4.把控干水分的鸡锁骨放进锅中翻炒均匀，让鸡锁骨上色，加入料酒，酱油，生抽，老抽，一大勺白糖，翻炒均匀。

5.加入适量热水，水要没过鸡锁骨，开大火煮，大火煮5分钟，盖上锅盖，小火煮20分钟，然后开大火收汁，此时锅中还有汤汁时，加入鸡精，翻炒均匀，关火，盖上锅盖焖30分钟。等待入味捞出即可。

九、半成品冷冻鸡锁骨能用空气炸锅做么？

冷冻的鸡叉骨是可以用空气炸锅的空气炸锅间非常方便无论是做一些零食或者是炸鸡，它不仅是加热的胶块而且，最大的优点是可以不放油煎炸，所以非常健康的像一些冰冻的食物直接拿出来，不用化冻，间放到空气炸锅里面炸就好了。真的很方便。

十、鸡锁骨怎么炖汤？

洗干净，焯一下水，然后放入高压锅中，放入姜片和自己喜欢吃的配料，炖上40分钟就可以了