冻牛肉和鲜牛肉差多少重量？

一、冻牛肉和鲜牛肉差多少重量？

冻肉和鲜肉一斤相差大概0.9斤。

一斤冻肉和一斤鲜肉不一样多。冷冻肉偏重。因为鲜肉水分会蒸发的，冷冻起来的肉不仅口感不好，而且水分还会被冻在肉里挥发不出来，那样会增加肉的重量的。

就好比水冷冻成冰块后，营养价值不会转变。从营养学的角度来说，鲜肉冷冻后营养价值也不会转变，因此，冷冻肉也是可以食用，也有营养价值的。

二、请问你们牛肉批发价是多少？

批发价格看牛肉的部位 不同部位价格不同。

15-50元每斤的区别

三、冻牛肉缩水比例是多少？

猪肉、牛肉这种纤维比较粗的，只要冷冻前没有故意“注水”，这种疏松的效果都是不明显的，因为本身牛肉、猪肉类加热做熟以后都会剧烈的缩水，比如卤牛肉一般都会缩水40%，冷冻带来的那些“疏松”的弊端几乎是看不到，也吃不出来的

四、冻的牛肉怎么冻？

冻牛肉解冻的时候一定要先用凉水，如果用热水解冻的话，等炒肉的时候，热水接触过的肉就不好炒嫩了，口感会差很多[微笑]

五、冻牛肉怎么冻好吃？

冻牛肉把它放到容器中加少量的水放入冰箱的冷冻，下次做菜就好很好，比较嫩。

六、牛肉怎么冻？

牛肉买回家以后不用洗，直接放在冰箱里边儿冻什么时候吃就什么时候拿出来。

七、冻牛肉分类？

冻牛肉的分类有牛肚，牛腩，牛杂等。

八、怎样冻牛肉？

牛肉先排酸在用保鲜膜包好冷冻。

九、咋样冻牛肉？

牛肉冷冻，买回来的牛肉切成一顿吃的量大小的块，分别用塑料袋装起来，沥干水分，放在冰箱冷冻保存，每次吃的时候只需要拿出来一块解冻就行。

十、如何冻牛肉？

把牛先清洗一下，切成一次用量的小块，分别装入食品袋中放入冰箱冷冻。