冷冻多宝鱼做法？ 多宝鱼怎样冷冻？

一、冷冻多宝鱼做法？

准备食材如下：冰冻多宝鱼一条，食盐2克，葱10克，姜5克，青红辣椒各1根，豆豉10克，香菜适量，料酒适量，生抽1汤匙，耗油1汤匙

具体做法如下：

1.首先把冰冻多宝鱼提前解冻后去除内脏清洗干净，然后抹上一层料酒撒上食盐涂抹均匀，腌制15分钟！

2.接着把姜洗净拍扁，蒜头剥好拍扁，跟些许豆豉一起剁碎，再把青红辣椒切成小颗粒，放在一起，加入1茶匙食盐，加入1汤生抽，加入1汤匙耗油，搅拌均匀做成蒸料！

3.然后把腌制好的多宝鱼放到一个又大又圆的盘子里面，在多宝鱼上面均匀的铺上一层蒸料

4.接着把蒸锅加入适量清水，开大火等蒸锅上气之后，放入蒸锅大火蒸12分钟，蒸好之后撒上些许葱花点缀即可食用

二、多宝鱼怎样冷冻？

多宝鱼冷冻起来是一种保存比较久的方法，大概可以保存3个月左右，但如果是即将要食用的多宝鱼可以不用冷冻保存，采用冷藏保鲜的方法就足够了。

活多宝鱼冷冻法将鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻，待食时取出解冻，鱼质似活鱼般新鲜，营养依旧。

可以在清理干净的比目鱼身上抹一些盐和料酒，再放入冰箱，冷藏可保存1-2天，冷冻则可保存3个月左右。

三、多宝鱼是冷冻鱼吗？

是的，多宝鱼捞上来的时候都是用冰保鲜的。建议吃的话，最好一买回来就直接煮了吃，这样才能保存到食物的营养和口感，科学研究表面，食物冷藏越久营养越低。多宝鱼最好的做法是直接清蒸，熟后把盘子里面的水倒掉，放鱼露和酱油，葱段，放油进锅里烧热，然后把烧热的油淋在鱼上。

四、多宝鱼可以冷冻多久？

可以冷冻1-3个月

多宝鱼可以放入冰箱冷冻。 新鲜的鱼可以放入冰箱保存，在放入冰箱之前，要去掉内脏、鳞片，洗净之后，切成鱼块，用保鲜袋包装，这样可以避免鲜鱼的腥味扩散。

而冻鱼可以直接放入冷冻室存储,最好能够速冻，不过要注意的是冻鱼解冻之后，就不适宜再长期放入冰箱贮藏。 一般海鲜都可以在冰箱里长期贮藏，不过做熟的鱼类食物则不能在冰箱存放太久，会影响口味，同时，还要将其密封起来才能放入冰箱，否则会使冰箱里充满异味。

五、冷冻多宝鱼家常做法？

准备食材如下：冰冻多宝鱼一条，食盐2克，葱10克，姜5克，青红辣椒各1根，豆豉10克，香菜适量，料酒适量，生抽1汤匙，耗油1汤匙

具体做法如下：

1.首先把冰冻多宝鱼提前解冻后去除内脏清洗干净，然后抹上一层料酒撒上食盐涂抹均匀，腌制15分钟！

2.接着把姜洗净拍扁，蒜头剥好拍扁，跟些许豆豉一起剁碎，再把青红辣椒切成小颗粒，放在一起，加入1茶匙食盐，加入1汤生抽，加入1汤匙耗油，搅拌均匀做成蒸料！

3.然后把腌制好的多宝鱼放到一个又大又圆的盘子里面，在多宝鱼上面均匀的铺上一层蒸料

4.接着把蒸锅加入适量清水，开大火等蒸锅上气之后，放入蒸锅大火蒸12分钟，蒸好之后撒上些许葱花点缀即可食

六、冷冻多宝鱼如何做好吃?冷冻多宝鱼如何做好吃？

主料：冰冻多宝鱼1条，葱20g，姜10g，红辣椒3g，花椒3g

辅料：油1勺，料酒1匙，蒸鱼豉油1勺

做法：

1.冷冻多宝鱼提前解冻，清理干净

2.葱切丝和姜切片好备用。

3.多宝鱼的两面用刀割几刀但不要割透淋上料酒去腥。

4.上下两面放上葱姜煨制20分钟入味。

5.盘中重新摆入葱和姜备用。

6.多宝鱼摆入盘中上面再摆一些葱姜放入蒸锅大火蒸15分钟。

7.蒸好的多宝鱼

8.均匀的淋上蒸鱼豉油。

9.锅中倒入适量油，加热放入花椒炸香

10.重新切葱花和红辣椒放在多宝鱼身上，再浇上热气腾腾的花椒油爆香。

11.成品

七、冷冻多宝鱼能清蒸吗？

冷冻多宝鱼是可以清蒸的，但是口感不如清蒸的新鲜多宝鱼的口感好。

清蒸多宝鱼步骤：

多宝鱼一条（1斤半左右）、葱1根、姜1块、盐1茶匙（5克）、料酒1汤匙（15ml）、李锦记蒸鱼豉油适量、油、红椒丝适量

做法：

1、多宝鱼去除内脏和鱼鳃，用清水冲洗加工后的鱼，直至彻底干净，不留血水。

2、用刀在鱼身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。

3、蒸锅中放入适量水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼身上，将鱼放入蒸锅。

4、大火蒸7-8分钟，辨别鱼是否蒸熟，可以用筷子从鱼身上刺过，如果筷子不费劲地穿过鱼身，证明火候刚刚好。

5、蒸鱼期间将大葱或香葱切细丝，越细越好，切好的葱丝放入凉水中浸泡片刻，洗去粘液，浸泡冲洗后的葱丝会自然卷翘。

6、鱼蒸好以后，扔去姜葱，倒掉蒸鱼时渗出的水。将切好的葱丝和红椒丝均匀摆在鱼身上。

7、炒锅烧热2汤匙的油，8成热（油冒烟）时关火，将油刺在葱丝上。

8、趁烧油的锅还有余温，将李锦记蒸鱼豉油倒入，再加入少量的水。

9、最后，将烧热的豉油水顺着蒸鱼鱼盘的边缘倒进去，用适量的香菜围边即可。

八、冷冻多宝鱼可以清蒸吗？

冷冻多宝鱼是可以清蒸的，但是口感不如清蒸的新鲜多宝鱼的口感好。

清蒸多宝鱼步骤：

多宝鱼一条（1斤半左右）、葱1根、姜1块、盐1茶匙（5克）、料酒1汤匙（15ml）、李锦记蒸鱼豉油适量、油、红椒丝适量

做法：

1、多宝鱼去除内脏和鱼鳃，用清水冲洗加工后的鱼，直至彻底干净，不留血水。

2、用刀在鱼身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。

3、蒸锅中放入适量水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼身上，将鱼放入蒸锅。

4、大火蒸7-8分钟，辨别鱼是否蒸熟，可以用筷子从鱼身上刺过，如果筷子不费劲地穿过鱼身，证明火候刚刚好。

5、蒸鱼期间将大葱或香葱切细丝，越细越好，切好的葱丝放入凉水中浸泡片刻，洗去粘液，浸泡冲洗后的葱丝会自然卷翘。

6、鱼蒸好以后，扔去姜葱，倒掉蒸鱼时渗出的水。将切好的葱丝和红椒丝均匀摆在鱼身上。

7、炒锅烧热2汤匙的油，8成热（油冒烟）时关火，将油刺在葱丝上。

8、趁烧油的锅还有余温，将李锦记蒸鱼豉油倒入，再加入少量的水。

9、最后，将烧热的豉油水顺着蒸鱼鱼盘的边缘倒进去，用适量的香菜围边即可。

九、多宝鱼可以冷冻保存吗？

可以

多宝鱼也叫欧洲比目鱼，主要在大西洋沿岸地区，也是大西洋沿岸地区特有的低温经济鱼种之一，不过后来水产科学研究员已经引进了中国，是我回家北方地区的重要养殖品种之一，但是如果养殖的话多水的要求有点高，多温度也是要要求的，那么，多宝鱼可以冷冻吗？其实是可以的，多宝鱼是可以冷冻起来的，这样保存的时间相对来说是比较久的，冷冻也是可以保存的方法之一，但是如果要食用的多宝鱼就可以不用冷冻了，冷冻的多宝鱼要食用的话提前拿来解冻，这样会更好的食用。

十、冷冻多宝鱼的最佳做法？

1.用刀在鱼身上斜切3个花刀，为了让鱼肉更快熟和入味。

2.用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。

3.蒸锅中放入适量水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼身上，将鱼放入蒸锅。

4.大火蒸七分钟，辨别鱼是否蒸熟，可以用筷子从鱼身上刺过，如果筷子不费劲地穿过鱼身，证明火候刚刚好。

5.蒸鱼期间将大葱或香葱切细丝，越细越好，切好的葱丝放入凉水中浸泡片刻，洗去粘液。

6.鱼蒸好以后，扔去姜葱，倒掉蒸鱼时渗出的水。

7.将切好的葱丝和红椒丝摆在鱼身上。

8.炒锅烧热2汤匙的油，8成热时关火，将油刺在葱丝上。

9.趁烧油的锅还有余温，将蒸鱼豉油倒入，加入少量的水。

10.将烧热的豉油水顺着蒸鱼鱼盘的边缘倒进去，用适量的香菜围边即可。