国产牛肚和进口牛肚区别？

一、国产牛肚和进口牛肚区别？

进口牛肚都是冷冻熟制品，经过清洗，煮制，凉透，快速急冻，包装后进入我国的，口感品质和国产的沒有太大区別。

二、冷冻牛肚怎么煮烂？

冷冻牛肚可以用高压锅煮，大火上气后关小火煮半个小时就烂了！

三、牛肚可以冷冻吗？

可以，生的牛肚可放入冰箱的冷冻室保存，多放几天也没有问题，吃时提前拿出来，让其自然解冻后再烧.如是熟的，可放冷藏室，不过只可放一二天，不可多放，多放几天的话，应放入冷冻室，吃时再重新回炉烧一下.不放冷冻室怕坏掉。

四、牛肚冷藏还是冷冻？

牛肚还是，冷冻的安全不会坏，冷藏的牛肚会变质坏掉的

五、冷冻的牛肚怎么煮烂？

牛肚如果用高压锅煮，一般30分钟就能熟了;如果用文火则要煮煮2-3小时。

想煮的烂的快，可以放点放苏打粉，发酵粉，因为它遇水产生气泡，把肉的组织撑大，水可以进到里面去就烂的快了，另外放茶叶有同样的效果还可以让肉味道更鲜美，放酵粉半包和一个茶包，大概煮半个小时左右，筷子就能插透牛肚了。

六、牛肚冷冻能放多久？

生的牛肚放在冰箱里面冷冻保存四五天基本是没有问题，当我们想要烹饪冷冻的生牛肚时，就要记得提前将它从冰箱里取出来放在室内化冻。

　　如果我们的要保存的牛肚已经煮熟了的话，就要用保鲜膜将它密封起来然后放在冰箱里面冷藏，这样做的话是可以让牛肚保存一两天左右的。

　　牛肚通常是指牛的胃部，它并不是牛肚子附近的肉。我们平时在吃火锅、串串的时候往往都会用到牛肚，同时它也是名菜夫妻肺片的主要原料之一。

七、进口冻牛肚的卤制？

把牛肚子清洗干净，锅中放入13香跟酱油，老抽煮开，放入牛肚下去卤就可以了

八、进口牛肚怎么发制？

准备材料：粗盐、面粉、醋、清水。

1、用粗盐加面粉涂抹牛肚；

反复揉搓，面粉可以起到带去牛肚上面脏物的作用，粗盐的颗粒抑有此作用；

用醋涂抹牛肚，可以去除异味；

用清水涮洗牛肚，清洗干净装盘即可

清洗干净后的牛肚装盘

注意事项：

看毛肚色泽好的毛肚，颜色自然，经过人工处理过的毛肚，会有发白的现象或者是有晶莹剔透的感觉。

闻毛肚气味毛肚是牛的胃瓣，会有些许的腥味，但是绝不会有强烈刺鼻的味道，如果购买到气味冲鼻的毛肚就需要注意了。

试毛肚的手感正常情况下的好毛肚，用手指拉拽有韧性，经过双氧水浸泡的毛肚，发脆，稍一拉扯就会断裂碎掉。

九、进口牛肚哪里产地最好？

进口牛肚新西兰，澳大利亚的最好。新西兰的牧场污染少，牛的品质高，当然牛肚也就很好。

新西兰的牛是以天然放牧方式饲养的牛为原料，肉质口感比采牛棚饲养的牛肉更有弹性、韧性，嚼起来鲜嫩多汁即使经过久炖久煮都不易变硬、口感变差，因此很多厨师都喜欢用新西兰牛肉作为他们进行菜肴创新的原材料。其中尤以北岛黑斯廷地区所产牛肉风味更佳。

十、熟牛肚可以放冷冻吗？

可以！熟牛肚可以放冰箱冷冻，先用保鲜膜把熟牛肚包好，之后放冰箱冷藏保存，一般情况下，可以保存1—2天，若是需要保存新鲜的鲜牛肚，也可以放到冰箱冷藏！