保鲜柜与冷冻柜的区别

保鲜展示柜】的性能，是用于冷藏食品，饮料及药品等，箱温为2--10度，有冷藏保鲜功能，门是玻璃透明的用于展示。【冷冻柜】的性能，适用于冷冻不能冷藏的食品，例如雪糕，冰淇淋等，箱温为-6至-18度，供食品较长时间储存，储期可达3个月，储量大，储期长

一、保鲜柜与冷冻柜的区别

用途不同：保鲜柜保鲜食物，冷冻柜是冷冻食物。

温度不同：保鲜柜一般是0℃ — 10℃，冷冻柜 一般0℃ — 28℃。

二、分类

保鲜柜：种类较多，用途不同温度也不同（大多温度可调）。

冷冻柜：用星级来表示温度，一颗小星表示 -6℃，一颗大星表示 -10℃，如：三颗小星一颗大星，温度是： -6×3+10= - 28℃。

冷冻柜的原理

汽化吸热，液化放热。和空调使用的原理一样，冷柜就是利用压缩机将气态的氟利昂压缩为高温高压的气态氟利昂，然后送到冷凝器散热后成为常温高压的液态氟利昂，所以冷凝器吹出来的是热风。 然后到毛细管，进入蒸发器，由于氟利昂从毛细管到达蒸发器后空间突然增大，压力减小，液态的氟利昂就会汽化，变成气态低温的氟利昂，从而吸收大量的热量，蒸发器就会变冷，利用制冷或者风冷，实现室（箱）内降温；