什么办法让风冷展示柜的熟食不变色

可以用保鲜膜把熟食包住，这是最普遍也是最常见的做法
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　　【产品优势】
　　■ 进口丹佛斯膨胀阀节流，根据制冷管的温度控制阀的大小，控制制冷剂流量大小，随着温度变化而变化；
　　■ 蜂窝式微出风，出风均匀防止食品不易风干；
　　■ 先进的背吹制冷系统，递增层流优化风幕，柜温均匀；
　　■ 制冷剂传送管及制冷系统采用国标纯铜管，制冷快，防止制冷剂外流；
　　■ 风幕柜柜体颜色和柜体的长度，可根据客户需求定做；
　　■ 风幕柜两侧侧板可以做透明钢化玻璃，也可做玻璃镜面，可根据客户需求定做；
　　■ 产品可用于冷藏食品（水果、蔬菜、啤酒饮品、熟食肉制品）等；
　　■ 适用于商场、超市、便利店、KTV、高级、酒店、水果蔬菜专卖店等综合大型场所。

福建蛋糕冷藏柜购买开店选那个牌子好呢

看你自己咯，蛋糕柜又称蛋糕展示柜或蛋糕房冷柜,是用于展示蛋糕的冷藏保鲜柜。蛋糕柜分为：直冷（结霜）和风冷（无霜）两种，温度都为2~8度保鲜，颜色有红色，黑色，白色等，材质可分为：不锈钢，大理石（大理石有天然大理石和人造大理石）和彩钢板，款式有圆弧形，直角型，前拉门等各种款式，适用于：蛋糕店，食品店，酒吧，水果店，饮料店等。须可找、欧雪
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靠墙摆放的蛋糕柜背板为不透光板，可以制作成为前拉门的，客户可自行选择，可选与柜体外观一样的颜色、白色、不锈钢色或者镜面。顶部可装灯箱片，柜内灯可选日光灯、射灯，顶部带灯箱。高度，宽度，长度可以根据使用调整。方形的展示柜一般为四边透光玻璃，适合以展示蛋糕、蔬菜、饮料、啤酒等小件物品，还可以展示柜用于展示礼品、工艺品、电子产品、食用物品，烟酒等较大件物品。
为了蛋糕柜的有多种保鲜、冷藏、展示、等用途，蛋糕柜的整体结构还有全部采用可拆可装的零部件，全部采用钢化玻璃，这样即保证了展示的效果，又确保玻璃碎了不会伤人，未采用任何胶水类材料，一把螺丝刀可以完成整个展柜的拆装。方便拆装、搬运、移动、推拉等。

餐馆用哪种冰柜比较好？

小型餐馆都会采购一台卧式推拉门冰柜，带有冷藏、冷冻功用。因为餐馆除了需要放蔬菜以外，还需要冷冻许多的肉类，所以通常需要冷冻、冷藏两种功用的冰柜。这种冰柜使用方便，只需悄悄一推，就能够把里面的食物取出，然后再悄悄一拉，柜门就合上了。推拉门也是用玻璃制作，所以也能够从外边看到内部食物是不是蜕变等等。相对来说，体积也比较小，耗电量不多，是许多小餐馆首要冰柜。

存放容量比较大的冷柜有哪些 速冻行业

卧式冷柜：卧式组合是岛柜、发泡门冷藏冷冻柜、卧式冷冻柜、左右推拉组合式岛柜等
立式冷柜：立式冷冻柜、不锈钢冷柜、不锈钢速冻柜等等冷柜

卧式冷柜常用于冷藏冷冻速冻食品（水饺、汤圆、家禽肉类、茶叶）等
立式冷柜冷藏保鲜豆制品，生鲜肉食品、冷藏冷冻菜品，家禽肉类，水果蔬菜，食品调料，工业用品锡膏、油墨等等