鲜花放入冷库调几度最合适？

一、鲜花放入冷库调几度最合适？

 鲜花放入冷库调多少度合适？

这样看是什么花？

像一般的鲜花，我们要放在冷库里的话，一般就是1度到3度嗯，如果是那种喜欢嗯，生活在嗯，就是高温下的那种鲜花的话，一般都是5度到10度嗯，这样看这种花适合什么样的生长环境来调它的温度

二、建一个鲜花冷库需要多少钱，鲜花冷库的注意要点有哪些？

要看冷库大小，一般的小冷库在2-3万，鲜花冷库要注意湿度，不能用冷风机，只能用铝排，用风机的话，需要装加湿器。

三、鲜花冷库怎么囤货？

鲜花冷库是专门用来储存生鲜花卉的设备，目的是保持花卉的鲜度和防止其过早凋谢。以下是囤货的步骤：

1.选择好鲜花的品种，按照需要的数量进行订购。建议选择优质的鲜花品种，以确保花卉的品质和寿命。

2.在鲜花采购后，将鲜花快速运输到冷库，尽快进行储存。为了保证鲜花的新鲜度，建议采用封闭式输送和运输方式，以避免花卉受到氧气、湿度和温度的影响。

3.在冷库里将鲜花放置在专门的鲜花保鲜架上，将花杆尽可能地插入水中。然后收拾好花枝，使它们不会相互碰撞或磨损。

4.根据储存要求设定适当的温度和湿度。不同的花卉品种对冷库内的温度和湿度要求不同，所以要根据花卉品种进行调节。例如，一些品种需要较高的湿度和较低的温度，以延长寿命。

5.定期检查并更换水。要定期检查鲜花保鲜架中的水，以保持花杆的湿润程度。如果水变浑或发生变质，需要及时更换，以避免花卉因污染而受到损害。

以上是鲜花冷库囤货的基本步骤，应该根据实际情况进行调整和改进。

四、作为一个专业的鲜花批发商，如何利用冷库保存鲜花?

鲜花属于娇嫩的农产品，不容易运输和储藏。鲜花采摘之后呼吸功能减弱，水分易流失，很快会枯萎。采摘好之后需要做好保鲜处理，这样有利于延长花卉的使用寿命。鲜花在冷库存储中需要注意哪些问题呢？接下来万能制冷设备公司来为大家做具体分析。

首先先从鲜花的入冷库之前需要注意的问题讲解。

（一）鲜花入库前的准备

1.鲜花的采摘分级

鲜花采摘最佳的方法是在花蕾期采摘（主要是鲜切花）。采摘时选择充分发育的花蕾，同时剔除病花、残花，根据花卉的开放程度及花卉花朵的大小品相分级。

2.鲜花预冷

鲜花采摘分级完毕之后，由于脱离了原来的生长环境。生物的呼吸作用会加快，导致产生大量的“热量”。这种热量被称之为“田间热”，对于鲜花的储存和运输是极为不利的。

因此采收之后一定要尽快完成预冷降温工作，方式有两种：真空预冷和压缩遇冷。

万能制冷设备小课堂：鲜花真空预冷小百科

（1）什么是鲜花真空预冷

真空预冷指的是在正常大气压（101.325kPa）下，水在100℃蒸发，如果大气压为610Pa，水在0℃就蒸发，水的沸点随着环境大气压的降低而下降。沸腾是快速地蒸发，会急速地吸收热量。

新鲜的鲜花放在密闭的容器中，迅速抽出空气和水蒸汽，随着压力的持续降低，鲜花会因不断地、快速地蒸发水分而冷却。

真空预冷保鲜是依据真空条件下可加快水分蒸发的特性，把花卉放置在真空预冷槽内进行真空处理，花卉中的部分水分向外蒸腾，其中的潜热随水蒸气释放体外，从而使花卉迅速降温。真空预冷不仅速度快、降温比较均匀，而且由于降低了气压，使花卉组织的氧气浓度降低，乙烯释放的浓度也降低，可有效地保持花卉新鲜度和延长贮存期。花卉真空预冷保鲜过程会引起花卉失水现象，大约温度每下降10℃散失水分1%，如温度从30℃降到5℃，大约失水3%。花卉如果失水平严重，表面气孔开放，会导致新鲜度下降，影响花卉品质。所以必须严格控制花卉有合适的湿度。 吸水是指花卉在预冷前使花卉吸水一段时间后连同容器一起放入真空槽内进行真空预冷，此法主要适用于要求预冷最终温度较低的花卉(如要求1℃至2℃)。

（2）真空预冷基本原理：

在一个标准大气压下，水的沸点是100，蒸发热为2256KJ/kg。当压力改变时，水的沸点以及蒸发潜热也随之改变。压力降低时，水的沸点降低且蒸发热增加。例如，当压力下降到610 帕时，水的沸点是0，蒸发热为2500KJ/kg。

沸点降低使得水易于汽化，水在汽化时吸收热量。真空预冷机就是根据这一原理，利用真空泵抽取真空槽内空气以降低真空箱体内气压，使真空槽内的水份沸点降低从而蒸发，所以被冷却物表面自由水不断汽化，带走自身及坏境热量，从而达到冷却降温效果。

鲜花压缩预冷小百科

压缩预冷原理

空气预冷方法分为常规室内预冷、压差预冷、流化床连续预冷或隧道连续预冷。空气预冷方法具有空气温湿度易调节、可用于各种食品冷却冷藏运输、设备造价低等优点，但也存在冷却速度慢、冷却不均匀、干耗大等缺点。

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（二）鲜花冷库保存介绍

鲜花入库前的准备工作做好之后，接下来就是鲜花的冷库保存。目前鲜花的冷库保存技术有两种，分别如下：

（1）专用鲜花冷藏保鲜库

参考标准：储藏温度0℃~12℃，相对湿度85% ~95%。不同种类的花卉，适宜储存的周期和温度各不相同。不同鲜花温度要求自由调配温度高低，普通鲜花5℃左右，热带花卉10～12℃左右。寒带花卉需要-5℃冷藏。

万能制冷温馨提示：专用鲜花冷藏保鲜库一般使用风机排管比较合适，不会给花卉带来冷害，而冷风机降温快，制冷量大，但是温度波动大，吹风温度低于设定温度，较容易给鲜花带来冷害。冷库的制冷机组设有高压、油压、排气温度保护和主机电机过载保护功能，防止放生意外情况。

（2）鲜花气调库保鲜

鲜花在呼吸的过程中需要吸进氧气，呼出我二氧化碳同时释放热量。气调保鲜库通过调节冷库内的气体所占的百分比。将氧气含量降到6%以下，二氧化碳提升到3%~5%甚至百分之十几以上。

可以抑制鲜花的呼吸作用，延长鲜花的保鲜时间。同时气调和低温冷藏保鲜技术相结合，保鲜的效果更好。

气调冷库的贮藏方式介绍

分为Ca气调贮藏保鲜、MA气调贮藏保鲜、塑料薄膜账气调贮藏保鲜、MAP保鲜法。

万能制冷温馨提示：Ca气调贮藏保鲜，是利用机械设备，人为的控制冷库中的气体，达到鲜花绿植保鲜的目的，此法若与低温相结合，效果明显好于普通冷藏。

不适用于各种鲜花混合贮藏,当然如果鲜花品种单一（或者环境要求相近）这种方法可以达到很好的保鲜效果;冷藏法保鲜效果较好,但要根据各种鲜花的不同要求来设定冷藏温度和冷藏湿度。目前，我国的气调库贮藏保鲜正处于发展阶段。

附：不同花卉的CA贮藏参考技术指标：

最后来说说销售期鲜花的保鲜方法。

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（三）销售期鲜花保存方法介绍

鲜花从冷库中取出来了，有什么方法在销售期间保鲜呢？

（1）热水法

放在火上加热，烧到快开，大约 70度水温时，关火，将鲜花茎部大约 1厘米 的部分放在水中浸泡大约 15秒，花朵远离热水，不要将热气浸到花瓣上，接着在热水中将浸过热水的花茎部分剪掉，注意要多剪掉一部分，大约 2厘米 左右，然后再把鲜花插在花瓶中就能长期保鲜了。

原理：鲜花的茎里有导管，可以将水吸上来输送到花瓣里，在插花中导管里的残留空气遇到水，由于被空气阻挡，使得水不能自由流动，很快就会枯萎了， 但是用了这个窍门，花茎触到热水，导管里的空气被赶出来，花茎里面的水就可以自由流动了，多用于草本花卉。 （2）茶水法

插在花瓶的无根鲜花，容易凋谢，一般清水插花花期只有三四天就逐渐凋萎。如果用较沈的凉茶水来代替清水，可延迟插花凋谢时间。用茶水来插花，花在七天内不会凋谢。（3）啤酒法

在插着鲜花的瓶子里加进一点啤酒，或将花插进剩有泡沫的啤酒瓶里，再添加适量清水，结果就会发现，这些鲜花的花期延长了许多。

原理：啤酒中含有乙醇，能为切口消毒防腐，又含有糖及其它营养物质，并能为枝叶提供养分。（4）注射法

常用于水生花卉。水生花卉花基很脆弱，一旦离开自然生长之地，花朵就容易凋萎，这时可用针筒将水分从花茎注射进去以维持花朵寿命。 （5）药剂法

在插花的容器中加入适量的鲜花保鲜剂，能延长插花花期。此外，加入适量的硼酸、硫磺、食盐、维生素、水扬酸、石碳酸等均有延长插花花期的作用。

另外，用三千分之一的阿斯匹林溶液或二千分之一的高锰酸钾溶液插菖兰，能延长开花期三至五天。 （6）火烧法

把花枝末端放在蜡烛火焰上烧烤后，放入酒精中浸一分钟，再放入清水中漂清，常用于花茎里乳汁外溢的花卉，如一品红、芍药、菊花等。 （7）切口面扩大法

将花枝基部斜切或剖成二至四份，嵌入小石子撑开裂口：或用锤击裂基部，以扩大吸水面。主要用于木本花卉，如玉兰、绣球、丁香、紫藤、杜鹃花等

(8)化学法

化学保鲜即利用保鲜剂处理,来抑制花卉产生乙烯,降低呼吸强度,延长切花寿命。

(9)减压贮藏保鲜法

此类方法原理为降低鲜花花卉的呼吸强度，因而能延缓成熟与衰老，延长保质期。

首先将鲜花 花卉置于密闭室内，用真空泵抽出大部分空气，使压力降到10kPa左右，达到一个低氧的环境，乙烯等气体分压也相应降低，并在贮藏期间保持恒定的低压，相对湿度在95％以上，温度为1至18℃。

（10）电子保鲜、磁场保鲜和电离辐射保鲜

电子保鲜，即将鲜花绿植置于一个人为的高压电场处理一定时间，可使常温下的保鲜期延长许多倍。高压直流电场中电晕放电或辉光放电制造臭氧和空气负离子，使活性酶钝化，从而降低鲜花绿植的呼吸强度；

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总结：冷库保存鲜花，工艺各有特点。需要结合实际情况合理选择保鲜方法，在贮藏时，多种方法可以互相结合使用。

我是甘肃万能制冷设备公司制冷工程师，从事制冷行业20年。如果觉得回答不错请点“赞”，想要了解更多制冷资讯【关注】我！

参考资料：气调贮藏 - 万能制冷冷库中心

五、怎么区分鲜切鲜花和冷库鲜花？

1. 区分鲜切鲜花和冷库鲜花是可以的。2. 鲜切鲜花是指直接从花田或花店采摘的花朵，通常具有更加鲜艳的颜色和更加浓郁的花香，因为它们还保持着自然的生命力和新鲜度。而冷库鲜花是指经过采摘后，通过冷藏保存的花朵，这种花朵在颜色和花香上可能会有所减弱。3. 此外，鲜切鲜花通常具有更加柔软的花瓣和更加饱满的花蕊，而冷库鲜花可能会有些许干燥和变形的情况。此外，观察花朵的茎部也可以帮助区分，鲜切鲜花的茎部通常更加鲜嫩，而冷库鲜花的茎部可能会有些许变色或变软。4. 总的来说，通过观察花朵的颜色、花香、花瓣、花蕊和茎部等特征，可以较为准确地区分鲜切鲜花和冷库鲜花。

六、没有冷库怎么储存鲜花？

减压贮藏保鲜和高压保鲜

  减压贮藏保鲜是将鲜花绿植置于密闭的库室内，用真空泵抽出大部分空气，使内部压力降到10kPa左右，造成一个低氧的环境，乙烯等气体分压也相应降低，并在贮藏期间保持恒定的低压，温度为1—18℃，相对湿度在95％以上。此法能降低果实的呼吸强度，因而能延缓果实的成熟与衰老，延长保质期，但建造大型减压贮藏库投资较大，国内正处于试验阶段。 

  高压保鲜技术是利用施加的外部高压与其内部蒸汽压之差，抑制生物体内的酶活性，杀死各种病原菌微生物，阻止水分和营养成分向外扩散，减缓呼吸速率和成熟速度，有效延长贮藏期。是目前较先进的贮藏技术，但由于高压设备限制还未应用于生产领域。 

气调贮藏保鲜

  目前，我国的气调库贮藏保鲜正处于发展阶段。国际市场鲜花绿植气调包装主要有两种：被动气调包装和主动气调包装，但由于其技术复杂，且对包装材料的品种及性能要求较高，在我国还未广泛实施。塑料薄膜胀气调贮藏保鲜，是将鲜花绿植放在用塑料薄膜胀造成的密封环境中，实现气调保鲜，气调的方法主要有两种，即自然氧法和人工氧法，这种方法主要在美国、法国有应用；目前在我国天津、上海、北京、冷库等几个大城市已经开始应用。

电子保鲜、磁场保鲜和电离辐射保鲜

  电子保鲜，即将鲜花绿植置于一个人为的高压电场处理一定时间，可使常温下的保鲜期延长许多倍。高压直流电场中电晕放电或辉光放电制造臭氧和空气负离子，使活性酶钝化，从而降低鲜花绿植的呼吸强度；

七、冷库花和鲜花区别？

冷库花和鲜花是两种不同的花卉商品，它们的保存方式、品质和用途有所区别：

1. 保存方式：冷库花是通过冷藏的方式保存的花卉。这些花卉在采摘后，会迅速进行预冷处理，然后放入低温冷库中储存。冷库花通常可以长时间保持新鲜状态，避免凋谢和腐烂。鲜花则是在特定的采摘时间（通常是清晨或傍晚）采摘后，立即运输至市场进行销售。鲜花的保鲜期较短，需要尽快出售，否则容易凋谢。

2. 品质：冷库花在低温环境下保存，可以长时间保持新鲜状态，色泽、形态和香气都相对较好。鲜花由于采摘后的储存时间较短，品质可能会受到一定程度的影响，花瓣可能会变得褶皱、脱水，香气也可能变得不那么浓郁。

3. 用途：冷库花通常用于制作花束、花篮、花盒等花卉礼物，以及一些需要长时间保存的场合，如婚礼、宴会等。鲜花则主要用于日常生活中的鲜花装饰、插花艺术等，具有更强的生活气息。

4. 价格：冷库花由于其长时间的保存和较高的品质，价格通常较高。鲜花由于储存时间较短，价格相对较低，更贴近于日常消费。

在购买时，可以根据自己的需求和预算选择不同的花卉商品。冷库花和鲜花各有特点，都可以为生活增添色彩和美丽。

八、建造一个小型鲜花冷库多少钱？

大概2万5左右吧，我之前做过一个10平方的，润爽制冷给我做得冷库，我就提供的场地和电，一天就装好了，质量也是不错的。

九、花店大量鲜花怎么保鲜鲜花怎么放冷库？

一般来说，不同种类鲜花的保鲜温度也不相同，比如普通花卉温度在5℃左右，而某些热带花卉温度可能高些，大约在-5℃左右。在贮藏鲜花时，还必须要考虑到冷库的湿度控制，不同种类的花卉，湿度也是有所区别的。

十、冷库鲜花脱水怎么办？

1、鲜花蔫了以后，不需要急着加水，需要将花从容其中取出来，切除一些叶片，留存两三片即可，否则残留的养分会导致植物加速衰败。

2、根茎需要重新剪取一个新的切口，来保证植物的吸水能力，切口需要45度斜剪，用来增大吸水面积，斜剪的大小需要剪去直径5cm。

3、用报纸将蔫了的花包起来，这样可以保证花朵能够恢复直立，否则重新养水后枝干还将会是弯曲的。

4、此时将花朵的根系处理干净，准备高锰酸钾浸泡消毒后，放入淘米水中进行救活保养，保养时间是半小时。之后就可以重新用清水进行栽种，需要深水两个小时，让根茎能够充足的吸收到水分。