如何提高蔬菜冷柜抗菌保鲜效果？

蔬菜冷柜除了保鲜作用外，蔬菜冷柜除了起到减小蔬菜干枯变质的速度，是不具备杀菌功能的。蔬菜要加强保鲜效果，
可通过以下几个途径：
1.良好的通风环境保证蔬菜冷柜的制冷能力；
2.尽可能摆放新鲜的蔬菜，减少微生物的总数，也防止传播到其它蔬菜上。

冷藏柜里面的菜为什么会干枯!该怎么办

冷藏柜就好比人在冬天皮肤会干燥一样。蔬菜放在冷藏柜久了，会被冷藏柜自然的蒸发吸收掉水分的。。。所以蔬菜也不能在冷藏柜里放久了。。当然，你也可以放一杯水在冷藏柜里，这道理和夏天吹空调你在空调屋里放一盆水就不至于把人“吹干”是一个道理。

蔬菜和肉类可以放在一个冷藏柜吗？

答:蔬菜和肉类可以放在一个冷藏柜吗？

蔬菜和肉类还是可以放在一个冷藏柜的。但是蔬菜要用密封袋封好，肉最好用一个容器装好后密封，两样东西都要密封好，不然互相串味后就会有异味所以如果要放在一起就要特别注意这个问题。如果冰箱比较大，比较宽就尽量不要把肉类东西和蔬菜放在一个柜里。这都是根据自家情况个人来定，反正也没有绝对不行的，只要自己能处理好就一切皆好。

小水果蔬菜店儿，三十平左右吧，买什么样的冷柜好？

水果店常用的保鲜冷藏柜即风幕柜，也有人称为立风柜，它的制冷原理是利用冷气从背部吹出，让冷气均匀的覆盖到风幕柜的各个角落达到产品保鲜的效果。在超市里主要放饮料，酸奶，牛奶，真空包装的肉食，熟食，水果等。

饮料展示柜可以保鲜蔬菜水果吗？

冷藏柜可以冷藏保鲜蔬菜水果，冷藏柜最初的设计目的是为了冷藏保鲜鲜奶类的食品的，所以做了各种具有不同效果的展示的功能。冷藏柜使用具体的操作：食物中呼吸量较大的展示柜展示玉米、毛豆、莴苣等类产品可用此法处理，通常此类产品在产地就须先预冷，然后装入纸箱，再运输至卖场。