冷库保鲜和冷冻的区别？

一、冷库保鲜和冷冻的区别？

保鲜冷库与冷冻库的区别：

区别一：温度不同，保鲜库温度范围0-15℃，冷冻库温度-10~-18℃；

区别二：用途不同，保鲜冷库短期储存果蔬等食品，冷冻库长期冷冻肉类等产品；

区别三：蒸发器不同，保鲜库采用DL系列冷风机，冷冻库采用DD系列或排管；

区别四：保温板不同，保鲜库采用100mm厚度聚氨酯保温板，冷冻库采用150mm厚度保温板；

区别五：压缩机不同，保鲜冷库采用箱式风冷压缩机组，冷冻库采用敞开式风冷压缩机组。

二、蒜薹能冷冻保鲜吗？

蒜薹能冷冻保鲜。

蒜苔是可以放冰箱冷冻的,放冰箱3到5天能保持新鲜。零上一度左右的环境中可保存一年。但是营养成份肯定会少很多了,所以家庭建议不要买太多。

三、用冷库保鲜水果，能保鲜多久？

冷库保鲜水果的时间是：

桃储藏温度为-0.5~1度之间,储藏期为14~28天。

西瓜储藏温度为2~4度之间,储藏期为14~21天。

苹果储藏温度为-1~1度之间,储藏期为60~210天。

梨储藏温度为0.5~1.5度之间,储藏期为30~180天。

四、冷库可以保鲜吗？

  可以。保鲜冷库主要用于蔬菜、水果、禽类等产品，其温度一般不低于0℃，保鲜冷库储藏的乳品、果蔬、鲜蛋等食品能起到很好的保鲜的作用，使这类食品保持长久新鲜，但其保质期限也是有一定时间的，对食品保鲜冷库而言，每种产品都有它自身的最佳适宜温度及范围，超过其范围就会在短时间内食品发生腐烂变质等情况也是不可避免的。

五、甘蔗在冷库能保鲜多久？

甘蔗是比较耐储存的水果，放在常温的地方一般能放半个月左右，在冷库里时间更久，可以储存三个月以上，而且不失水分，口感甘甜

六、菊花放冷库能保鲜多久？

采收后的菊花冷库保鲜花期大约在一个月左右，想要保存鲜菊花，就可以将其包裹好，然后置于2-3℃左右的环境中保存，还可以将其进行水养保存，这样可以保存10天左右。菊花是菊科菊属的多年生草本植物，它有很强的观赏价值，喜欢生长在阳光充足和凉爽的气候环境中。

七、苹果放冷库能保鲜多久？

苹果在冷库里可以存放6个月的时间，到了秋天苹果熟了到了丰收的时候，这个时候苹果大量上市，不容易卖掉于是就存放在冷库里，算算卖，到了第二年春天卖还能卖个好价钱，可是在第二年春天来邻的时候温度还低苹果还好存放，到了4月份气温升高，苹果就不容易存放了这时就要及时卖掉。对于个别冷库苹果可存放7个月到8个月。这时成本就太高了。

八、虾冷冻能保鲜多久？

虾放冰箱冷冻能保存1-3个月。通常冷藏可保存3-7天。在冷冻前，可剪掉虾须和头尖刺。烹调时，将塑料瓶先剪开，让冻虾慢慢地开化，会发现大虾颜色、味道仍然鲜嫩味美如初。解冻冻虾，不可用热水烫，不然会影响外观和口感。

九、冷冻保鲜能持续多久？

冷冻的食物保存时间是根据食物来决定的，鸡、鸭、牛、羊、猪肉冷冻时间最长别超过6个月，培根片、腌肉别超过3个月，火腿和培根块别超过4个月；

鱼类中，多脂鱼和鱼块冷冻不宜超过4个月，白鲑别超过8个月，贝类别超过3个月；用开水焯过的蔬菜可以冷冻保存10个月至12个月，没焯过的只能保存3至4个月，西红柿冷冻最长可保存8个月。

十、保鲜柜冷冻品能放吗？

1、不能放

2、保鲜柜和冷冻柜不一样，保鲜柜温度不能达到冷冻条件。

3、市场上的保鲜柜可以分为风冷敞开式保鲜柜和直冷玻璃门式保鲜柜，其作用是通过降低温度，让食品内部细菌减慢活动速度，起到延长保质期作用的。目前市场上出现最多的是熟食保鲜柜，鲜肉保鲜柜，酸奶保鲜柜以及净菜保鲜柜。冷冻柜，是一种为了达到深度冷冻效果的低温冷藏冷冻设备。通常称为冷柜，冰柜等。