自建小型冷库储藏什么最好？

一、自建小型冷库储藏什么最好？

自建小型冷库储藏冬枣之类的价格较好的东西最好，投资兴建人小型冷库其每天的运营成本不低，特别是电费，租赁费，工人工资收购资金等都需要大量资金来运营，只有高付加值的物品才适合储存，这样物资出手快，利润高，赢利性强，回本时间短的特点这样可达到短期争钱的目的。

二、樱桃冷库储藏温度多少度最合适？

 樱桃气调库贮藏最适宜温度为-0.5℃~0℃，要注意库内温度稳定，安全贮藏温度应控制在±0.5℃，库温上下波动不宜超过2℃，温度波动过大易造成霉菌滋生、果实腐烂的机率。

   樱桃冷库内相对湿度要控制在90%~95%，如果库内湿度不足时，可用普通空气加湿器或微波空气加湿器进行加湿，以保持库内湿度稳定。樱桃适宜的氧气浓度为3%~5%，二氧化碳浓度为10~25%，樱桃和草莓一样，可以耐受较高浓度的二氧化碳，高浓度的二氧化碳可明显抑制病菌的生长繁殖。

三、冷库保鲜储藏技术？

一、高温保鲜冷库

冷库的库体为一般民用房屋及仓库等面积在15平方米—20平方米，可贮藏水果蔬菜5吨—7吨，3万元左右。此种保鲜库就是在一般房屋的基础上，增加一定厚度的保温层，设置一套制冷系统，将门做保温处理，库内冷风机为悬挂式，可增加贮藏库容，制冷机组设于库外，因体积小可不设机房，制冷机组为间歇性工作，故耗电小，深受用户欢迎。保鲜原理：采取降低温度的方法(—1℃—十5℃)抑制水果蔬菜的呼吸。制冷系统1．95万元与库体改造，总不超过3万元。

二、微观气调保鲜冷库

气调保鲜库是目前国内外较为先进的果蔬保鲜设施。它既能调节库内的温度、湿度，又能控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量，使库内果蔬处于休眠状态，出库后仍保持原有品质。

延长果蔬的贮存期，一般比普通冷藏库长0．5倍—l倍，贮藏至最贵价格时上市出售，可获得最高利润。

可使果蔬保持鲜度脆性。出库后的果蔬，其水分、维生素C含量、糖分、酸度、硬度、色泽、重量均能达到贮存要求。水果香脆，蔬菜嫩绿，与新采摘状相差无几，可向市场提供高质量的果蔬。

可抑制果蔬病虫害的发生，使果蔬的重量损失及病虫害损失减至最小。

果蔬出库的摆架期可延长到21天—28天，而普通冷藏库的果蔬出库后的摆架朗只能维持7天左右就会变质。

所谓气调保鲜就是通过气体调节方法，达到保鲜的效果。气体调节就是将空气中的氧气浓度由21％降到3％—5％，即保鲜库是在高温冷库的基础上，加上一套气调系统，利用温度和控制氧含量两个方面的共同作用，以达到抑制果蔬采后呼吸状态。15-20平方米库间，仓贮量5吨—7吨，投：制冷系统：1.95万元，气调系统：2.74万元。

以上两种保鲜冷库型是针对没有很大资金投入的者设计的。它们具有如下特点：

适用范围广：适合我国南北方各种水果、蔬菜、花卉、苗木等贮藏保鲜。

贮藏保鲜期长，经济效益高。如葡萄保鲜7个月，苹果6个月，蒜苔7个月后，品质鲜嫩如初，总损耗不到5％。一般葡萄产地价只有1.5元／公斤，而贮藏到春节前后售价可达6元／公斤。一次性投入建成冷库，使用寿命可达30年，经济效益十分显著。二般当年，当年见效。

四、怎样冷库储藏海带？

海带泡上半天切成丝或者是条放到保鲜袋里冷冻或者是保鲜但是不能放时间太长

五、冷库如何储藏红薯？

冷库不能储存红薯。 原因： 红薯怕冷，当温度过低时，就可能受冻，形成硬心，蒸不熟、煮不烂，如温度长期高于摄氏十八度以上，又会生芽。

因此，可以把室温掌握在摄氏十五度左右。红薯受了潮湿，很容易引起病菌侵害，造成腐烂。 红薯储存技巧：

1、不宜与土豆放在一起，二者犯忌。

2、保持干燥，不宜放在塑料袋中。

3、红薯回来后，可放在外面晾晒一段时间，保持它的干爽，然后放到阴凉通风处。

六、西红柿冷库储藏利润？

一般投资150万建1个320万斤容量的冷库，年利润为30%，运营3-4年可回成本，以后每年可获得30万左右的稳定回报

2、使用气调冷库贮藏水果蔬菜的保鲜时间较高，可达普通冷库的数倍，保鲜效果也更好一些，可以利用这个特性屯反季水果，赚更高的差价

七、鲜肉储藏温度多少度最好？

鲜肉最好储藏在0℃至4℃之间的低温环境中。因为在这个温度范围内，微生物的繁殖速率会比较慢，可以有效延长鲜肉的保质期。而如果储藏温度过高，则会加速细菌的繁殖，导致鲜肉很快变质。此外，还应该注意鲜肉的储藏容器要密封，以避免与空气接触引起氧化而影响口感和品质。如果是长时间储存的话，可以考虑将鲜肉切成片或块状，分别放在密封袋中储存。因为这样可以更好地控制温度，并且也避免了颜色和味道的混淆。另外，在储藏之前，最好将鲜肉表面清洗干净，切去不新鲜的部分，以免破坏储藏环境和加速变质。

八、藜蒿冷库储藏温度？

藜蒿冷库最佳储存保鲜储存温度为2-5℃，要注意保鲜冷库内温度稳定，过高过低都不行，温度低于-1℃容易冻伤藜蒿叶子影响品质，温度过高会加速藜蒿褐变，萎缩，从而失去食用价值。

藜蒿可以放在冰箱内进行保存。在冰箱内保存时，需要将冰箱的温度调至0摄氏度左右进行保存即可。

九、冷库储藏蔬菜的利润？

1、一般投资150万建1个320万斤容量的冷库，年利润为30%，运营3-4年可回成本，以后每年可获得30万左右的稳定回报

2、使用气调冷库贮藏水果蔬菜的保鲜时间较高，可达普通冷库的数倍，保鲜效果也更好一些，可以利用这个特性屯反季水果，赚更高的差价

十、什么蔬菜适合冷库储藏？

1温度 　　采用冷库保鲜技术，控制好冷库中的温度是关键。作为短期贮藏的净菜产品，一般冷库内的温度应控制在2~4℃即可，对于易受冷害的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)可放在5~7℃冷库中，或者采取加盖棉被等保温措施，防止蔬菜受冻。蒜薹、西兰花等易老化的蔬菜应放在0℃左右库中。为保证成品菜质量，避免温度变化剧烈，呼吸代谢增强，蔬菜修整与覆膜也应在2~5℃条件下进行。 2湿度 　　为了保证蔬菜的新鲜度，减少失水萎蔫，贮藏加工期间湿度一般控制在80%~95%。并且在存放过程中，根据贮物量及库间温度情况，注意随时通风换气。 3适当晾晒 　　香菇、洋葱、生姜等表面含水量较大品种，入库前必须适当晾晒，减少其覆着在蔬菜表面上的水分，延长贮藏期。 4防止堆压 　　进库蔬菜应整齐地摆放在货架上，或者打垛放在库中，防止码垛过高堆压对蔬菜造成机械损伤或垛内发热，导致蔬菜质量下降。