冷库管理制度？ 春茶怎么保管冷库温度多少？

一、冷库管理制度？

不管是普通仓库还是冷库，在使用中都需要规范管理。规范冷库管理，确保出入库货物安全，保证产品质量安全。今天我们来简单介绍一下冷库管理制度。

1、冷库设专人管理，明确责任人，并且在冷库门边作出明显标示，标示出责任人跟检查监督人。

2、冷库管理人员也必须遵守公司的各项规章制度，遵守工作时间，服从工作安排。

3、冷库管理人员从接到来货通知后，要检查冷库库存，确定贮存位置，联系好装卸人员。

4、货物到公司前，要预先通知化验员到货时间以便进行取样进行化验，检查三证（出境动物产品检疫合格证明、非疫区证明、动物及动物产品运载工具消毒证明）并从外观检查货物装载是否有异常，有无化冻等质量情况。

5、确保检查符合要求后，立即开始组织卸货，需要做到轻拿轻放，并抽检每件重量是否符合包装要求。

6、冷库内的各类物资最好要按位存放位堆放要整齐，要做到下有木托盘或者塑料托盘。四周不靠墙，上不靠顶棚，每批次均要有标签，标明来货时间、厂家、规格以及数量。

7、入库工人必须按照规定着工作装入库，专人开关库门。

8、叉车入库后不得在库内停留等待。

9、货物根据出库单进行发货，要做到先进的货物需要先出库，并做好记录和监督。

10、每间隔两小时要检查一次冷库温度，并且做好记录，夜间要加强巡检，发现温度异常要立即报告给仓储部经理。

11、要管好库门，货物进出时要随手关门，发现门损坏不能密封要及时维修，做到开启灵活、关闭严密、不逃冷气，绝对禁止开着冷库门进行作业。

12、正常使用冷库，保证安全生产，防止水、汽渗入隔热层，严格把好“冰、霜、水、门、灯”五关

13、库房的墙、地坪、门、顶棚等部位有了冰、霜、水要及时清除。

14、库内排管和冷风机要及时扫霜、融霜，以提高制冷效能、节约用电。

15、严禁无关人员进入冷库。

16、冷库内不得堆放杂物，保持冷库整洁有序。

17、每天要对库存货物进行检查，每周在仓储部经理组织下进行货物盘点，做到帐、物、标签数量完全吻合。

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二、春茶怎么保管冷库温度多少？

冰箱10度以下，湿度50%

也可以利用瓦罐储存、塑料袋储存、热水瓶储存等。其中，塑料袋储存．需要选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口既可。

三、冷库安全管理制度？

是指为确保冷库内的货物质量和人员安全而制定的一套规章制度和操作规范。以下是可能包括在冷库安全管理制度中的一些要点：

设定负责人：为了确保冷库安全管理制度的执行，需要设定专门的负责人负责监督冷库的安全管理工作，并定期进行安全检查。

设定安全管理制度：包括各项制度和规范，如进出货物的管理制度、保养维护制度、应急处置制度等。

培训和教育：对冷库员工进行必要的安全培训和教育，以提高其安全意识和操作技能。

冷库环境监测：对冷库内的温度、湿度、气味、气体等进行监测，确保符合要求。

安全设备：冷库内应安装相关的安全设备，如报警器、自动灭火系统等。

安全出入口管理：对冷库的进出口进行管控，确保只有经过授权的人员才能进入冷库。

应急预案：制定完善的应急预案，包括事故处理流程、人员撤离、伤亡救护等。

安全检查和评估：定期对冷库进行安全检查和评估，及时发现问题并进行整改。

以上是一些可能包括在冷库安全管理制度中的要点，具体的制度内容和执行标准应根据冷库的具体情况和管理需求进行定制。

四、冷库保管员怎么样？

保管员一般就是负责管理货物归位，进货出货，盘点库存以及货物日期这些的

五、水泥保管员管理制度？

1．认真贯彻执行国家及地方关于水泥保管使用的现行标准规定。

2．进库水泥必须按日期、标号及品种分类堆放，重叠层数不得超过10包，距离周边墙体不得小于80cm，同时做好水泥每包重量的复称工作。

3．保管员必须将进库日期、数量及时转报试验员，并配合监理和取样员取样、送检。

4．保管员必须根据帐单和送样的品种、规格，认真做好挂牌标识工作。

5．水泥必须在试验合格后使用，禁止混发乱用。

6．水泥一律凭工程任务单由保管员统一发放，使用水泥应保持先进库的先用，后进库的后用，不得颠倒。

7．必须保持水泥库内整洁、清爽，无洒漏、无散落，地面干净，并保证其数量的准确性。

8．做好防潮工作，地板必须采取架空措施，防止乏潮。

9．水泥库内禁止存放其它材料或物品。

六、低温冷库安全管理制度？

一、冷库工作人员必须遵守各种规章制度，遵守工作时间，服从工作安排，保证安全生产。

　　二、制冷工必须严格遵守操作规程，根据库温要求按时开机关机，要经常检查维修保养机械设备，发现异常要及时维修并向领导报告。

　　三、制冷工要及时检查库房内的温度，否则，如造成经济损失要对其进行经济处罚。

　　四、制冷工工作时间内不准脱岗喝酒、睡觉或从事与本职工作无关的活动。

　　五、冷库机房不准私留非工作人员住宿，闲来人员不准进入机房内。

　　六、冷库内的各种货物，要按位存放，堆放整齐。出库要填写出库单据以便待查。

　　七、未经主任同意，不得为外单位或个人在冷库内存放物品，否则追究保管员和管理员责任，视情节轻重给予50-200元或扣发当月奖金的处罚。

　　八、库内物品做到账物相符，保管员必须对工作认真负责，不得粗心大意，弄虚作假，以权谋私，否则出现问题追究保管员责任。

　　九、保管员、制冷工下班前要认真检查库房、机房情况，没有问题后方可离岗。

　　十、冷库值班人员要经常注意冷库周围情况，发现异常要及时报警，确保冷库安全。

七、冷库的噪音是属于环保管理吗？

冷库噪音污染，管理的部门有：环保部门和市城管部门。解决方法：

1、向相关部门进行检举和控告；

2、向相关产生噪音的个人与单位进行友好沟通，进行协商，共同解决噪音问题。

3、拨打110 ，请求民警进行中间沟通调解

八、冷库保管物品损坏应承担什么责任？

仓储期间，保管人负有妥善保管仓储物的义务。

保管人没有按照约定的保管条件和保管要求进行保管，造成仓储物毁损、灭失的，保管人应当承担损害赔偿责任。但是保管人能够证明仓储物的毁损、灭失是因仓储物本身的性质，或者因包装不符合约定，或者仓储物超过有效储存期而造成的，不承担赔偿责任。

九、冷库保管员需要做什么？

　给你份文件，参考下吧。

　　一、总则

　　1．1．冷库是食品冷藏加工企业的主要组成部分，担负着易腐食品的冷冻加工和储藏任务，起着促进农副渔业生产、调剂市场季节供求、配合完成出口任务的作用。

　　1．2．冷库结构复杂，技术性强，冷库的使用、维修、管理，必须严格按照科学办事，认真执行国家颁布的有关标准和法规，做到安全、卫生、低消耗。

　　1．3．冷库领导及各级主管部门在抓使用的同时，要抓好日常维护检修工作，切实做到使用好、管理好冷库。

　　1．4．冷库全体职工要钻研业务，掌握科学技术，热爱本职工作，爱护国家财产。要加强科学研究，充分发挥科技人员的作用，采用先进技术，努力赶超世界先进水平。

　　二、人员

　　2．1．企业必须按有关规定配备受过专门教育和培训，具有冷藏、 加工、 制冷、电器、卫检等专业知识、生产经验和组织能力的各级管理人员和技术人员，有一定数量的技师、助理工程师、工程师、高级工程师负责冷库的生产、技术、管理、科研工作。

　　2．2．冷库的压缩机房操作人员，必须具有初中以上文化程度，经过专业培训，获得合格证书，方能上岗操作。

　　2．3．负责冷库生产和管理的企业领导人，应具有冷库管理的专业知识和实践经验。要定期组织专业技术人员和操作人员进行技术学习和经验交流，要对本规范的实施负全部责任。

　　三、库房的使用管理

　　3．1．冷库的使用，应按设计要求，充分发挥冻结、冷藏能力，确保安全生产和产品质量，养护好冷库建筑结构。库房管理要设专门小组，责任落实到人，每一个库门，每一件设备工具，都要有人负责。

　　3．2．冷库是用隔热材料建成的， 具有怕水、怕潮、怕热气、怕跑冷的特性，要把好冰、霜、水、门、灯五关。

　　3．2．1．穿堂和库房的墙、地、门、顶等都不得有冰、霜、水，有了要及时清除。

　　3．2．2．库内排管和冷风机要及时扫霜、冲霜，以提高制冷效能。冲霜时必须按规程操作，冻结间至少要做到出清一次库，冲一次霜。冷风机水盘内和库内不得有积水。

　　3．2．3．冷库内严禁多水性作业。

　　3．2．4．没有经过冻结的货物，不准直入冻结物冷藏间，以保证商品质量，防止损坏冷库。

　　3．2．5．要严格管理冷库门，商品出入库时，要随时关门， 库门如有损坏要及时维修， 做到开启灵活、关闭严密、防止跑冷。凡接触外界空气的门，均应设空气幕，减少冷热空气对流。

　　3．3．防止建筑结构冻融循环、冻酥、冻臌。

　　3．3．1．各类冷库库房必须按设计规定用途使用，冷却物、结冻物冷藏间不能混淆使用。原设计有冷却工艺的冻结间，如改为一次冻结时，要配备足够的制冷设备。冷却物冷藏间、结冻物冷藏间、原设计的两用间确需改换用途的，由设计部门设计并按程序报批。

　　3．3．2．空库时，冻结间和冻结物冷藏间应保持在—5℃以下，防止冻融循环。冷却物冷藏间应保持在零点温度以下，避免库内滴水受潮。

　　3．4．保护地坪（楼板），防止冻臌和损坏。

　　3．4．1．不得把商品直接散铺在地坪上或垫上席子等冻结；拆肉垛不得采用倒垛的方法；脱钩和脱盘不准在地坪上摔击，以免砸坏地坪，破坏隔热层。

　　3．4．2．商品堆垛、吊轨悬挂，其重量不得超过设计负荷。

　　3．4．3．没有地坪防冻措施的冷却物冷藏间，其库温不得低于0℃，以免冻臌。

　　3．4．4．冷库地下自然通风道应保持畅通，不得积水、有霜，不得堵塞， 北方地区要做到冬堵春开。采用机械通风或地下油管加热等设备，要指定专人负责，定期检查，根据要求，及时开启通风机、加热器等装置。

　　3．5．冷库必须合理利用仓容，不断总结、改进商品堆垛方法，安全、合理安排货位和堆垛高度，提高冷库利用率。堆垛要牢固、整齐，便于盘点、检查、进出库。

　　3．6．库内货位堆垛要求：

　　距冻结物冷藏间顶棚 0．2米。

　　距冷却物冷藏间顶棚 0．3米。

　　距顶排管下侧 0．3米。

　　距顶排管横侧 0．2米。

　　距无排管的墙 0．2米。

　　距墙排管外侧 0．4米。

　　距冷风机周围 1．5米。

　　距风道底面 0．2米。

　　3．7．库房要留有合理的走道，便于库内操作、车辆通过、设备检修，保证安全。

　　3．8．商品进出库及库内操作，要防止运输工具和商品碰撞库门、电梯门、柱子、墙壁和制冷系统管道等工艺设备，在易受碰撞之处，应加防护装置。

　　3．9．库内电器线路要经常维护，防止漏电，出库房要随手关灯。

　　3．10．冻库不宜采用包库制度，防止违章使用。

　　四、商品保管与卫生

　　4．1．冷库要加强商品保管和卫生工作，重视商品养护，严格执行《食品卫生法》，保证商品质量，减少干耗损失。冷库要加强卫检工作。库内要求无污垢、无霉菌、无异味、无鼠害、无冰霜等，并有专职卫检人员检查出入库商品。肉及肉制品在进入冷库时，必须有卫检印章或其它检验证件。严禁未经检疫检验的社会零宰畜禽肉及肉制品入库。

　　4．2．为保证商品质量，冻结、冷藏商品时，必须遵守冷加工工艺要求。商品深层温度必须降低到不高于冷藏间温度3℃时才能转库，如冻结物冷藏间库温为－18℃，则商品冻结后的深层温度必须达到－15℃以下。长途运输的冷冻商品，在装车、船时的温度不得高于－15℃。外地调入的冻结商品，温度高于－8℃时，必须复冻到要求温度后，才能转入冻结物冷藏间。

　　4．3．根据商品特性，严格掌握库房温度、湿度。在正常情况下，冻结物冷藏间一昼夜温度升降幅度不得超过1℃，冷却物冷藏间不得超过0．5℃。在货物进出库过程中，冻结物冷藏间温升不得超过4℃，冷却物冷藏间不得超过3℃。

　　4．4．对库存商品，要严格掌握储存保质期限，定期进行质量检查，执行先进先出制度。如发现商品有变质、酸败、脂肪发黄现象时，应迅速处理。商品储藏保质期如下：

　　品名 库房温度 保质期

　　带皮冻猪白条肉 －18℃ 12个月

　　无皮冻猪白条肉 －18℃ 10个月

　　冻分割肉 －18℃ 12个月

　　冻牛羊肉 －18℃ 11个月

　　冻禽、冻兔 －18℃ 8个月

　　冻畜禽副产品 －18℃ 10个月

　　冻鱼 －18℃ 9个月

　　鲜蛋 －1．5～－2．5℃ 6～8个月

　　（相对湿度80％～85％）

　　冰蛋（听装） －18℃ 15个月

　　（相对湿度80％～85％）

　　超期商品经检验后才能出库。

　　4．5．鲜蛋入库前必须除草，剔除破损、袭纹、脏污等残次蛋，并在过灯照验后，方可入库储藏，以保证产品质量。

　　4．6．下列商品要经过挑选、整理或改换包装，否则不准入库：

　　4．6．1．商品质量不一、好次混淆者。

　　4．6．2．商品污染和夹有污物。

　　4．6．3．肉制品和不能堆垛的零散商品，应加包装或冻结成型后方可入库。

　　4．7．下列商品严禁入库：

　　4．7．1．变质腐败、有异味、不符合卫生要求的商品。

　　4．7．2．患有传染病畜禽的肉类商品。

　　4．7．3．雨淋或水浸泡过的鲜蛋。

　　4．7．4．用盐腌或盐水浸泡，没有严密包装的商品，流汁、流水的商品。

　　4．7．5．易燃、易爆、有毒、有化学腐蚀作用的商品。

　　4．8．供应少数民族的商品和有强挥发气味的商品应设专库保管，不得混放。

　　4．9．要认真记载商品的进出库时间、品种、数量、等级、质量、包装和生产日期等。要按垛挂牌，定期核对帐目，出一批清理一批，做到帐、货、卡相符。

　　4．10．冷库必须做好下列卫生工作：

　　4．10．1．冷库工作人员要注意个人卫生， 定期进行身体健康检查， 发现有传染病者应及时调换工作。

　　4．10．2．库房周围和库内外走廊、汽车和火车月台、电梯等场所，必须设专职人员经常清扫，保持卫生。

　　4．10．3．库内使用的易锈金属工具、木质工具和运输工具、垫木、冻盘等设备，要勤洗、勤擦、定期消毒，防止发霉、生锈。

　　4．10．4．库内商品出清后，要进行彻底清扫、消毒、堵塞鼠洞，消灭霉菌。

　　五、设备管理

　　5．1．冷库中的制冷设备和制冷剂具有高压、易爆、含毒的特性， 冷库工作人员要树立高度的责任感，认真贯彻预防为主的方针，定期进行安全检查。每年旺季生产之前，要进行一次重点安全检查，查制度，查各种设备的技术状况，查劳动保护用品和安全设施的配置情况。

　　5．2．要加强冷库制冷设备和其它设备的管理，提高设备完好率，确保安全生产。冷库的机房要建立岗位责任制度、交接班制度、安全生产制度、设备维护保养制度和班组定额管理制度等各项标准。根据设备的特性和实际操作经验，制定本厂切实可行的技术规程，报主管部门备查，并严格执行。

　　5．3．冷库所用的仪器、 仪表、 衡器、 量具等都必须经过法定计量部门的鉴定， 同时要按规定定期复查，确保计量器具的准确性。

　　5．4．操作人员要做到“四要”、“四勤”、“四及时”：

　　5．4．1．“四要”是：要确保安全运行；要保证库房温度；要尽量降低冷凝压力（表压力最高不超过1．5MPa）；要充分发挥制冷设备的制冷效率，努力降低水、电、油、制冷剂的消耗。

　　5．4．2．“四勤”是：勤看仪表；勤查机器温度；勤听机器运转有无杂音；勤了解进出货情况。

　　5．4．3．“四及时”是：及时放油；及时除霜；及时放空气；及时清除冷凝器水垢。

　　5．5．操作人员要严格遵守交接班制度，要加强工作责任心，互相协作。

　　5．5．1．交接班时，要做到：

　　5．5．1．1．当班生产任务及机器运转、供液、库温等情况清楚。

　　5．5．1．2．机器设备运行中的故障、隐患及需要注意的事项明确。

　　5．5．1．3．车间记录完整、准确。

　　5．5．1．4．生产工具、用品齐全。

　　5．5．1．5．机器设备和工作场所清洁无污，周围没有杂物。

　　5．5．2．交接中发现问题，如能在当班处理时，交班人应在接班人协同下负责处理完毕再离开。

　　5．6．氨瓶的使用管理，必须严格遵守《气瓶安全监察规程》中的有关事项，特别注意：

　　5．6．1．不得使用已超过检验期的氨瓶。

　　5．6．2．充装量不得超过规定。

　　5．6．3．不得放在热源附近。

　　5．6．4．不得强烈震动。

　　5．6．5．不得在太阳下曝晒。

　　5．6．6．氨瓶必须按期鉴定。

　　5．7．大、中型冷库必须装设库温遥测装置， 以保证冷库温度的稳定和设备的正常运转， 降低能源消耗。

　　六、冷库维护检修

　　6．1．冷库要按有关规定提取大修理基金，做到专款专用。

　　6．2．冷库必须认真执行有关的维护检修制度。 冷库维护检修工作要列入领导议事日程， 配备专人负责。要将冷库的定期检修和日常维护相结合，以日常维护为主，切实把建筑结构、机器设备等维护好，使其经常处于良好的工作状态。

　　6．3．为掌握建筑结构和机器设备的技术性能状况，便于管理和维修， 要按标准建立完善的技术档案。

　　6．4．要定期对冷库屋面和其它各项建筑结构进行检查。

　　6．4．1．屋面漏水，油毡层臌起、裂缝，保护层损坏，屋面排水不畅，落水管损坏或堵塞，库内外排水管道渗水，墙面或地面裂缝、破损、粉面脱落，冷库门损坏等，应及时修复。

　　6．4．2．地坪冻臌，墙壁和柱子裂缝时，应查明原因，采取措施，不使其继续发展。

　　6．4．3．松散隔热层有下沉，应以同样材料填满压实，发现受潮要及时翻晒或更换。

　　6．4．4．冷库平顶和月台罩棚顶，不得做其他用途，有积雪、长草时应及时清除。

　　6．5．冷库的维修必须保证质量。积极采取新工艺、新技术，力求维修后的使用效果达到或超过原设计要求。要认真做好维修的质量检查，竣工后要组织验收。

　　6．6．冷库的机器设备发生故障和建筑结构损坏后，应立即检查，分析原因，制定解决办法和措施，并认真总结经验教训。对于那些玩忽职守、违章操作造成事故的人员，要追究责任，依章处理。

　　6．7．冷库发生重大事故要立即逐级向主管部门报告。一般事故亦要建立登记制度，报厂级劳动安全部门备案。各冷库每年要将各种事故书面报告主管部门，省级汇总后报商业部。

　　七、附则

　　7．1．本规范是根据1978年商业部颁发的《商业部门冷库管理办法》修改的，自1990年1月1日起执行，《商业部门冷库管理办法》相应废止。

　　7．2．本规范修改、解释权属于中华人民共和国商业部。

　　注：1、冷库重大事故是指各种机器设备遭受严重破坏，以致报废或大修理后才能使用；由于爆炸、跑氨等事故造成严重的人身伤亡；商品变质损失达十万元以上；冷库建筑坍塌，地坪严重冻臌、沉陷，造成主要结构损坏，需要停产进行大修等。

　　2．冷库一般事故是指各种机器设备的部件非正常磨损而发生的损坏，经过一般修理后仍能恢复使用；设备、容器、管道局部开裂、折断、跑氨以及一般的商品变质，建筑结构损坏等。

十、化工企业环保管理制度？

化工企业环境保护管理规范

一、加大企业产品结构调整力度，依据相关产业政策要求按期淘汰落后的生产能力、工艺和产品。积极实施清洁生产审计并自觉实施清洁生产，创建“环境友好型企业”。

二、化工企业要建立专门的环境管理机构，健全完善环境管理制度并纳入正常管理，记录环保设施的运行数据并建立环保档案，环保设施稳定运转率达到95%以上。建立和完善环境污染事故应急预案，并定期组织演练。

三、加强生产技术和设备管理，杜绝跑、冒、滴、漏，充分利用好各种资源、能源，提高原料、能源利用率，不产生或少产生废弃物。凡是通过检修、更换设备能够解决污染问题的，要及时停产检修、更换设备。

四、化工企业必须在查清污染现状和排污底数的基础上，制订切实可行的治理规划，有计划、有步骤地付诸实施。企业周围居民和企业员工对企业环保工作满意率达到90%以上。

五、现有化工企业的改扩建项目，必须符合环境保护规划、土地利用规划、产业政策及其他有关规定，实行以新带老的原则，一并解决新老项目污染问题，确保增产不增污。

六、与原辅材料供应方、协作方签订的原料供应服务协议中要按照《危险化学品安全管理条例》、《道路危险货物运输管理规定》以及其他有关法律、法规要求，明确危险化学品包装、运输、装卸等过程中的安全要求和环保要求。

七、挥发性原料、产品的储存必须采用密闭设施，储罐必须设置呼吸阀、压力调节装置或采用内浮顶储罐，原料、产品装卸要采取回收处理措施，减少废气排放。

八、挥发性原料、产品在输送、储存过程中，安全阀、管道、容器中排放的气体必须回收或采用其他合理有效的处理措施，取样分析要采用在线闭路采样。静密封点泄漏率保持在万分之五以下。

九、生产装备符合相关清洁生产标准中国内清洁生产先进要求，设备运行无故障，设备完好率要保持在98%以上。

十、企业对排放的废气必须采用有效措施进行治理。生产原料、产品的装卸要采用自动密闭装卸设施。生产设备所有排气口排放废气必须全部收集并采用回收、吸收、吸附、催化燃烧等合理的措施进行处理，达到排放标准要求，严禁不经处理直接排放。

十一、对散发恶臭污染物等化工异味的设施必须采取密闭处理，并对恶臭污染物采取净化回收措施处理，以达到企业厂界外无化工异味的要求。

十二、各生产装置排出的废水，必须在清污分流的前提下进行有效处理并达标排放。废水输送管道及废水储存、处理设施必须采取密闭措施并设置废气回收处理设施，防止化工异味气体挥发。

十三、企业产生的固体废弃物必须严格按照《国家危险废物名录》进行分类。厂内固体废弃物的临时储存场要依据《一般工业固体废弃物贮存、处置场污染控制标准》（GB18599）和《危险废物贮存污染控制标准》（GB18597）的要求建设，固体废弃物在厂内的临时贮存场应设置防止渗漏、密闭防止化工异味气体挥发以及污水、废气回收处理设施。固体废弃物应及时清运处置。工业固体废物和危险废物安全处置率均达到100％。

十四、对工艺过程中产生的可用尾气，不参加化学反应或反应过剩的化学介质，都要回收利用或处理，严禁直接排放。

十五、对生产和设备检修中产生的废酸液、废碱液、残液或有机溶剂，必须做到本厂分档、循环套用于生产，或者经过加工处理后出售给具有资质的单位利用处理，不得随意排放。对设备检修过程中产生的废气、废水要统一收集处理，不得造成二次污染。

十六、各废气排放点源必须安装在线监测设备，并与环保部门联网。

十七、国家、省颁布新的标准后执行新的排放标准。