花菜怎么放冰柜？

将花菜包住保鲜膜，再放入冰柜中保存。花菜属于耐寒适宜低温保存的蔬菜，但是花菜比较爱失水萎蔫，所以花菜需要放入低温的地方进行保存。

购买的时候可以购买外观无损伤，无黑斑的花菜，回来之后可以将花菜放入盐水浸泡清洗后再用于烹饪。

保鲜冰柜中的食物要怎么存放

当我们要保鲜的时候，可将冷藏室的温度控制在0℃～10℃间，这层通常放蔬菜、水果，有叶的蔬菜在不清洗的时候用报纸或白纸包裹后装入塑料袋中，再放入保鲜冰柜中，蔬菜中的养分、水分就不易流失，保存的时间也更长yi些。保鲜冰柜中冷冻室的温度平均在-18℃以下，例如肉类、海鲜类食物都是放在这里，它可以使食物快速冷冻，锁住水分。因为这里放的都是肉食类，所以切记来回多次的解冻，因为食物表面温度频繁的变化会导致食材变质。所以我们将食物拿出来后，yi定要在解冻之前放回冰柜。另外，小编要提醒诸位的是，铁制罐头如鱼罐头等yi旦开封了，就应该更换器皿，以防食物氧化变质；酱料、豆瓣酱开封后也需放入保鲜冰柜中冷藏。小编建议这类食物用玻璃保鲜盒盛放后，再放在保鲜冰柜中储藏。

保鲜柜怎么放水果才合理？

首先我们摆放水果保鲜柜第一点就是要整洁有序，如果说摆放的很凌乱而且水果保鲜柜内部脏乱的话，相信没有谁会有购买的欲望。我们在摆放水果时要按水果的分类或等级、价格、颜色等方面的特征，分门别类地陈列摆放，使之一目了然。有序，即要求在一定时期内固定商品的摆放货位，并随季节，需求量等有序化的适当调整，对陈列水果的说明、标牌、价签等均应面向顾客。
第二点是要勤加整理，保持水果的清洁。如陈列品、装饰品、宣传品等要随时保持整洁，定期更换；脏、烂样品要及时撤换更新并重新归类，使水果保鲜柜陈列处于整洁，完好的状态。
第三点，就是要便于顾客看到商品。人的视线的最佳醒目位置是与眼睛成直角的地方，从顾客的眼睛以下位置到胸部是最有效的高度，对这一黄金面积必须充分利用，防止空置浪费。数量少而小的东西，不引人注目，必须使小商品和形状固定的水果保鲜柜商品成量感群陈列，集小为大以造成声势。还可以利用视觉误差，造成产品丰盛的感觉，可在斜着置放的水果保鲜柜后，放一块大镜子，看起来商品就琳琅满目了。
而且要挑选那些受顾客欢迎、市场热销、包装或造型优美的水果保鲜柜商品作为陈列重点，放到黄金位置，以吸引顾客，再在周围附带陈列那些有连带性的商品，以扩大顾客注目的视线范围。