风冷冰箱蔬菜容易风干怎么办？

解决的办法有两个

一是把物品用纸或者保鲜膜、保鲜袋罩住，这样即使空气干燥了，但是食品里的水分还能保持；这个是最简单有效的。

二是买冰箱时就买冷藏和冷冻是两个蒸发器的双循环产品，注意这个和很多导购说的空气流动的循环不是一个意思，二是制冷剂的双循环。

无霜冰箱受到欢迎，一般无霜冰箱都是采用风冷设计的冰箱，风冷冰箱的原理是利用空气进行制冷，高温空气流经内置的蒸发器（与冰箱内壁分开）时，由于空气温度高、蒸发器温度低，两者直接发生热交换，空气的温度就会降低。

同时，冷气被吹入冰箱。风冷冰箱就是通过这种不断的循环方式，来降低冰箱的温度。

然而，空气中永远存在着水蒸气，水蒸气遇冷会凝结，所以冰箱中只要存在着热交换，就会有霜的形成。那么，霜去了哪里呢？事实上，风冷冰箱并不是无霜，而是霜凝结在蒸发器的上面，因为它在冰箱的内部，我们打开冰箱门无法直接看到，所以形象地称为无霜。

针对这部分霜，主流的技术是通过热蒸发来去除，就是当冰箱工作一段时间之后（一般8小时左右），冰箱暂停制冷，启动除霜加热系统。凝结的霜受热后会变成水，再通过专用的导管排出（或直接蒸发成水蒸气），这个工作是冰箱自动完成的，不需要用户手动处理。因此，业界又把无霜冰箱形象称为自动除霜。

餐厅厨房设计应包含哪些设备

餐厅厨房的设备一般包括五部分，即储藏设备、洗涤设备、调理设备、烹调设备和进餐设备。从专业餐厅设计师的角度来看，餐厅厨房设计应该跟厨师的使用习惯结合起来。一般来说，厨房分为洗涤区、备餐区、烹饪区和延伸区四个部分，按厨房的面积和个人习惯的烹调程序，安排常用器皿的摆放位置。

烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。不同质地的橱柜也会让使用者产生不一样的触感，相对来说，原木面板比不锈钢质地的更舒适。橱柜的高矮、柜门的开合方向等也是关键因素，一切都应以方便拿取物品等人性化设计为出发点。操作平台高度在厨房里干活时，操作平台的高度对防止疲劳和灵活转身起到决定性作用。当长久地屈体向前20摄氏度时，会对腰部产生极大负荷，长此以往腰疼也就伴随而来。所以，在购买或定做橱柜之前，最好参考厨师的身高及其使用习惯。还应保证厨房通风良好，不妨选用有开窗系统的明厨设计方案，增加厨房的排换气系统，选用较大功率的抽油烟机。

储藏设备，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。 洗涤设备包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。调理设备主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。

作为餐厅厨房的照明设备，灯光布置厨房灯光需分成两个层次：一个是对整个厨房的照明，一个是对洗涤、准备、操作的照明。后者一般在吊柜下部布置局部灯光，设置方便的开关装置。还有，现在的性能良好的抽油烟机一般也照有灯光。

嵌在厨柜中的电器设备现在厨房面积大小比较适中，电器随之也带进了厨房方便了许多。可因每个人不同需要，把冰箱、烤箱、微波炉，洗碗机等布置在厨柜中的适当位置，方便开启、使用。厨房里的矮柜最好做成抽屉推拉式可以方便取放，视觉也较好。而吊柜一般做成30到40cm宽的多层格子，柜门做成对开，或者折叠拉门形式。充分利用有效空间吊柜与操作平台之间的间隙，一般可以利用起来，易于放取一些烹饪用具，有的还可以作为简易的卷帘门，避免如食品加工机，烤面包机等小电器落灰尘。