保鲜膜可以盖在炖盅上蒸吗？

一、保鲜膜可以盖在炖盅上蒸吗？

不可以

保鲜膜都有适度的透氧性和透湿度。一般情况下不耐高温。

保鲜膜用于食材的保鲜，在高温下容易产生有害物质。所以不建议在炖盅上使用。

除非是耐高温的保鲜膜，可以用于微波炉和炖盅上，但是在使用的时候不要直接覆盖在食品上面。

二、保鲜膜盖在碗上能蒸吗？

可以蒸。

按照材质划分，市面上的保鲜膜可以分为：

1、PE（聚乙烯）保鲜膜：市面上最常见的保鲜膜。日常可以用来封装蔬菜、水果、剩饭剩菜。唯一的问题是不耐高温，最好不要进微波炉。

2、PVC（聚氯乙烯）保鲜膜：大部分都是用在农贸市场、菜场，包蔬菜和农产品。

3、PVDC（聚偏二氯乙烯）保鲜膜；PMP（聚甲基戊烯）保鲜膜：可以耐受 140～180℃ 的高温，标注“可微波加热“的保鲜膜就是它们，但不要进高温烤箱。

三、保鲜膜蒸化了会融在食物里吗?

保鲜膜也是塑料的一种呀 肯定会融在食物里

四、蒸东西的时候可以盖保鲜膜吗？

蒸东西不可以盖保鲜膜。

1、食品用保鲜膜分为聚乙烯(PE)膜、聚氯乙烯(PVC)膜、聚偏二氯乙烯(PVDC)膜等几类。三种保鲜膜中，PE和PVDC的保鲜膜对人体是安全的，可以放心使用；PVC保鲜膜也是可用于食品包装的一种保鲜膜，但对人体安全有一定影响，只可以用来包蔬菜，但不能直接包装装肉、熟食及油脂食品等。 但是，一般“不能接触带油脂食品”、“不得微波炉加热”、“不得高温使用”。

2、PE保鲜膜也不是完全保险的，因为它耐热温度不高，在高温条件下会熔融，对健康不利。

五、蒸螃蟹能盖保鲜膜吗？

当天气比较冷的时候，室内温度比较低，可以直接将蒸熟的螃蟹用保鲜膜盖好，放在阴凉痛风处，一般可以保鲜保存6-8个小时左右，若是天气比较热的话，还是建议放入冰箱保存，放入冰箱保存则需要用保鲜膜将其包裹好，再用保鲜袋装好放入冰箱的冷藏区，这样做是为了防止串味，影响螃蟹本身的鲜味，同时也可以减少螃蟹与冰箱中的细菌微生物接触，延长保存时间，这样的保存方法基本上可以保存到过夜，但是最好不要超过第二天的中午之后食用。

六、可以蒸煮减脂的食物？

当然可以！蒸煮是一种健康的烹饪方法，可以帮助减少脂肪的摄入。以下是一些适合蒸煮减脂的食物：

1. 蔬菜：蒸煮蔬菜可以保留其营养成分，同时减少添加的油脂。例如，蒸煮菠菜、花椰菜、胡萝卜和西兰花等。

2. 鱼类：蒸煮鱼类可以保持其嫩滑的口感，同时减少使用油炸或煎炒的需求。适合蒸煮的鱼类包括鲈鱼、鲑鱼、鳕鱼等。

3. 鸡肉和鸡蛋：蒸煮鸡肉和鸡蛋是健康的低脂肪蛋白质来源。可以蒸煮鸡胸肉、鸡腿肉或者鸡蛋来减少额外的油脂。

4. 豆类和豆制品：蒸煮豆类和豆制品，如豆腐和黄豆等，可以保留其营养价值，同时减少额外的油脂。

5. 粗粮：蒸煮粗粮，如糙米、糙麦和糙米粉等，可以帮助减少精制食品的摄入，并提供更多的纤维。

请注意，虽然蒸煮是一种健康的烹饪方法，但食物的总体脂肪含量仍然需要控制。选择低脂肪的食材，并尽量减少添加油脂的量，以达到减脂的效果。

七、蒸煮完食物的水可以浇花吗？

你好，蒸煮完食物的水可以浇花，这水含有食物的残渣，还是很有营养的。

八、保鲜膜可以在高温下蒸吗？

不能。聚氯乙烯塑料制品在较高温度下，如50℃左右就会慢慢地分解出氯化氢气体，这种气体对人体有害。 正确选购合格的保鲜膜： 购买保鲜盒或保鲜膜时，一定要注意看其是否标注了具体名称或化学结构式，如果仅有英文名而没有中文标识的产品应谨慎购买。同时，一定要选择标有"食品用"字样的产品。

保鲜盒主要有聚乙烯(PE)和聚丙烯(PP)两大类材质，两款产品价格差距不大，但聚丙烯(PP)能更好地阻止油脂的渗透。 购买保鲜膜时，首先建议购买聚乙烯(PE)材质制成的自粘保鲜膜，尤其是在为肉食、水果等进行保鲜时，因为从安全性上来讲，PE材质的保鲜膜是最安全的。

如果希望保鲜期较长，建议选择聚偏二氯乙烯(PVDC)，因为这种材质的保鲜膜保湿性能比较好，在三种材质的保鲜膜中保鲜期最长。聚氯乙烯(PVC)材质的保鲜膜由于透明度好、粘度好、弹性好，价格较为便宜，所以也成为很多人的选择，但一定要注意不能用来做油脂食品的保鲜，因为它是由聚氯乙烯树脂、增塑剂和防老剂组成的树脂，本身并无毒性。

但所添加的增塑剂、防老剂等主要辅料有毒性，日用聚氯乙烯塑料中的增塑剂，主要使用对苯二甲酸二丁酯、邻苯二甲酸二辛酯等，这些化学品都有毒性，而且食物中的油脂很容易将保鲜膜中的增塑剂"乙基氨"溶解，对人体内分泌系统有很大破坏作用，会扰乱人体的激素代谢。

还有聚氯乙烯的防老剂硬脂酸铅盐也是有毒的。

含铅盐防老剂的聚氯乙烯(PVC)制品和乙醇、乙醚及其他溶剂接触会析出铅。

含铅盐的聚氯乙烯用作食品包装与油条、炸糕、炸鱼、熟肉类制品、蛋糕点心类食品相遇，就会使铅分子扩散到油脂中去，所以不能使用聚氯乙烯塑料袋盛装含油类的食品。

另外不得用微波炉加热，不得高温使用。

因为聚氯乙烯塑料制品在较高温度下，如50℃左右就会慢慢地分解出氯化氢气体，这种气体对人体有害，因此聚氯乙烯制品不宜作为食品的包装物。

九、蒸红糖发糕要盖保鲜膜吗？

用开水把红糖化开，用手持面粉筛过滤掉没化开的红糖渣子，加入棉白糖，凉至45℃左右（觉得凉的慢可以跟我一样，用两个碗来回倒一下，很快就凉了，嘿嘿，小伙伴们是不是跟我一样心急，懒得等呀）

步骤 2

两种面粉混合放到打蛋盆里（拿个大点的盆，和面方便哦）挖个小坑放入酵母，把酵母用面粉埋起来。

步骤 3

躲开放酵母的位置，倒入两个打散的鸡蛋液和一半红糖水，用手动打蛋器搅打几下后，再边倒入红糖水边搅拌，用Z字或者8字手法搅拌，搅拌时需要些力气哦(´-ω-`)。

步骤 4

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八寸圆形蛋糕模抹油，或者和我一样放点粽叶防粘，把做好的面糊倒入模具，用刮刀刮干净，不要浪费哦，嘿嘿，

步骤 5

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放上自己喜欢的红枣，葡萄干，核桃等，你喜欢的都可以啊，盖上保鲜膜发酵到1.5～2倍大

步骤 6

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把保鲜膜拿下来，冷水放入蒸锅，大火烧开，中火蒸30分钟，关火闷5分钟，完美出锅，用了粽叶不沾模具，懒人必备，哈哈哈！

十、蒸皮冻用盖保鲜膜吗？

蒸皮冻可以盖保鲜膜，蒸皮冻的时候如果盖保鲜膜最大的好处是可以防止水蒸气滴下来影响皮冻的成品，如果不盖的话也是可以的。