保鲜剂的作用主要有哪些？

一、保鲜剂的作用主要有哪些？

食品常用保鲜剂有：苯甲酸，是世界各国允许使用的一种食品保鲜剂，它在动物体内易随屎液排出体外，不蓄积，毒性低且价格低廉，目前占据国内大部分保鲜剂市场；

丁基羟基茴香醚（BHA），是目前国际广泛应用的抗氧化剂之一，并有很强的抗微生物作用，主要用于食用油脂，最大用量为0.2g/kg，缺点是成本较高；

二丁基羟基甲苯（BHT），是目前我国生产量最大的抗氧化剂之一，价格低廉，为BHA的1/5~1/8，但抗氧化性不如BHA强，使用范围与BHA相同，缺点是毒性较高。

二、n元素的主要植物作用？

氮元素能促进叶绿素的合成,增强光合作用,给植物提供充足的营养,促进植物的生长。

氮元素是植物细胞重要的组成成分。它是叶绿素中的主要元素,通过光合作用(利用叶绿素和阳光)获取生长所需的能量。

N 氮肥 氮肥对作物生长起着非常重要的作用，它是植物体内氨基酸的组成部分、是构成蛋白质的成分，也是植物进行光合作用起决定作用的叶绿素的组成部分。氮还能帮助作物分殖。一旦植物缺氮，具体表现就是叶片退绿，颜色越来越淡，植物生长弱小，抗病虫力差。

三、植物保鲜剂的优缺点？

 优点：涂被保鲜剂能抑制呼吸作用，减少水分散发，防止微生物入侵。使用可利鲜，可防止花径导管阻塞，可以促进溶液吸收；保持花瓶水质清洁，清澈透明无异味。为花苞开放，继续生长提供充分养料使其造型更加优美，颜色更加鲜艳，芳香更加浓郁。尽可能的使鲜切花就象生长在母体上一样，得到充分的护理。

缺点：部分植物源保鲜剂的抑菌机理尚未明确涂膜干燥难,味苦,应用领域有限。

四、植物吸收矿物质的主要作用？

植物对矿物质元素的吸收有两种方式：根部吸收和叶片吸收。以根系吸收为主。

1 根系对矿质元素的吸收是一个复杂的生理过程。对水和矿质的吸收不成比例；对离子的吸收具有选择性；根系吸收单盐会受毒害。 根系吸收矿质元素的方式有主动吸收和被动吸收两种方式。

2 叶片对矿质元素的吸收，也叫根外施肥或叶面施肥。主要用作追肥。 （仅供参考）

五、植物感受春化作用的主要部位？

春化现象指二年生植物经过春化处理(vernalisation苗期对其进行低温处理约3 °C)才能从营养生长阶段(即根、茎、叶发育)过渡生殖生长阶段(即花、实和种子发育)现象低温诱导促使植物开花作用叫春化作用 栽培于温室内芹菜由于得花分化所需低温能开花结实用胶管把芹菜茎尖缠绕起来通入冷水使茎生长点得低温能通过春化而长日下开花;反之芹菜植株置于低温条件下向缠绕茎尖胶管通入温水芹菜则能通过春化而开花上述结能证明植物感受低温部位茎尖生长点(或其能进行细胞分裂组织)

六、什么叫植物保鲜剂？

人们采用的保鲜措施主要有物理法（冷藏和气调贮藏）、化学法（杀菌剂、防腐剂）和物理-化学结合法。

采用化学杀菌剂、防腐剂延缓果蔬花卉采后衰老和防治病害是运用最普遍的措施，但这些化学产品多属有机药品，具有毒性，其残留物常有三致（致癌、致畸、致突变），越来越多的化学品被禁止在采后果蔬上使用

七、保鲜剂作用和功效？

保鲜剂是一种添加在食品中的化学物质，其主要作用是延长食品的保鲜期和延缓食品的腐败过程，使食品在贮存和运输过程中保持新鲜和安全。常见的保鲜剂包括硫酸盐、亚硝酸盐、丙酸钠、柠檬酸和山梨酸等。

保鲜剂的主要功效包括：

1. 抑制微生物生长：保鲜剂可以抑制食品中的细菌、霉菌和酵母等微生物的生长，从而延长食品的保质期。

2. 延缓氧化：保鲜剂可以抑制食品中的脂肪、维生素等成分的氧化反应，从而延缓食品的变质过程。

3. 保持色泽：保鲜剂可以保持食品的色泽和外观，防止色泽变化和褪色。

4. 提高口感：保鲜剂可以保持食品的水分和质地，保持食品的口感和口感质量。

需要注意的是，保鲜剂是一种化学物质，过量使用或不合理使用可能对人体健康造成影响，因此需要严格控制其使用量和使用标准，以保证食品的安全和质量。同时，消费者在购买食品时，也需要注意查看食品标签，选择不含有害保鲜剂的食品。

八、植物光合作用的主要波长是？

光合作用主要靠可见波段的光来进行,波长390－410nm紫光可活跃叶绿体运动；波长600－700nm红光,可增强叶绿体的光合作用；波长500－560nm绿光,会被叶绿体反射和透射,使光合作用下降.所以,凡是落在这一范围内的光都可以进行光合作用（绿光不好）.室内的日光灯的光也是可见光,而且偏重低波长的蓝光段.

这是一个数据,自然光和人造光的波长范围都在其内

280 ~ 315nm 对形态与生理过程的影响极小

315 ~ 400nnm 叶绿素吸收少,影响光周期效应,阻止茎伸长

400 ~ 520nm（蓝） 叶绿素与类胡萝卜素吸收比例最大,对光合作用影响最大

520 ~ 610nm 色素的吸收率不高

610 ~ 720nm（红） 叶绿素吸收率低,对光合作用与光周期效应有显著影响

720 ~ 1000nm 吸收率低,刺激细胞延长,影响开花与种子发芽

＞1000nm 转换成为热量 答白光不规范,因为白光时一种混合光

九、植物增重主要是由于它的什么作用？

光合作用，植物通过光合作用合成有机物储藏在植物体内。

而吸收作用是吸收土壤中的水和无机盐，其中水分主要用于蒸腾作用散失到体外，而无机盐的量是非常少的。你可以结合海尔蒙特的实验和玉米生长过程中水分的利用来理解。1648年，一位比利时的科学家海尔蒙特设计了这样一个实验：他把一棵重2．5kg的柳树苗栽种到一个木桶里，木桶里盛有事先称过重量的土壤。以后，他每天只用纯净的雨水浇灌树苗。为防止灰尘落入，他还专门制作了桶盖。五年以后，柳树增重80多千克，而土壤却只减少了100g，海尔蒙特为此提出了建造植物体的原料是水分这一观点。但是当时他却没有考虑到空气的作用 植物靠根系从土壤中吸收的水除了很少一部分参加植物体内各项生命活动以外，绝大部分通过蒸腾作用散失到大气中去。例如：一株玉米从出苗到结实的一生中，大约需要200千克以上的水，这200千克水的用途如下 作为组成成份的水1872克 维持生理过程的水250克 蒸腾作用消耗的水202106克生长期中总用水量204228克 由此可见，植物体吸入体内的水只有1％左右真正用于各种生命活动和保留在植物体内；99％左右的水却被蒸腾掉了。

十、肥料的作用主要是给植物提供什么？

肥料是指提供一种或一种以上植物必需的营养元素，改善土壤性质、提高土壤肥力水平的一类物质，是农业生产的物质基础之一。

主要包括磷酸铵类肥料、大量元素水溶性肥料、中量元素肥料、生物肥料、有机肥料、多维场能浓缩有机肥等。