保鲜温度调到几度是最佳？

一、保鲜温度调到几度是最佳？

1、肉类：冷冻温度为-1至1度，冷藏温度为0-2度，腌肉冷藏为2-7度；

2、鱼类：冷冻温度为-18至-15度，短期冷藏为5-7度，干鱼冷藏为2-5度；

3、家禽：冷冻温度为-10至-6度，短期存放为-4至-1度，自己要适当调节；

4、蔬菜：散装冷藏为1-3度，不适宜一次性放太多，否则堆积在一起，会影响冷藏效果；

5、豆类：干燥冷藏为5-7度，注意不要弄湿了再放进冰箱，否则豆会发芽或腐烂；

6、牛奶：瓶装冷藏为3-5度，盒装冷藏为2-6度，具体根据实际情况而定；

7、瓜类：短期冷藏为2-3度，不适宜放太久，需要在一两天内吃掉，否则会影响瓜的质量。

二、冰箱保鲜温度开几度是正常的？

一般调整至2-8度之间。 冰箱可以通过调节指示器的温度或者挡位来调节温度，2-8度之间通常是比较合适的，这个区间的温度既可以保持冰箱冷藏在较低温度，还可以起到节省电量的作用，如果温度没有调节合适的话在使用的过程中会比较费电，对冰箱也会有所损耗。

三、全空间保鲜冰箱速冻温度波动几度？

冰箱冷藏室温度是0℃-12℃，

冰冻室温度是0.5℃-18℃。

冰箱冷藏室温度：

1、事实上，冷藏室的温度分布是不均匀的，冷藏室内的温度自上而下呈一温度阶梯，上层温度最低，约为3℃，下层端果蔬盒处温度最高，约为6～10℃。而根据国家标准规定，冰箱冷藏室的温度应在3～10℃之间。

2、冷藏室温度的简易测量方法：将温度计放入一只盛有水的杯子中，然后将杯子放入冷葳室中，位置在中间一层靠后壁的地方。测量时间至少在2小时以上，然后再测量上一层和下一层的温度，最后取其平均值。正常的话，在“4”档时，一般冷藏室的温度在7℃左右。

3、一般来说，夏季调在3~4中间，冬季调在1~2中间或2上。保持冷藏室的温度在5~10摄氏度。鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入冰箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。

四、保鲜冰箱温度显示零下几度？

零下10摄氏度

国家标准如下：

一星的冰柜零下6摄氏度；

二星的冰柜零下12摄氏度；

三星的冰柜零下18摄氏度。

家用冰箱多为三星级冰箱，冷冻室达到-18℃后，每下降1℃都是困难的，越冷越难下降，但连续运行最低温度可达零下24℃以下，而此时同样也会内外温差大，冷量散失多而出现开机时间很长甚至不停机。

保鲜柜是2到10度。

冰箱正常制冷降温，它的冷藏窒温度都保持在3-10度之间，适宜水果蔬菜类7天储藏。若是三门冰箱的:鱼肉类则在0-负3度C之间的冰温保鲜3-5天，则无需解冻取出即可切割烹饪。一般把刻度拔到中间位置即可满足要求。

不论冰箱还是冰柜，能达到的最低温度取决于压缩机蒸发温度。

一般测试都用-23.3度。

蒸发温度才-23度，那么说-22度的雪糕保存条件是达不到的，除非不停机

液体低于0度就会以固态形式存在，用不着非要-22度。通常冷冻温度都是-18度，保存雪糕足够了。

五、冰雪冰箱保鲜是几度？

冷藏室在0－10度。

软冷冻室在0至-5度之间。

冷冻室应该在－16度至－24之间。

冰箱是保持恒定低温的一种制冷设备，也是一种使食物或其他物品保持恒定低温冷态的民用产品。箱体内有压缩机、制冰机用以结冰的柜或箱，带有制冷装置的储藏箱。

家用电冰箱的容积通常为20～500升。1910年世界上第一台压缩式制冷的家用冰箱在美国问世。1925年瑞典丽都公司开发了家用吸收式冰箱。1927年美国通用电气公司研制出全封闭式冰箱。1930年采用不同加热方式的空气冷却连续扩散吸收式冰箱投放市场。1931年研制成功新型制冷剂氟利昂12。50年代后半期开始生产家用热电冰箱，中国从50年代开始生产电冰箱。

六、春天温度是几度到几度？

春天的温度一般在10-22度。

气象学上以连续5天平均气温在10℃以上为春季的开始。春天气候温暖适中，万物生机萌发，气候多变，乍暖还寒。春天一共有3个月，春季的开始是2月，春季的结束在5月。

一年有四季，春夏秋冬。气象学上以连续5天气温在10°以上为春季，北半球的公历3-5月，南半球则是9-11月。春季的气温，为（5天为一候）平均气温10°到22°。

在自然界，人们的心目中，春是温暖，鸟语花香，春是生长，耕耘播种。春季包含立春，雨水，惊蛰，春分，清明，谷雨，是万物复苏的季节。

七、蔬菜几度保鲜？

根茎类蔬菜：存放温度一般以3-5°C为宜，比如土豆等蔬菜，如果存放的温度在0°C左右，其淀粉会转化为糖，此时会影响到食用品质。叶菜类：存放温度一般以0°C为宜，比如生菜、白菜、芹菜等蔬菜，存放时要先包裹保鲜膜，以防止水分流失。果菜类：存放温度一般以7-8°C为宜，比如茄子、西红柿、黄瓜等蔬菜。

八、冷库温度是几度？

保鲜库温度一般在0-5度。主要用于鲜肉、乳品、鲜蛋、果蔬的保鲜。它使食品处于较低的温度，而温度又不低于0度，在这种情况下，食品可以尽可能的保持新鲜。  

冷藏库温度一般在-10-- -20度。主要用于食品的冷藏，不定期的将部分食物放入冷库，同时又要不定期的将另一部分食品取出冷库，对食品的冷藏时间没有具体要求，且库温保持在-15-- -18 的范围。

速冻库库温一般在-30度以下。主要用于食品的速冻，如速冻水饺、速冻蔬菜等，要求在限定时间嫩迅速将食品冻结。    

低温库温度一般在-22-- -25度。主要用于库温在-22 -- -25度时的食品储藏。只有在这个温度下,食品才不会变质。低温库的特点是不定期的逐步将食品放入冷库，经过一段时间，对这段时间嫩的库温没有特殊的要求，冷库的温度达到-25度，待冷库内的温度稳定后，对冷库的温度要求十分严格。

九、温度是几度到十几度？

正常人腋下温度为36～37度37.5～38度为低热,38～39度为中度发热,39～40度为高热,40度以上为超高热.

十、包心菜、红甘蓝保鲜冷库温度设置几度为好？

采用冷库保鲜技术，控制好冷库中的温度是关键。作为短期贮藏的净菜产品，一般冷库内的温度应控制在2~4 ℃即可，对于易受冷害的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)可放在5~7℃冷库中，或者采取加盖棉被等保温措施，防止蔬菜受冻。

蒜薹、西兰花等易老化的蔬菜应放在0 ℃左右库中。

为保证成品菜质量，避免温度变化剧烈，呼吸代谢增强，蔬菜修整与覆膜也应在2~5 ℃条件下进行。