甲基环丙烯保鲜剂怎么使用？

一、甲基环丙烯保鲜剂怎么使用？

众所周知，乙烯具有促进水果成熟和衰老的作用，所以大部分采后处理措施都集中在控制水果的乙烯生成。生产上有很多控制乙烯生成的抑制剂，比如氨氧乙酸（AOA），水杨酸（SA）、2,5-降冰片二酸（2,5-NBD）、硫代硫酸银（STS）、氨氧乙烯基甘氨酸（AVG）和1-甲基环丙烯（1-MCP）等。其中1-MCP具有无毒、低浓度、高效和易操作等优点而广泛被运用。

1－甲基环丙烯的使用计量很小，它是以微克来计算的，方式是熏蒸。只要把空间密封6－12小时然后通风换气，就可以达到贮藏保鲜的效果。尤其是呼吸跃变型水果、蔬菜，在采摘后1-14天进行熏蒸处理，可以延长保鲜期至少一倍的时间，就以苹果、梨为例，其保鲜期可以从原来的正常贮藏个月，延长到8-9个月。大量的实验和生产应用说明，环保鲜1-MCP处理水果可以替代气调的作用，对大多数苹果品种来说，1-MCP处理后，其保鲜效果普遍好于气调贮藏。环保鲜不但效果显著，而且经济、操作方便，是目前最先进的延长储藏期和货架期的保鲜剂。

二、甲基环丙烯用途？

用途：用于自身产生乙烯或乙烯敏感型

果蔬、花卉的保鲜。可很好地延缓成熟、衰

老，很好地保持产品的硬度、脆度，保持颜

色、风味、香味和营养成分，能有效地保持

植物的抗病性，减轻微生物引起的腐烂和减

轻生理病害，并可减少水分蒸发、防止萎

蔫。下列果蔬、花卉使用本产品处理，保鲜

期大大地延长。它就会抢先与乙烯受体结

合，从而阻止乙烯与其受体的结合，很好地

延长了果蔬成熟衰老的过程，延长了保鲜

期。

三、水果保鲜剂有毒吗？

水果保鲜剂有很多种，只要对保鲜剂使用的浓度和残留量进行控制，适量的保鲜剂不会对人体造成损害。 如果保鲜剂超标或非法添加，对人体会有危害。可能会导致基因损坏、肝肾功能损坏，还可导致慢性中毒等。 果蔬保鲜剂按其作用和使用方法可分为如下八类：

（1）乙烯脱除剂，通过抑制乙烯发生，防止后熟老化。包括物理吸附剂、氧化分解剂、触媒型脱除剂；

（2）防腐保鲜剂，利用化学或天然抗菌剂防止霉菌防腐；

（3）涂被保鲜剂，通过隔离抑制呼吸，减少水分散发，防止微生物入侵，如石蜡、虫胶等；

（4）气体发生剂，可催熟、着色、脱涩、防腐，如二氧化硫发生剂、卤族气体发生剂、乙烯发生剂等；

（5）气体调节剂，能产生惰性气体，抑制呼吸，如二氧化碳发生剂、脱氧剂等；

（6）生理活性调节剂，通过调节果蔬的生理活性，降低代谢，如抑芽丹、2，4－D等；

（7）湿度调节剂，如脱水剂；

（8）其它类保鲜剂，如明矾等。 《食品添加剂使用标准》（GB 2760）规定，允许使用的果蔬保鲜剂有氧化氯、乙氧基喹、仲丁胺、桂醛、噻苯咪唑、乙奈酚、联苯醚、二苯基苯酚钠盐、4-苯基苯酚、五碳双缩醛（戊二醛）、十二烷基二甲基溴化胺（新洁尔灭）、2，4-二氯苯氧乙酸（2，4-D）等。

四、甲基环丙烯兑水比例？

兑水比例1：1000

①施药时期：在百合、康乃馨、非洲菊、唐菖蒲（鲜切花）采后。 ②施药剂量：百合、康乃馨切花使用0.14%1-甲基环丙烯微胶囊剂0.8～1.6克/米，非洲菊、唐菖蒲使用0.14%1-甲基环丙烯微胶囊剂1.6～2.4克/米。 ③施药方法：密闭熏蒸12小时。 （5）注意事项①已使用过乙烯类药剂或已使用其他保幼剂的花卉不宜使用。 ②保证施药的施密闭性否则会降低效果。 ③不同品种对药剂的敏感性有差异；勿随意加大施药剂量。

五、甲基环氧氯丙烷有毒吗？

甲基环氧氯丙烷是有毒的化学品。其毒性源于其环氧氯，会作用与人的呼吸系统。

六、丙烯生成一甲基环丙烷？

丙烯加锌单质在臭氧的作用下水解生成乙醛.二 乙醛在硼氢化钠作用下还原生成乙醇.三 乙醇在酸催化下加热得乙烯.四 乙烯在重氮甲烷的作用下生成环丙烷.以上步骤为理论可行,实际操作必定存在其他问题.

七、甲基环丙烯有什么用？

可很好地延缓成熟、衰老，很好地保持产品的硬度、脆度，保持颜色、风味、香味和营养成分，能有效地保持植物的抗病性，减轻微生物引起的腐烂和减轻生理病害，

八、甲基环丙烯能直接用在果树上吗？

可以。

用于自身产生乙烯或乙烯敏感型果蔬、花卉的保鲜。可很好地延缓成熟、衰老，很好地保持产品的硬度、脆度，保持颜色、风味、香味和营养成分，能有效地保持植物的抗病性，减轻微生物引起的腐烂和减轻生理病害，并可减少水分蒸发、防止萎蔫。下列果蔬、花卉使用本产品处理，保鲜期大大地延长。以下为1-甲基环丙烯在苹果、猕猴桃上起到的作用。

九、甲基环丙烯的作用是什么？

用于自身产生乙烯或乙烯敏感型果蔬、花卉的保鲜。可很好地延缓成熟、衰老，很好地保持产品的硬度、脆度，保持颜色、风味、香味和营养成分，能有效地保持植物的抗病性，减轻微生物引起的腐烂和减轻生理病害，并可减少水分蒸发、防止萎蔫。下列果蔬、花卉使用本产品处理，保鲜期大大地延长。以下为1-甲基环丙烯在苹果、猕猴桃上起到的作用。

十、二甲基环丙烯结构图？

3,3-二甲基环丙烯分子式为C5H8,结构式(键线式)如图所示:

3,3-二甲基环丙烯有同分异构体1,2-二甲基环丙烯。1,3－二甲基环丙烯。除此之外还有二烯烃，炔烃，环烯烃等同分异构体。①1,3-戊二烯结构简式CH2=CH-CH=CHCH3，②1,4-戊二烯结构简式CH2=CH-CH2-CH=CH2,

③1-戊炔，结构简式为CH≡CCH2CH2CH3，④2－戊炔，结构简式为CH3-C≡C-CH2CH3，

等等。