青菜绿色颗粒是什么？ 青菜保鲜剂化学成份有什么？

一、青菜绿色颗粒是什么？

一些菜叶上有绿色颗粒，这种颗粒属于一种防蜗牛的低毒药物，如果在市场上购买到出现这种颗粒的菜，需要用水彻底清洗干净。

一般认为这种蓝绿色颗粒是一种叫四聚乙醛的防蜗牛特效药，清洗干净后再食用一般不会造成身体危害。这种四聚乙醛防蜗牛特效药对人、畜、鱼的毒性很低，是属于低毒药，但有严格的使用规定，采收前7天不能施药，所以买菜时遇到这种情况属于菜农施药操作方面的问题。所以，清洗蔬菜时要一片片叶子掰开来看清蔬菜上面是否有农药残留，或添加些碱面对蔬菜进行短时间的浸泡。

二、青菜保鲜剂化学成份有什么？

防腐涂层可以抑制呼吸，减少水的挥发并防止微生物入侵。包括蜡膜包衣剂，紫胶包衣剂，油性膜包衣剂。

包衣的防腐剂通常由蜡（蜂蜡，石蜡，昆虫蜡等），天然树脂（在中国云南玉溪生产的虫胶产品质量最好），脂质（如棉籽油等），明胶淀粉等制成。适当浓度的由该物质制成的水溶液或乳液。通过浸涂，喷涂，喷涂等方法将其应用于水果和蔬菜的表面。风干后，形成透明的薄膜，以达到抑制水果和蔬菜呼吸的目的。

三、保鲜剂里的颗粒有毒吗？

无毒。保鲜剂只要不过量使用就对人体无害。 保鲜剂其实是抗氧化剂、防腐剂和被膜剂等添加剂的俗称,而这些添加剂的用量在国家标准中都有明确规定。”食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)中共列举了22种可使用于“鲜水果”或“经表面处理的鲜水果”的添加剂。 并规定了最大使用.。

四、青菜颗粒面怎么做？

1.厨房用纸擦干净表面水分；

2.顺着纹路切点肉丝；

3.瘦肉下面的肥肉也切一些；

4.切些姜片，葱段；

5.将肉，葱，姜放入碗中，倒入蚝油生抽，黄酒，盐一勺，白胡椒粉，2勺淀粉搅拌均匀；

6.搅拌均匀后，滴入少许油，这样肉不会粘一起，炒的时候也不容易粘锅；

7.热锅放入少许油；

五、青菜里蓝色颗粒是什么？

青菜上面有蓝色的东西可能是农药残留，这种青菜最好不要吃了，以免食用后肚子出现不适现象。青菜在生长的过程中，会喷洒一些农药，如果购买青菜的时候，发现上面有蓝色的不明物，就不要选购了。

六、面粉里有蓝绿色小颗粒是什么？

       面粉里有蓝绿色小颗粒是变质物。原因可能有以下几点：

       面粉受潮。面粉在储存时，是需要放到干燥通风的地方的。当面粉受潮时，面粉就会出现发酸的状况。

        面粉过了保质期。当过保质期后，面粉变质也会导致发酸的现象出现。

       酸菌的出现。酵母菌在大量繁殖后，是很容易产生酸菌的，酸菌的出现会让面粉发酸。

七、青菜里的蓝色颗粒是什么？

不论是蔬菜叶片上擦掉的蓝色，还是蔬菜上粘着的蓝色颗粒，这两种都是农药残留物，只不过前者主要是杀菌剂药液残留物，后者主要是杀虫颗粒剂残留物。

这种蓝色物质不仅能在大葱、韭菜、菠菜、白菜、芹菜、青菜、生菜、油麦菜、甘蓝、莴苣、西兰花等蔬菜上看到，而且在苹果、葡萄等水果作物上也能看到的它的身影。

八、为什么青菜洗了很多水也有保鲜剂的味？

现在水果蔬菜存在很多隐患，比如农药残留烂，喷洒防腐剂等。买回家的菜最好是放段时间再食用，原因是植物自身的新陈代谢会不停地降解农药，但要注意的是不能放到冰箱里。　　如果没有条件储存，浸泡洗涤和加热焯水也可以去除农药残留，原则就是，能放就放能熟吃的就不吃生的能扒皮吃的就不带皮吃能吃时令蔬菜就不吃反季蔬菜。　　据介绍，大部分的农药都会因加热而降解，而且农药一般都集中在果蔬的表面。农药一般都不溶于水，洗涤时光浸泡是不够的，有条件的话用一些果蔬洗洁精，这样就可以使大部分残留农药都留在水中。但是一定要注意把果蔬冲干净，因为洗洁精残留也会对人体造成损害。平时用淘米水浸泡蔬菜水果十分钟也可以除防腐剂

九、青菜上面有绿色颗粒，是农药还是化肥？

这是农药。这种蓝绿色的物质是用来杀蜗牛、田螺的农药，主要成分叫四聚乙醛，相对应的农药名叫蜗螺克、斗螺、杀螺胺等。清洗蔬菜的时候先冲洗掉，然后浸泡几分钟再清洗。

十、大家买青菜时有没有发现青菜根部里面有些蓝绿色粉末状的东西，那是什么?杀虫剂还是快速生长剂啊？

是一种铜制剂杀菌剂（如硫酸铜），但是属于保护性药剂，内吸的量特别少，只要清洗干净，不会对人体有大害的。

平常这种药用的比较高广泛，包括波尔多液、碱式硫酸铜、络铵铜、琥胶硫酸铜等，这种药在二A级绿色蔬菜上允许应用的。

这种药比起其他药害轻多了。

你这么认真，可以挑选生态蔬菜或有机蔬菜。