鸡蛋羹保鲜膜要戳洞吗？

一、鸡蛋羹保鲜膜要戳洞吗？

鸡蛋羹保鲜膜要戳调的，否则水蒸气出不来！

二、保鲜膜冷藏要戳洞吗？

保鲜膜冷藏是不需要戳洞的。

保鲜膜是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成，保鲜膜可分为三大类：第一种是聚乙烯，简称PE；第二种是聚氯乙烯，简称PVC；第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC。微波炉食品加热、冰箱食物保存、生鲜及熟食包装等场合，在家庭生活、超市卖场、宾馆饭店及工业生产的食品包装领域都有广泛应用。

三、蒸鸡蛋保鲜膜要戳洞吗？

应该要戳洞，要把里面的热气及时排出

四、蒸鸡蛋羹保鲜膜要扎洞吗？

需要扎洞，靠热气才能把鸡蛋羹蒸熟。

五、冰豆浆放冰箱里要盖保鲜膜要戳洞吗？

冰豆浆放冰箱冷藏最好是用保鲜膜密封，因为戳洞会有细菌进入的，豆浆能放冰箱保存。豆浆在冰箱最多贮藏24小时，拿出来喝的时候还需要加热，太凉喝下去会刺激胃，豆浆最好在做出的2小时内喝完，冷藏时间最好控制在12-24小时内。

六、为什么可乐要戳个洞？

就是为了让可乐的压力被释放一部分，避免配送的过程中，可乐晃动产生的压力顶开饮料杯的盖子。不过，现在大部分外卖碳酸饮料的杯盖都换成可以直接插入吸管，上面划开十字的类型，自带空气流通的出口。因为有很多气泡，所以要就一个洞让气往外跑。

七、微波炉蒸蛋，保鲜膜需要戳洞吗？

蛋要打碎，就不会爆炸，保鲜膜没有必要戳洞。

八、为什么海钓风声要戳个洞？

这种情况确实是存在的，尤其是在深海船钓的过程中很常见，是一种比较人道和环保的科学操作。简单说，就是减压保持鱼的生存。在船钓的过程中，往往水深超过五十米，甚至上百米，这个深度的生活的鱼类，其体内的压强和体外的水压相同，可以高达数个大气压，而一旦被拖出水面，外部压强瞬间降低为一个大气压，体内外巨大的压力差会把鱼的内脏“挤出来”，甚至鱼鳔，肠道，心脏，眼球都会被挤爆。

有些鱼类是保护动物必须放生，为了保证其存活，一般采取用针管刺破体表和肠道，鱼鳔放气的办法降低鱼的体内压力。

放生后鱼会自行愈合伤口，不影响存活。

九、蒸鸡蛋羹为什么要盖保鲜膜？

保持水分。盖保鲜膜的主要原因，是为了保持鸡蛋羹内的水分。当鸡蛋液加温沸腾的时候，会产生大量气泡和水蒸气，如果有保鲜膜，鸡蛋液沸腾前产生的水蒸气，会维持在鸡蛋羹的表面，并由蒸汽内的热量对鸡蛋羹表面液体进行加温，让鸡蛋羹最上面的一层先熟。

然后再加热过程中，产生的气泡和水蒸气就不容易从鸡蛋羹蛋液上面溢出，也不会破坏蛋羹表面平滑度。

同时因为水蒸气逃逸不了，蛋液内水分含量高，也就会让鸡蛋羹更加滑嫩，口感更好。

建议蒸鸡蛋的时候，使用广口平盘。这样加热更加均匀，用时更短，做出来的鸡蛋羹也就会更滑嫩。

同时蒸鸡蛋羹的时间，两个鸡蛋配半碗水调和出来的鸡蛋液，不要超过十分钟。

十、酱泡小米辣为什么要戳洞？

让酱油能更好地渗透进小米椒里！

酱汤小米椒时，给小米椒戳上几个洞，酱油能很快渗透进入，缩短小米辣的成熟时间，小米辣也不会浮在酱油表面！