香蕉的保鲜剂是什么？ 水果用保鲜剂和不用保鲜剂的区别？

一、香蕉的保鲜剂是什么？

　　1、高锰酸钾保鲜法 用高锰酸钾溶液处理三氧化二铝、珍珠岩、沸石、活性炭、砖块等多孔性物质，干燥到含水量4%--5%，将这种固体保鲜物质与香蕉同盛于密闭袋内，由于保鲜剂能吸收乙烯并使之氧化，全绿香蕉在30℃下存放两周不黄熟，在20℃下存放6周仍保持硬绿。为了防止烂轴和变黑，应在贮前用适量的杀菌剂洗果。若在容器中放入少量分子筛、硅胶或活性炭，除去其他有害气体和水分，效果更佳。　　2、变换气体保鲜法 将香蕉贮藏在含氮93%、二氧化碳5%和氧2%的气体中，在相对湿度为85%--95%的条件下，与活性炭和溴的混合物共存，经7周仍保持硬绿。　　3、负离子臭氧保鲜法 可在常温密闭库内，应用国产WLX-3型负离子臭氧发生器保存香蕉。果品批量1万千克左右，每天开机两次，每次30--40分钟;批量250--1500千克，每次开机10分钟。夏季在处理终止后30--40分钟开库，冬季一般不开库。　　4、减压保鲜法 在减压条件下贮藏，乙烯的生成量甚微。据试验，在正常大气夺和15℃下，全绿香蕉两周左右黄熟，在20千凰的压力下，24天仍硬绿。　　5、蔗糖酯防腐保鲜法 用蔗糖甘油-棕榈酸酯的悬浮液处理全绿香蕉。该悬浮液在表面形成一层覆盖层，可防止内源乙烯的生成，减缓水分损失。用50%蔗糖酯悬浮液处理后的香蕉，25℃下贮藏9天，未有任何转黄，未处理的则大部分已黄熟

二、水果用保鲜剂和不用保鲜剂的区别？

1.硬度，用不保鲜剂表皮硬，保存时间长不易腐烂，不用放几天会容易烂

2.颜色，用了保鲜剂的色泽鲜亮，不用的会带点灰尘泥土

3.味道，用了保鲜剂的，不是自然的水果味，而且吃起有点粗糙感，没用的反而爽口

4.看表面有水珠不，像苹果，梨子用了保鲜剂，表面像有层腊，水珠会成型，不用自然往下流

三、保鲜剂和抑菌剂的区别？

保鲜剂是食物在一定期限内保险抑菌剂是能控制细菌滋生

四、反季节的葡萄有没有打保鲜剂？

经过SFDA批准的水果化学催熟剂、保鲜剂等应该是安全的，但是不能排除个别过敏反应的可能，问题是有些时候用的不是无害的化学物质。但是首先要确定孩子的过敏是否由于水果催熟剂和保鲜剂所致。同时不要再轻易食用同类水果。|||反季水果大多用了化学催熟剂、保鲜剂，吃了对人体健康并无益处，有的反而有害，所以不管是反季水果也好，蔬菜也好，还是少吃反季的好。

五、保鲜剂和防潮剂的区别？

保鲜剂：

食品保鲜剂是指用于防止食品在储存、流通过程中，由于微生物繁殖引起的变质，或由于储存销售条件不善，食品内在品质发生劣变、色泽下降，为提高保存期，延长食用价值而在食品中使用的食品添加剂。

干燥剂：

干燥剂是指能除去潮湿物质中部分水份的物质。如硫酸钙和氯化钙等，通过与水结合生成水合物进行干燥;物理干燥剂，如硅胶与活性氧化铝等，通过物理吸附水进行干燥。湿气的管控是与产品的良率是息息相关的，以食品而言，在适当的温度和湿度下，食物中的细菌和霉菌便会以惊人的速度繁殖，使食物腐坏，造成受潮及色变。

六、保鲜剂和干燥剂的区别？

保鲜剂：

食品保鲜剂是指用于防止食品在储存、流通过程中，由于微生物繁殖引起的变质，或由于储存销售条件不善，食品内在品质发生劣变、色泽下降，为提高保存期，延长食用价值而在食品中使用的食品添加剂。

干燥剂：

干燥剂是指能除去潮湿物质中部分水份的物质。如硫酸钙和氯化钙等，通过与水结合生成水合物进行干燥;物理干燥剂，如硅胶与活性氧化铝等，通过物理吸附水进行干燥。湿气的管控是与产品的良率是息息相关的，以食品而言，在适当的温度和湿度下，食物中的细菌和霉菌便会以惊人的速度繁殖，使食物腐坏，造成受潮及色变。

七、保鲜剂和营养液的区别？

保鲜剂和营养液的主要区别是：1，作用不同，保鲜剂是为了延长植物的保鲜期，使植物不至于过快的衰败和腐烂。营养液的作用是供给植物养分，让其继续生长下去。2，成分不同，保鲜剂由重亚硫酸和水等成分组成。营养液由氮、磷、钾、鈣等植物所需要的成分组成。

八、醒花剂和保鲜剂的区别？

作用不同

醒花剂是促进鲜花开放的，比如花店急需包花，但花还没有开，那就需要用到醒花剂，半小时就能开。保鲜剂是延长花期的，主要作用是抑制细菌生长，延长鲜花的生命

醒花剂主要是专业花艺师在用，家庭插花用得少，保鲜剂花店和家庭鲜花插瓶都会用到

九、保鲜剂30型和50型的区别？

　　保鲜剂30型、50型有什么区别呢?其实这只是代表原材料的大小而已。30型的是1.5克，50型的是2克。亲们可以根据您产品包装大小来选择脱氧剂型号。

一般几十克到一百克的产品可以选择30型的，一百克到两百克左右产品可以选择50型的。保鲜剂产品使用的过程会持续发热，这是属于正常现象，因为它原料正在跟氧气反应，所以不用担心它是质量问题。

十、脱氧保鲜剂和干燥剂的区别？

1、使用用处不同：

干燥剂是用于除去潮湿物质中的水分。

脱氧剂是用于吸收氧气、减缓食品的氧化作用。

2、作用原理不同：

干燥剂常分为两类：化学干燥剂，如硫酸钙和氯化钙等，通过与水结合生成水合物进行干燥，化学反应；物理干燥剂，如硅胶与活性氧化铝等，通过物理吸附水进行干燥，为物理反应。

脱氧剂是一组易与游离氧或溶解氧起反应的化学混合物，是抑制氧化反应，为化学反应。

3、使用范围不同：

干燥剂可用于医药保健品、生物试剂、食品行业，做专用干燥剂。

脱氧剂仅用于食品保鲜。