煮的水饺可以直接蒸吗？

一、煮的水饺可以直接蒸吗？

可以。建议在蒸饺子的时候在蒸笼里刷一层油来防止饺子粘在蒸笼上，并且在放饺子在蒸笼上时，可以适当地让饺子与饺子之间留一些间隙防止饺子与饺子之间粘连，饺子通常蒸10到15分钟就差不多了。

二、保鲜膜可以高温蒸吗？

部分耐高温的保鲜膜可以蒸，但是普通的保鲜膜则不可以，这种保鲜膜适用于常温和冰箱使用，高温会导致保鲜膜融化并且释放出有害物质；保鲜膜一般多用来覆盖在食物器皿上方，以免食物受到细菌污染，同时，保鲜膜也可以用来包裹食物，例如三明治，可以更方便的保存。

三、保鲜膜可以放进蒸箱吗？

肯定不行，保鲜膜也是塑料制作的，放在蒸锅里会使食品变质变味，会产生有机毒害物，对人体不利健康，切记。

1、若用时保鲜膜不要接触食物，因为保鲜膜遇热或遇油有可能挥发出有害物质，要尽量避免污染食物。

从物理角度出发，保鲜膜都有适度的透氧性和透湿度，调节被保鲜品周围的氧气含量和水分含量，阻隔空气中的灰尘，从而延长食品的保鲜期。因此，不同食品选用不同的保鲜膜是必要的。

2、现在市场上的保鲜膜大体分为两类，一类是普通保鲜膜，适用于冰箱保鲜；一类是微波炉保鲜膜，既可用于冰箱保鲜，也可用于微波炉。后一种保鲜膜在耐热、无毒性等方面远远优于普通保鲜膜。因此，消费者在使用选择上要特别注意，分项使用。

此外，使用微波炉保鲜膜时也须注意：

1.加热油性较大的食物时，应将保鲜膜与食品保持隔离状态，不要使二者直接接触。因为食物被加热时，食物油可能会达到很高的温度，使保鲜膜发生破损，粘在食物上。

2.加热食物时应当用保鲜膜覆盖好器皿后，再用牙签等针状物在保鲜膜上扎几个小孔，以利于水分的蒸发，防止因气体膨胀而使保鲜膜爆破。

3.各品牌保鲜膜所标注的最高耐热温度各不相同，有的相差10℃左右，微波炉内的温度较高时一般会达到110℃左右，需要长时间加热时，可注意选择耐热性较高的保鲜膜。

四、保鲜膜可以放锅里蒸吗？

可以的，因为保鲜膜可以起到食品不容易占水，如果食物有水蒸气会影响口感，特别是蒸出来的面包一类的吃的，还有热饼，还有鸡蛋糕用保鲜膜蒸出来的会更鲜嫩，蒸之前要把保鲜膜上面用牙签扎几个小漏漏口的，备注《保鲜膜一定要买好一点的》

五、南瓜可以包保鲜膜蒸吗？

固然可以，但是你要选择包装上有“耐高温”字样的保鲜膜。经常使用保鲜膜都不可以的。

六、pp可以蒸煮吗？

pp材质可以高温蒸煮。PP材料在制作时的加工温度大约在180-240摄氏度,因此用pp材料制作的塑料杯或其它器具,可以放在沸水中,或微波炉内高温加热。

pp材质是可以经受短时高温蒸煮的，不建议长期进行高温蒸煮。pp材质制成的塑料餐盒或其他容器最高的熔点在167摄氏度，正常的使用温度范围约在-30~140摄氏度

七、腊鸭腿直接煮还是蒸？

个人感觉腊鸭腿直接煮就是可以的，清洗干净之后直接把它剁成小块，加上各种各样自己喜欢的配料直接煮出来，就非常的美味。

八、蛋清可以直接蒸吗？

不可以，具体做法如下：1.首先，要准备好材料，适量的鸡蛋、鸡汤。

2.将蛋打入一个干净的碗里，把蛋黄和蛋白分开，发些鸡汤去搅拌均匀。

3.如果蛋白上有泡泡，一定要用勺子把它剔出来，再放进锅里蒸，这样会更好看，更爽滑。

4.水煮开之后，把蛋白放进去，10分钟左右就可以了。

5.熟了后，把它拿出来，撒些葱花、盐就可以吃了，非常美味，很爽滑，和鸡汤一起蒸来，营养更丰富，更容易被吸收。

九、粉条直接煮可以煮软吗？

粉条可以直接煮，但是要煮时间长一些才能煮软。最好先要用热水泡，使它变软了，然后放水里洗一下备用。

土豆粉是淀粉遇冷后就是一层硬硬粉坨，制作好的土豆粉条后要通过凉晒干燥后来保存，土豆粉条不能在潮湿的地方存放否则就会长毛发霉，所以，土豆粉条在炖菜的时候要先用热水泡软后再做

十、腊肠可以直接蒸吗？

一般就会有两种蒸法：一是直接把腊肠洗干净后，整根放锅中蒸；二是把腊肠切成片，然后再上锅蒸。

整根蒸腊肠表面看着不出油，但是只要咬上一口，就会发现油猛地往外流，满嘴充满了腊肠油香。

切开蒸的腊肠在高温下，腊肠中的油可以尽情流出来，最好加放芋头、土豆，可以吸收腊肠的油。