保鲜膜能放蒸箱加热吗？

一、保鲜膜能放蒸箱加热吗？

1、普通保鲜膜不可以放锅里蒸：一般我们购买保鲜膜都是为了给食物保鲜，食物使用保鲜膜后会放置在常温或者冰箱中保鲜，这种保鲜膜的主要成分是乙烯，加热后会出现融化，并且产生有毒物质，有害身体健康，所以不建议放锅里蒸。

2、耐高温保鲜膜可以放锅里蒸：随着人们生活需求的不断增多，一些品牌开始推出耐高温保鲜膜产品，这种保鲜膜的耐热温度可以达到140-180℃，PMP材质保鲜膜的硬度比较低，并且是无毒的，可以直接进行高温加热，非常安全。

二、保鲜膜能加热吗？

保鲜膜是否耐高温，还需要看其材质。

1、要是 pvc 材质的保鲜膜，是不耐高温的，日常使用时，也不可用于包裹比较烫的东西。

2、若是 PE 材质的保鲜膜，能够承受一定的高温，但要注意，不可放在微波炉比较高的微波炉中使用。

3、而 pvdc 、 pmp 材质的保鲜膜，具有耐高温的性能，使用更加放心，且在保鲜膜上会备注能够承受的温度

三、保鲜膜能蒸吗？

保鲜膜不能接触带油脂食品，不得微波炉加热，也不得高温使用。因为油脂和高温易使保鲜膜里的有害物质释放出来危害人体健康，所以保鲜膜一起蒸的食物最好不要食用。

　　我国市场上的保鲜膜大部分是聚氯乙稀，也就是PVC做的。所谓的保鲜膜有毒，是指这种材质里的有害物质释放出来后可能致癌。据悉PVC保鲜膜一旦沾上熟食上面的油，有害物质就很容易被稀释出来。轻的影响人的内分泌，严重的会引发乳腺癌、新生儿先天缺陷或者男性生殖障碍。

　　欧美、日本、韩国等至少5年前就禁止使用PVC保鲜膜，但遭淘汰的技术被引进到中国成为合资或者独资企业。

　　识别保鲜膜有毒没毒，方法很简单。用打火机点燃保鲜膜，如果燃烧后保鲜膜像蜡油一样滴下来、并散发一股蜡烛味，那就是无毒的聚乙烯膜，而PVC是有难闻的刺激性味道。

四、保鲜膜能蒸汽加热吗？

不能，蒸汽温度很高，加热会让保鲜膜析出有害成分，保鲜膜只能够对一些凉的食物进行包裹，而切不可在高温下进行蒸煮，使用保鲜膜在高温下蒸煮时，很容易会导致保鲜膜分解出氯化氢气体，这种气体对人体有害，长期的吃这样的食物甚至还会诱发一些肿瘤疾病的出现。

五、保鲜膜能蒸锅加热吗？

使用保鲜膜只能够对一些凉的食物进行包裹，而切不可在高温下进行蒸煮，使用保鲜膜在高温下蒸煮时，很容易会导致保险，分解出氯化氢气体，这种气体对人体有害，长期的吃这样的食物甚至还会诱发一些肿瘤疾病的出现，所以在加热食物的时候，需要将保鲜膜去除掉，然后再加热。

六、保鲜膜能微波加热吗？

保鲜膜能放在微波炉加热，对于微波炉专用的保鲜膜是可以放进微波炉中加热的，这类保鲜膜一般具有耐热性和无毒性。保鲜膜能否加热取决于所使用的保鲜膜类型，如果保鲜膜是属于耐高温型，那么保鲜膜是可以进行加热的;如果不是，则不能进行加热。而目前市面上的保鲜膜主要分为三类，分别是聚乙烯、聚氯乙烯以及聚偏二氯乙烯。

七、塑料袋装东西能放锅里蒸加热吗？

不能因为塑料袋在高温下会释放有害物质，可能会对食物和身体健康造成危害。此外，塑料袋也容易熔化或起火，带来安全隐患。建议使用适用于烹饪的材质，如玻璃、陶瓷或不锈钢制品等。不仅在蒸加热时，塑料袋在使用过程中也需要注意安全性和环保性。最好选择可降解或可重复使用的材质，减少对环境的污染。同时要避免在微波炉或烤箱中使用不适宜材质的盛器，防止意外发生。

八、保鲜膜能反复加热用吗？

保鲜膜不能反复加热使用。

保鲜膜的作用是隔绝空气、灰尘和细菌，尽可能保持食物的新鲜程度，并且保鲜膜只能常温或者冷藏使用，其材质决定不能被加热，加热后容易产生一些有害物质附着在食物上，甚至被融化，食用后对人体有极大的危害，更何况是反复加热，那就影响更大了。

建议加热的时候取下保鲜膜。

九、保鲜膜能加热到120℃吗？

保鲜膜最好不要加热，长期吃对身体不好。目前市场上出售的保鲜膜可分为聚乙烯(PE)，聚氯乙烯(PVC)，聚偏二氯乙烯(PVDC)三种市面上最常见的保鲜膜是聚乙烯(PE)和聚氯乙烯(PVC)，融化温度分别是127℃和120℃，微波炉温度基本是两三百摄氏度，很容易融化到食物中。

其中PE生产时不含有害物质增塑剂，随意相对安全，超市最常见PE和Pvc本身无害，但PVC是硬塑料，想要做成柔软透明的保鲜膜，需加入增塑剂才能制成保鲜膜，而增塑剂是有害物质，因此吃了这种保鲜膜包着的食物，不利于身体健康，所用它包装的食物，不能用微波加热，且不能接触油脂食品。

多用来包装蔬菜、水果、半成品。

十、蒸螃蟹能盖保鲜膜吗？

当天气比较冷的时候，室内温度比较低，可以直接将蒸熟的螃蟹用保鲜膜盖好，放在阴凉痛风处，一般可以保鲜保存6-8个小时左右，若是天气比较热的话，还是建议放入冰箱保存，放入冰箱保存则需要用保鲜膜将其包裹好，再用保鲜袋装好放入冰箱的冷藏区，这样做是为了防止串味，影响螃蟹本身的鲜味，同时也可以减少螃蟹与冰箱中的细菌微生物接触，延长保存时间，这样的保存方法基本上可以保存到过夜，但是最好不要超过第二天的中午之后食用。