冷库保鲜储藏技术？ 油桃冷库储藏温度多少？

一、冷库保鲜储藏技术？

一、高温保鲜冷库

冷库的库体为一般民用房屋及仓库等面积在15平方米—20平方米，可贮藏水果蔬菜5吨—7吨，3万元左右。此种保鲜库就是在一般房屋的基础上，增加一定厚度的保温层，设置一套制冷系统，将门做保温处理，库内冷风机为悬挂式，可增加贮藏库容，制冷机组设于库外，因体积小可不设机房，制冷机组为间歇性工作，故耗电小，深受用户欢迎。保鲜原理：采取降低温度的方法(—1℃—十5℃)抑制水果蔬菜的呼吸。制冷系统1．95万元与库体改造，总不超过3万元。

二、微观气调保鲜冷库

气调保鲜库是目前国内外较为先进的果蔬保鲜设施。它既能调节库内的温度、湿度，又能控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量，使库内果蔬处于休眠状态，出库后仍保持原有品质。

延长果蔬的贮存期，一般比普通冷藏库长0．5倍—l倍，贮藏至最贵价格时上市出售，可获得最高利润。

可使果蔬保持鲜度脆性。出库后的果蔬，其水分、维生素C含量、糖分、酸度、硬度、色泽、重量均能达到贮存要求。水果香脆，蔬菜嫩绿，与新采摘状相差无几，可向市场提供高质量的果蔬。

可抑制果蔬病虫害的发生，使果蔬的重量损失及病虫害损失减至最小。

果蔬出库的摆架期可延长到21天—28天，而普通冷藏库的果蔬出库后的摆架朗只能维持7天左右就会变质。

所谓气调保鲜就是通过气体调节方法，达到保鲜的效果。气体调节就是将空气中的氧气浓度由21％降到3％—5％，即保鲜库是在高温冷库的基础上，加上一套气调系统，利用温度和控制氧含量两个方面的共同作用，以达到抑制果蔬采后呼吸状态。15-20平方米库间，仓贮量5吨—7吨，投：制冷系统：1.95万元，气调系统：2.74万元。

以上两种保鲜冷库型是针对没有很大资金投入的者设计的。它们具有如下特点：

适用范围广：适合我国南北方各种水果、蔬菜、花卉、苗木等贮藏保鲜。

贮藏保鲜期长，经济效益高。如葡萄保鲜7个月，苹果6个月，蒜苔7个月后，品质鲜嫩如初，总损耗不到5％。一般葡萄产地价只有1.5元／公斤，而贮藏到春节前后售价可达6元／公斤。一次性投入建成冷库，使用寿命可达30年，经济效益十分显著。二般当年，当年见效。

二、油桃冷库储藏温度多少？

油桃贮藏温度控制在0~10℃、相对湿度为85%.油桃需要选择保鲜库和冷藏柜就可。保鲜冷藏库内设定温度：0～10℃冷库储存注意事项用冷库保鲜果蔬,首先要有一个质量合格、设计合理的冷库。冷库使用前,要进行彻底的清洁和杀菌。保鲜的果蔬要处理好。刚采收的果蔬会带有较多热量,不利于储存,要用冷水浸泡或用冷风机吹风,要预冷好。冷库的温度要调整好,果蔬保鲜的温度一般在0度或0度以上。

三、芒果放冷库储藏需要多少温度？

-1℃～15℃

水果保鲜库的温度范围-1℃～15℃之间，储存不同水果温度要求有所不同的。保鲜库储存芒果的温度10～12℃度左右，温度低于8℃果皮就会变黑；水果保鲜库储存菠萝温度要求是：7℃温度低于6℃就会冻伤菠萝的果肉，温度过高会导致果实变色；温度低于6℃会遭受冻害，温度高于8℃会发霉病变；水果保鲜库储存...

四、藜蒿冷库储藏温度？

藜蒿冷库最佳储存保鲜储存温度为2-5℃，要注意保鲜冷库内温度稳定，过高过低都不行，温度低于-1℃容易冻伤藜蒿叶子影响品质，温度过高会加速藜蒿褐变，萎缩，从而失去食用价值。

藜蒿可以放在冰箱内进行保存。在冰箱内保存时，需要将冰箱的温度调至0摄氏度左右进行保存即可。

五、水果冷库保鲜温度是多少？

调到2℃-4℃。苹果适宜保鲜温度为-1℃~1℃，相对湿度为85-90%，保鲜时间为60-210天左右；橘子适宜保鲜温度为0℃-1.2℃，湿度为85-90%，保鲜时间为50-70天左右；梨适宜保鲜温度为0.5℃-1.5℃，相对湿度为85-90%，保鲜时间为30-180天左右。

调到2℃-4℃。苹果适宜保鲜温度为-1℃~1℃，相对湿度为85-90%，保鲜时间为60-210天左右；橘子适宜保鲜温度为0-1.2℃，湿度为85-90%，保鲜时间为50-70天左右；梨适宜保鲜温度为0.5℃-1.5℃，相对湿度为85-90%，保鲜时间为30-180天左右。

六、鲜花如何在保鲜冷库内储藏？

鲜花保鲜温度：普通花卉在5度左右，热带花卉在10-12度左右。

目前大多数鲜花经营户选择冷藏鲜花，选用的设备主要为冷库活冷柜，但在选购冷库或

冷柜时候都选用了风冷，简单方便、制冷快。然而在理论中还是选择直冷（管冷）的好，不

过可能麻烦一些、复杂一些、工程成本高一些。具体的制冷方式还是根据您的最终想法决

定。

七、水东芥菜能在冷库储藏吗保鲜温度及湿度时间是多少？

 芥蓝冷库的保鲜温度一般在0℃，库内相对湿度控制在95%以上，低于0℃以下容易出现冷害现象，因为菜苔大多是鲜销，在运输过程中容易出现硬化和开花的现象，所以需要通过降低温度使其进入休眠期，不在继续生长，温度过高容易出现叶片脱落的现象，导致商品价值降低，所以芥蓝的保鲜温度非常重要，温度上下波动要控制在合理的范围内。

八、豌豆角冷库大量储藏温度是多少？

豌豆低温冷库适宜的贮藏温度在-18℃，要注意库内温度稳定，温度温差过大会导致豌豆滋生霉变等现象。为了延缓豌豆由于失水而造成的变软和萎蔫，豌豆贮藏的相对湿度以保持在90%左右为宜，如湿度不足时可在地面喷水或用空气加湿器进行加湿，以保持库内湿度稳定。

在这样的条件下，豌豆最长可以保存1年左右，贮藏后的豌豆不仅色泽鲜嫩，而且还能保证其营养价值不流失。

以上就是利用低温冷库长期保存豌豆的方法及步骤，希望能对想贮藏豌豆的你有所帮助。

九、桃子冷库保鲜最佳温度？

桃子的最佳冷库保鲜温度是0°C至4°C之间。在这个温度范围内，桃子可以保持较好的质量和口感，延长其保鲜期。需要注意的是，冷库中的湿度也要适宜，一般保持在85%至90%的相对湿度为宜，以防止桃子失水干燥。同时，桃子还应与其他水果分开存放，以防止交叉感染和异味传递。

十、保鲜冷库温度什么设置？

1、为了防止误操作和避免闲人玩弄，必须连接“SET”键三下，才能进入设定状态。

2、控制器进入设定状态后，首先显示下限温度设定值(提示符号为“L”)，按“▲”或“▼”键改变设定值，直到符合要求。(设定为负值时，负号闪烁)。再按一下“SET”，显示上限温度设定值(提示符号为“┌”)，此时可按“▲”或“▼”键改变设定值，直至符合要求(设定为负值时，负号闪烁)。

3、再按一下“SET”键，显示压缩机停机延时时间(提示符号为“Y”)，此时可按“▲”改变设定值，直到符合要求。再按一下“SET”键，可按显示控制模式(提示符号为“J”)，此时可按“▲”键选择制冷模式(提示符号为JCC)和加热模式(提示符号为JHH)。

4、再按一下“SET”键，显示温度校正值(提示符合为“I”),一般情况下不需要温度校正。若需要温度校正，可按“▲”或“▼”键改变设定值，直至符合要求。