保鲜冰柜中的食物要怎么存放

当我们要保鲜的时候，可将冷藏室的温度控制在0℃～10℃间，这层通常放蔬菜、水果，有叶的蔬菜在不清洗的时候用报纸或白纸包裹后装入塑料袋中，再放入保鲜冰柜中，蔬菜中的养分、水分就不易流失，保存的时间也更长yi些。保鲜冰柜中冷冻室的温度平均在-18℃以下，例如肉类、海鲜类食物都是放在这里，它可以使食物快速冷冻，锁住水分。因为这里放的都是肉食类，所以切记来回多次的解冻，因为食物表面温度频繁的变化会导致食材变质。所以我们将食物拿出来后，yi定要在解冻之前放回冰柜。另外，小编要提醒诸位的是，铁制罐头如鱼罐头等yi旦开封了，就应该更换器皿，以防食物氧化变质；酱料、豆瓣酱开封后也需放入保鲜冰柜中冷藏。小编建议这类食物用玻璃保鲜盒盛放后，再放在保鲜冰柜中储藏。