疫情期间，什么产品容易脱销？

一般疫情期间最容易脱销的是医用产品和食品，医疗用品比如口罩、消毒液、医用酒精、防护罩等。医用的自不必说，这时候为了防止传染，只要有卖的，为了保命多少钱也会去买。只不过买的过程中会骂骂囤货倒卖的，或者举报那些恶意囤积涨价的等等。

除此之外就是食品问题。由于疫情原因，人们都在家里躲着不出去，这时候食品供应就是一个问题。一般大灾或者疫情之年，都会出现食品短缺的问题。这里说的短缺不是一点没有，或者现阶段不够用，而是在无法预测疫情什么时候会结束的情况下，当下的存储可能不足。如果是正常情况下，有生产、有销售、有运输等等，不会出现短缺，但疫情一来，这些都停掉了。这种情况下，可能会有库存，但是因为运输受阻，会出现供应不及时的情况，如此一来食品就是很大问题。尤其是在城镇的居民，如果超市、菜市场断了供应来源，城市居民就买不到菜和其它食品。

相比之下，农村的可能要好一些。现在基本上家家户户都会有存粮，尤其是北方农村，存玉米的可能没有那么多，但是小麦基本上都是会存，这些小麦基本上会足够吃到下一个年度，直到新的小麦收割下来。像我老家这边，存的小麦甚至连2018年的还没有吃完。至于说蔬菜，目前这个季节种类上确实有些短缺，因为现在不是时令蔬菜的季节，可能有储存的多是萝卜和白菜。又赶上是过年，家家户户都有大量的油、肉、蛋、奶等食品，所以问题不是太大。

因此，疫情一来，食品方面会出现短缺的可能性最大。尤其是在城市地区，你不可能不出去买菜，即便有小区在送，这个问题依旧存在。至于说价格问题，但凡这种状况价格肯定不会低了。这时候一些比较适合存储的食品，比如方便面、挂面、速冻食品等会比较受青睐。

疫情期间西药卫生产品肯定需求是最大的，但是致力于生产这些产品的企业也会增多。

疫情期间饭馆关门，肉食材放冰箱冻这么久，开业后这些肉怎么办？

疫情期间饭店开门后，冰箱肉类食材处理如下：

1像鸡、鸭、肉类食品在1-2个月类的速冻品，由于长时间低温下保存，肉质发干、发柴，口感严重失横，考虑生意以顾客为本，此类食物肯定不能卖给顾客食用。做生意讲的是回头客，客人吃出问题了这是相当影响做生意的，这是开餐饮店的大忌。虽然不能卖，也并非丢弃，1-2个月的红肉类食材，只要保管得当，冰箱没降过温度食材肯定是能食用的，可做餐厅员工餐使用即可。

2像内脏、鱼、和鸡蛋类保质期短的此类物品，为自己身体健康着想，可清理时丢弃，不易使用。

3饭店刚开业，考虑疫情短时间不会结束这么彻底，生意肯定较平时要差一些，为菜品新鲜考虑应适量进货为益。

你好！我是英子小厨，感谢邀约！

疫情期间，饭馆关门，肉食放冰箱冻这么久？开业后这些肉怎么办？

我仔细看了你这问题，关键词是“肉在冰箱冻着”。那既然是冻着，这才冻也就一个多月，肉是不会变质的，冷冻，一年之内也没什么问题。

饭馆开业，首先看看你这饭馆是哪个特色的。比如饭馆经营宗旨是鲜肉为特色的话，那就最好不用这些肉。必须跟饭馆的特色保持一致。

但是如果饭馆没有特别声明，比如饭馆是属于饺子馆或者小快餐的形式，那这些冻肉我觉得是可以用的。

疫情期间饭馆关门，本来对生意就影响很大，再如果不用这些冻肉，可能会损失很多。

用的时候一定要看好肉的质量，然后用冻肉加工的菜或者食品，可以把价钱稍稍降一些，如果顾客有疑问，可以说明一下原因，相信很多人都会理解的，而且冻肉解冻后加工的食品也基本是没太大区别的。

如果饭馆经济上能抗得住，损失能承担得起，可以再进新鲜的肉，把这些冻肉送给亲戚朋友。自己家吃，是完全可以的。谁家的冰箱冰柜不存点冻肉冻货啊，谁能天天出去买新鲜的呢？

以上就是我个人的看法，仅供题主参考！具体该怎么做还得酌情处理！

（下图是我家的冰柜还存了这么多！）