三门冰箱第二层有什么用

中间那个门是变温室，变温室的作用一是可以补充冷藏、冷冻室的不足，二是提供0度的温度，这个温度是冷冻/冷藏室不具备的，用于储存即要冷冻又不宜深冻的鱼虾类食品非常合适。中门的温度区间各个品牌不一样，自然区间越大的越好；温度调节有的品牌是连续可调的。
三门冰箱上面是4-15度的冷藏室，下面是0～-24度的冷冻室，中间是10～-10的变温室。

想买个三门冰箱，中门最好可以设置为冷藏、冷冻，可以根据我的需要进行设置，海尔有吗？

有啊，三门冰箱有好多呢，不知道你在价格上有没有要求，如果是性价比高的话可以看看BCD-216SD、BCD-226SD、BCD-216SV、BCD-216SC，要是高端一些的就是228、248了