电冰箱主要结构和工作原理是什么样的？

1．以冰箱内冷却方式分类 冷气强制循环式：又称间冷式（风冷式）或无霜冰箱。冰箱内有一个小风扇强制箱内空气流动，因此箱内温度均匀，冷却速度快，使用方便。但因具有除霜系统，耗电量稍大，制造相对复杂。 冷气自然对流式：又称直冷式或有霜电冰箱。其冷冻室直接由蒸发器围成，或者冷冻室内有一个蒸发器，另外冷藏室上部再设有一个蒸发器，由蒸发器直接吸取热量而进 行降温。此类冰箱结构相对简单，耗电量小，但是温度无效性稍差，使用 相对不方便。 冷气强制循环和自然对流并用式：此类形式的电冰箱近年来新产品较多采用，主要是同时兼顾风、直冷冰箱的优点。 2．按电冰箱用途分类 冷藏箱：该类型电冰箱至少有一个间室是冷藏室，用以储藏不需冻结的食品，其温度应保持在0℃以上。但该类型电冰箱可以具有冷却室、制冰室、冷冻食品储藏室、冰温室，但是它没有冷冻室。 冷藏冷冻箱：该类型电冰箱至少有一个间室为冷藏室，一个间室为冷冻室。 冷冻箱：该类型电冰箱至少有一间为冷冻室，并能按规定储藏食品，可有冷冻食品储藏室。 3．电冰箱按气候环境分为亚温带型（SN）、亚热带型（ST）、热带型（T）。 1956年制成封闭式压缩机用于电冰箱。冰箱由箱体、制冷系统和控制系统组成 ：① 箱体由外壳、内胆、 隔热材料和箱门构成。其功能是围护隔热，使箱内外空气隔绝，以保持箱内的低温。②制冷系统是一个封闭的循环系统。运转时不断吸收箱内的热量，并将其转移、传递给箱外的空气或水，以实现制冷。③控制系统用于控制箱内温度，保证安全运转及自动除霜等。冰箱品种繁多，分类方法不一。按箱门多少分为单门、双门和多门冰箱；按循环方式分为直接冷却式和间接冷却式冰箱；按制冷原理分为压缩式、吸收式和热电式冰箱；按贮藏要求分为冷藏箱和冷藏冷冻箱。

什么叫电冰箱?

带有制冷装置的储藏箱。家用电冰箱的容积通常为20～500升。1910 年世界上第一台压缩式制冷的家用冰箱在美国问世。1925年瑞典丽都公司开发了家用吸收式冰箱。1927年美国通用电气公司研制出全封闭式冰箱。1930年采用不同加热方式的空气冷却连续扩散吸收式冰箱投放市场。1931年研制成功新型制冷剂氟利昂12。50年代后半期开始生产家用热电冰箱。中国从50年代开始生产电冰箱，

电冰箱功能与发展

电冰箱 有关电冰箱的发明有很多种说法，比如：1913年诞生于美国芝加哥的名叫Domelre的家用电冰箱是第一台。比较多的说法是瑞典工程师柏拉腾 (Balzer von Platen ) 和孟德 (Carls Munters) 率先制成首台电冰箱，并将专利权卖给美国家荣华公司，但他们发明冰箱的年份却分别有1921、1923、1926年之说。
　　归根结底，冰箱主要还是用来保存食物的，以及保护食物内的营养。眼下，消费者对于冰箱的保鲜功能越来越苛求：保鲜时间要长久、营养不能流失、隔断之间不能串味、冷藏室不能有异味等，都成为购买冰箱的最基本要求。近些年，各个冰箱品牌都致力于提升保鲜效果，正所谓“各村有各村的高招儿”：双循环、-7℃、减少温差……但目的只有一个——保鲜，还是保鲜！