炖鸭子放什么药材好？ 牛骨煮汤放什么药材好？

<h2>一、炖鸭子放什么药材好？</h2><p>1.老鸭洗净斩块</p><p>2.称好药材（党参切段、红枣去核，莲子去芯）</p><p>3.电饭锅内胆里放入洗净的鸭块、老姜、黄芪、党参，煮一个半小时</p><p>4.把野淮山冲洗净泥巴，放淡盐水里浸泡半小时</p><p>5.差不多的时候，把野淮山削皮洗净切滚刀块，红枣莲子冲洗干净</p><p>6.一个半小时后，放野淮山、红枣、莲子下锅再煮一个小时</p><p>7.两个半小时后放入洗净的枸杞下锅再煮十分钟</p><p>8.放盐调味</p><p>9.一锅滋补养生靓汤就熬好啦！</p><h2>二、牛骨煮汤放什么药材好？</h2><p>牛骨700克，牛肉200克，牛大力20克，当归10克，党参12克，红枣6枚，北芪12克，生姜三片。</p><p>做法</p><p>1、药材清洗干净备用；牛骨洗净，牛肉切大块，放到锅中加水煮沸4分钟左右，然后捞出冷水清洗几遍；</p><p>2、牛肉、牛骨以及全部药材放进锅中，加水3000毫升，大火煮沸后转中小火煲2小时，加适量的盐调味即可。</p><h2>三、煲鸡汤放什么药材好？</h2><p>煲鸡汤用什么药材好，具体看你有什么保健的目的。如果是用于改善气血不足导致的疲乏无力，心悸、心慌的话，可以加黄芪、党参、当归、熟地等益气养血的药物。如果是用于改善肺肾不足导致的慢性咳嗽，咳喘的话，可以用冬虫夏草、百合等益肺补肾。</p><h2>四、兔煲汤放什么药材好？</h2><p>原材料：兔肉400克，当归5克，构杞 少许。</p><p>调料：姜片、葱段、盐各5克，料酒 10克，味精、胡椒粉各少许。制作方法：</p><p>1.兔肉洗净，切块，放入沸水中，加 料酒，焯水后捞出备用；当归用温水 泡发；枸杞泡洗干净。</p><p>2.将兔肉和当归同入锅中，加适量 水及构杞，小火炖至兔肉软烂，加入盐、味精、胡椒粉调味即可</p><h2>五、煲乌龟汤放什么药材好？</h2><p>煲龟汤需要的主材料就是草龟和瘦肉，一般炖龟汤的话，可以放一些茯苓，也可以放一些红枣和姜片等，帮助调味，具体做法是将龟和瘦肉放在锅中氽水捞起来，然后放入所有的材料进行煮沸，煮沸之后再用小火进行慢炖就可以了，注意时间，最好是两个半小时，最后再放盐进行调味。</p><h2>六、煲龟汤放什么药材好？</h2><p>土茯苓15克，乌龟1只，红枣10克，瘦肉50克，生姜10克，适量清汤，盐4克，绍酒3克，胡椒粉少许。</p><p>2、土茯苓切片;乌龟洗净，砍成大块，瘦肉切成块，生姜去皮切片。</p><p>3、锅内烧水，待水开时，下入乌龟、瘦肉，用中火煮5分钟至血水消失，捞起冲净。</p><p>4、把土茯苓、乌龟、红枣、瘦肉、生姜放入瓦煲内，加入清汤、绍酒、胡椒粉，加盖用慢火煲3小时。</p><p>5、加盐调味，再煲20分钟即可。</p><h2>七、煮猪肚汤放什么药材好？</h2><p>放云苓好</p><p>食材：云苓(白茯苓）10克，干淮山15克，莲子15克，薏米15克，芡实10克，猪肚半个，姜6片，水8碗</p><p>做法:　</p><p>　　1、猪肚沿上下两孔用剪刀剪开摊平，放入洗水糟，倒入适量面粉、油和醋，反复揉搓，大约5分钟，用清水冲净，再重复一遍，用刀内外刮一次，以去除污物，用水洗净。</p><p>　　2、煮一锅水，加入3片姜和半碗米酒，沸腾后放入猪肚，煮3到5分钟至猪肚变硬，捞起冷却后切成约2厘粗的条状备用；</p><p>　　3、把云苓(白茯苓）、干淮山、莲子、薏米、芡实洗净，放入猪肚、姜、和半碗米酒，武火煮20分钟，转小火煲2个小时，下盐调味即可食用。</p><h2>八、牛筋煲汤放什么药材好？</h2><p>放红枣，枸杞，当归</p><p>材料：牛筋、姜、盐、枸杞、红枣、黄芪、当归、开水。</p><p>步骤：</p><p>牛筋过水烫熟，捞出沥干，所有养生食材洗净、沥干备用；将牛筋和所有食材一起放到煲汤锅里加入适量开水；大火转小火视情况和口味而定炖3至4小时；炖好之后再加入盐调味即可。</p><h2>九、羊腿煲汤放什么药材好？</h2><p>1：羊骨头1000克，老母鸡700克用刀剁成大块，分别洗净，分别凉水下锅焯水撇净泡沫，捞出洗净备用。</p><p>2.净锅上火倒入清水17千克，放入焯好的荤料在放入生姜17克，大葱30克，花椒5克，黄酒50克，大火烧开转小火熬制3小时，然后滤出渣料，得汤料大约4千克左右。</p><p>【第二步骤】处理香料：</p><p>1.锅内放入色拉油或菜子油250克，烧至五成热时，放入香料干辣椒30克，香菜籽、小茴香各8克，孜然13克，白胡椒、香叶各2克，八角10克，拍破的罗汉果2个，肉豆蔻40克,草果1个，丁香、木香、白芷各1.5克，槟榔、紫草各3克)，小火煸炒15分钟至出香，取出香料，控油,装入香料包中。</p><p>【第三步骤】熬制卤水：将香料包、炒香料时用的油、调料(盐80克，味达美酱油70克，花雕酒50克,老抽17克，生抽、葱段、生姜各300克)一同放入汤料内，小火煮30分钟左右即可。</p><p>【第四步骤】卤制羊肉：</p><p>制作方法：</p><p>1、先把羊肉放盆内用温水洗净放在菜墩上，用刀切核桃块放入盆内，冲净血水控干待用。</p><p>2、把羊肉放入卤水中，用大火炖制30分钟后，转为中火，待肉脆汁浓后在转为小火盖上盖焖至半小时，30分钟后见肉烂汁红、味浓后关火，将肉带汁一起倒入盆内，待用时在加汤与肉伴匀，撒大葱末即可食用。</p><h2>十、炖鸟汤放什么药材好？</h2><p>炖鸟汤放黄芪、北芪、党参、当归、枸杞比较好，因为这些食材营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素，蛋白质、微量元素及矿物质等，有补血补气，健脾养胃、补肾强身的功效，特别适合老人妇女滋补身体。不过放不同的药材，功能都不一样。</p><p>炖汤步骤</p><p>材料：准备好的药材、山鸟、清水、蜜枣。</p><p>1、食材洗干净备至</p><p>2、山鸟择洗干净，切件。</p><p>3、焯烫一下，再冲洗干净。</p><p>4、食材全部放入电炖锅内胆中。</p><p>5、一次性加足清水。</p><p>6、盖锅盖，通电。</p><p>时间差不多就可以出锅了。</p>