冷藏区多少度合适？ 冷藏一般多少度？

一、冷藏区多少度合适？

5到7度。 冰箱内的温度分布不均匀。冷藏室的温度从上到下是一个温度阶梯，上面的温度最低，大约3℃。下部果蔬盒温度最高，约6-10℃，冰箱温度应在3-10℃之间。严格来说，冰箱的正确温度设置在5-7℃，既能保证食物的保鲜效果，又能避免温度设置过低造成的资源浪费。

二、冷藏一般多少度？

冰箱冷藏一般是在0度至10度左右。大多数冰箱是有冷藏和冷冻两个空间，冷藏室可保鲜食物3~5天，冷冻室可保鲜食物半个月左右，超过这个时间段，就需要检查食物是否可继续食用，以免带来不必要的麻烦。

冰箱冷藏的温度一般是在0~10度左右，能够让食物更好的保存。

三、冰雪冷藏一般多少度？

冷藏室在0－10度。

软冷冻室在0至-5度之间。

冷冻室应该在－16度至－24之间。

冰箱是保持恒定低温的一种制冷设备，也是一种使食物或其他物品保持恒定低温冷态的民用产品。箱体内有压缩机、制冰机用以结冰的柜或箱，带有制冷装置的储藏箱。

家用电冰箱的容积通常为20～500升。1910年世界上第一台压缩式制冷的家用冰箱在美国问世。1925年瑞典丽都公司开发了家用吸收式冰箱。1927年美国通用电气公司研制出全封闭式冰箱。1930年采用不同加热方式的空气冷却连续扩散吸收式冰箱投放市场。1931年研制成功新型制冷剂氟利昂12。50年代后半期开始生产家用热电冰箱，中国从50年代开始生产电冰箱。

四、冰箱冷藏一般是多少度？

1、肉类：冷藏温度为0-2度，冷冻温度为-1至1度，如果是腌肉，冷藏温度为5-7度。

2、鱼类：冷藏温度为2-5度，短期存放则温度调为5-7度，如果是冷冻，温度在-18至-15度比较合适。

3、家禽：短期冷藏温度为-4至-1度，冷冻温度为-10至-6度，一般不要冷藏或冷冻太长时间。

4、蔬菜：新鲜的蔬菜冷藏温度为1-3度，如果是摆放已久的蔬菜，冷藏温度应该调得更低一些。

5、水果：新鲜的水果冷藏温度为2-8度，如果已经购买一段时间，应该把温度调低。

五、冰柜冷藏一般是多少度？

通常在0到10度左右。如果是机械恒温器，根据季节环境温度调节档位。若夏天要把档位调到2-3档，春秋调到4-5档，冬天调到6-7档，因冰箱可以很好地与外界融为一体。

六、冰箱上面冷藏一般多少度？

冰箱冷藏温度一般设定为3到10℃。1.冷藏室温度一般设定为3到10℃,为了达到食品保鲜和省电的目的，夏天我们应该打到一档或者二档，冬天则打到四档或者五档。

2.保鲜室最佳温度应当设定为0到4℃，因为在这个温度范围内才能使食物达到最佳的保鲜度，我们才能吃到更新鲜的食物。

3.冷冻室根据放置的食物种类可以自己设定，有的冰箱冷冻室分为三档，分别为父－8℃、－12℃、－18℃。

4.冰箱温度调节不当的危害：很多人在使用冰箱的时候一般不会随时调节温度，冰箱在开始使用的时候，就应该知道该怎么样做正确的调试，不然冰箱在使用过程中很费电，还容易出现结冰，或者保险冷冻出现问题等故障，所以应该要了解一些冰箱温度调节方法。拓展资料冰箱使用注意事项1、冰箱应放置在阴凉通风的位置，四周也应留一定的空间，以利于冰箱通风散热，提高其制冷效率。达到接电的目的。

2、新冰箱应静置几个小时后再通电试机，试机前应彻底清洁冰箱内外，打开冰箱门让里面的异味散发干净；

3、新冰箱第一次使用时，最好空着不放置食品或放置太多的食品，应等冰箱内的温度下降稳定后，再慢慢放入食品，不要放入太多的食品，避免压缩机超负荷工作，导致压缩机长时间工作不停机；

4、合理调节温度，正常情况下，无论什么季节，冷冻室的温度应调节在零下18度左右，冷藏室在4-8度之间为宜。

如果温控器是机械式的，用户应根据季节环境温度高低来调节温控器的数字档位大小，夏季应调节在较小的数字档位处，春秋季应调节在中间的档位处，冬季应调节在较大的数字档位处，保持冷冻室的温度在零下18的左右，冷藏室在1-10度之间，最好控制在4-8度之间。

建议放入冰箱一个温度计实际测量，如果温度偏高，就把数字档位调大一点；如果温度偏低，就把数字档位调小一些。

5、直冷式冰箱应定期对冷冻室进行人工除霜，当冷冻室里的结霜厚度超过6毫米后，就应该及时进行除霜了。

6、保持冰箱内外的清洁干净，放入冷藏室的食品应用容器或食品袋密封包裹好，避免产生异味。

7、尽量减少开门次数和开门时间，避免冷气的流失。

七、冷藏肉一般用多少度？

肉制品的冷藏温度为0到4摄氏度，一般仅可保存5到7天，冷冻温度为负15到负18摄氏度。肉经过冷却后（0摄氏度以上）只能做短期贮藏，而要做长期贮藏，需要对肉进行冻结，使肉的温度从0到4摄氏度降低至负8摄氏度，通常为负15摄氏度。

八、冷藏车运输冷鲜肉需要多少度?

冷藏车运输冷鲜肉的厢体制冷机组最低的制冷温度能够达到了 -18℃。

低温可抑制微生物（细菌）生长繁殖、酶活动。鲜肉上的微生物主要有：嗜冷菌、嗜温菌、嗜热菌、沙门氏菌、葡萄球菌等。这里提供一份微生物适宜的温度范围参考表：

• 嗜冷菌最低生长温度为0℃-5℃，适宜生长温度为12℃~18℃，最高温度为：20℃；
• 嗜温菌最低生长温度为10℃，适宜生长温度为30℃~40℃，最高温度为：45℃；
• 嗜热菌最低生长温度为40℃，适宜生长温度为55℃~65℃，最高温度为：＞80℃；

鲜肉上的微生物图解

以嗜冷菌为例，大多数动物冷鲜肉的嗜冷菌是好氧性的。当处在它们的最低生长温度时（冷冻低温一般为-18℃），其新陈代谢活动已减弱到极低的程度，并出现部分休眠状态。

温度下降至冻结点以下时,微生物及其周围介质中水分被冻结,使细胞质粘度增大,电解质浓度增高,细胞的pH值和胶体状态改变,使细胞变性,加之冻结的机械作用细胞膜受损伤,这些内外环境的改变是微生物代谢活动受阻或致死的直接原因。

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运输冷鲜肉的冷藏车必须符合以下规范：

①运输冷鲜肉的冷藏车必须是要具有着防渗性、密闭性、保温性的；②车辆车体的表面以及背部的转角都必须为平滑设计，而且要具有着耐腐蚀、易清洗角度、抗菌、防水功能；③车上需要适时的对于运输的物品的温度以及物品的状况都进行实施监控；④冷藏车中所专门设计以及配置的制冷机组，最低的制冷温度能够达到了 -18℃；⑤要保证车厢中的温度能够达到零下，而且要保持住恒温以及良好的通风效果；⑥冷藏车的厢体需要使用玻璃棒板、底盘使用解放、江淮、东 风等等的底盘；⑦运输冷鲜肉的冷藏车还需要有装置有通风超，这个通常都是铝合金材质的，导热性能以及通风的效果都是比较好的。⑧厢体上还需有加上挂钩以及滑道。

制冷教授温馨提示：

冷鲜肉用冷藏车运输时不可以用敞开式的车辆进行运输，冷鲜肉运输前必须经过合格的检验，需要办理的证明有：检疫证、冷冻检验、卫生许可证、肉质检验的相关证明。

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以上就是冷藏车运输冷鲜肉相关知识介绍，我是甘肃万能制冷设备公司制冷工程师，从事制冷行业20年。如果觉得回答不错请点“赞”，想要了解更多制冷资讯【关注】我！

九、冰箱冷藏室一般多少度？

一般温度在2度到10度之间。在冰箱的冷藏室内的温度也是有区分的，在冷藏室的后壁温度相对要低，是在2到4度之间，因为后壁内有制冷管道。而两侧及中间的温度在4到7度之间，在冷藏室的门内温度则在7到10度之间，所以在冷藏室的门上可放置些蛋类的食品。

十、冰箱一般冷藏多少度最好啊？

一般冷藏室温度为-1~10℃,冷冻室温一般-32~-18℃。 在这个范围内的都是正常的。 用户可以根据实际情况检查设定温度是否合适,然后酌情调整。