新茶冷冻还是冷藏？ 卤肉保存冷藏还是冷冻？

一、新茶冷冻还是冷藏？

冷藏

茶叶应该放冷藏。因为冷冻就会改变茶叶性质和形态，影响口感，放冷藏是为了在合适的温度下保持茶叶水分。尤其是绿茶、乌龙茶更是需要冰柜冷藏保鲜。

但是红茶、普洱茶等发酵茶就不用冷冻和冷藏，常温保存即可。相反，普洱、红茶还怕返潮变质

二、卤肉保存冷藏还是冷冻？

卤肉冷藏。

卤肉保存方式：

1、真空包装，隔绝气体，可适当延长期限；真空包装后再经微波杀菌，这能存放很长时间。不妨把卤肉装在保鲜袋里扎紧，放冰箱冷藏室。

2、把卤肉泡在卤水中，也能延长卤肉的保存期限，但是这就面临着一个卤水的保存问题了。保存卤水，不能用铁通和木器，应该用土陶盛装，因为陶器本身较厚，可避免外界热量的影响，铁器容易生锈，木器容易有异味。

三、鲍鱼保存冷藏还是冷冻？

都可以

1、如果鲍鱼的量不是很多的话，建议可以放在冰箱冷藏保存；如果鲍鱼的量比较多，一时半会儿吃不完，建议放冷冻更好。

2、冷藏2-4天，冷冻1-2个月。一般鲍鱼保存时间并不长，如果是放在冰箱冷藏的话，通常可以保存1-2天左右。

3、若有些鲍鱼的生存能力较强，可以保存2-4天；如果鲍鱼放冷冻保存的话，通常可以放1-2个月左右。

4、但是要注意鲍鱼不宜保存过久，否则其中的水分及营养成分均会有所流失，其营养价值会降低，口感也会变差。

四、香肠保存冷藏还是冷冻？

香肠能放冰箱。香肠的保存方法：

做好香肠后，将其挂在通风较好的地方晾起来。发现气泡，用针刺排气。每隔12厘米左右为1节，进行结扎。两天后再翻转一次。

晾晒时间要取决于温度、风力等原因。一般地，7-10天就差不多了。吃的话，3-4天后就可以了。但不要晒得太干，否则口感就差了。好后用塑料袋盛起来放进冰箱里速冻或冷藏。也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面，悬挂在10℃以下阴凉处，可保存到春节后。

五、虾保存冷冻还是冷藏？

鲜虾放冰箱应该放入冷冻室。

对于虾的贮藏，应先将虾用水洗好，放入一个金属器具中，注入冷水，放入冷冻室将其冻结；待冻结之后，取出来，室温下放置一会，倒出冻结的虾块；再用保鲜袋包装之后，放入冷冻室贮藏为宜。

一般海鲜都可以在冰箱里长期贮藏，需要注意的是将鲜虾密封起来再能放入冰箱，否则会使冰箱里充满异味。

六、毛尖保存冷藏还是冷冻？

毛尖冷藏还是冷冻：三个月内以及短时间饮用的毛尖茶，将毛尖茶装入铁罐内，放置在冰箱冷藏保存；超过三个月或暂时不打算喝的毛尖茶，将其密封后装入容器，在容器外层套一个袋子，最后放入冰箱-5~0℃冷冻保存即可。

七、枸杞冷冻还是冷藏保存？

枸杞一般情况冷藏即可。

枸杞味甘、性平。归肝、肾两经，有滋补肝肾、益精明目、养血的功效。

扩展资料：

1、枸杞，是茄科、枸杞属植物。枸杞是商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属物种的统称。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”，且宁夏枸杞是唯一载入《2010年版中国药典》的品种。

2、宁夏枸杞在中国栽培面积最大，主要分布在中国西北地区。其它地区常见的品种为中华枸杞及其变种。宁夏中宁枸杞获评农产品气候品质类国家气候标志。

3、如果“枸杞”指的是商品“枸杞子”，则基本是指来源于宁夏枸杞的干燥成熟果实；如果“枸杞”指的是除西北以外地区的野生枸杞植物，则基本是植物枸杞或者北方枸杞。

八、柠檬保存冷藏还是冷冻？

冷藏

柠檬保存宜冷藏,因为柠檬放在冰箱中冷冻会将柠檬的细胞冻坏,出现冻害、冷害反应。柠檬在冷冻过程中会降低柠檬的营养价值,拿出来后会变得软软的,像坏掉的水果一样。

九、草鱼保存冷藏还是冷冻？

在冷冻状态下，酶的活性和微生物的生长都被抑制，鱼的保质时间也大大延长，通常可达数月

十、猪蹄保存冷藏还是冷冻？

猪脚一般在夏天，都是放在冷冻里的，因为夏天温度太高，猪脚放在温暖的地方，很容易生蛆，腐烂坏掉，冷藏里的温度也比较高，所以存储的时间没有放在冷冻里的时间长，冬天如果屋子里温度特别高的话，也需要放在冷冻里，如果屋子里温度特别低，可以放在户外，肉类和猪蹄等这些最好放在冷冻里