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安装厨具需要焊工吗? 请问开茶餐厅需要购置什么厨具?

2023-11-18 15:05:06冷藏柜1

一、安装厨具需要焊工吗?

不用不用,定制了厨具会有师傅上门安装

二、请问开茶餐厅需要购置什么厨具?

灶间是需要拼台的,也就是两个灶之间距离比较小,根据其实际尺寸设计拼台,拼台前面跟灶前面一样,这样比较美观!拼台又称调料台,可以在这个台子上摆放料缸,放置调味料

三、百人职工餐厅需要配备哪些厨具?

1蒸饭柜 2水池 3商用电磁炉 4燃气炒炉 5米饭生产线 6豆浆机 7连续式洗涤机 8锯骨机 9绞肉机 10清洗池 11冷藏库 12搅拌机 13揉面机(压面机) 14烤箱 15不锈钢操作台 16货架 17切菜机 18削皮机 19烙饼锅 20商用电磁炉 大功率电磁炉 21厨房设备 22米饭自动生产线 23连续弍切菜洗菜线

四、音乐餐厅需要多少钱?

音乐餐厅应该也算主题餐厅的一种,

  所谓音乐餐厅呢,除了佐餐音乐比一般餐厅更精心选择,更有特色之外,装饰、摆件等也往往与音乐相关,比如悬挂一些著名乐队的海报,照片,甚至乐器等。

  有的还会出售一些相关产品。

  一般的,租金、装修算下来大概50万左右

五、茶餐厅加盟需要多少钱?

传统的茶餐厅价格稍贵,加盟费也贵,可以考虑一些新兴的茶餐厅品牌,比如近年来比较流行的融合茶餐厅品牌“手财信记”,小投资大回报。

六、百人职工餐厅需要配备哪些厨具,功率多少?求详细答案?

50和面机1台 25的面条机1台 单门12隔蒸饭车2台 一台双温双炒灶1台 冷藏,冷冻1000升冰箱 各一台 等

七、开一家餐厅需要多少钱?

@黄小兔

邀请我一定要答。

简单介绍我的店。

1,拿到铺子的时候,是这样儿色的。

2,设计图画出来是这样色的

3,把门敲掉开始装修的时候是这样儿色的

4,装完之后就变这样了

因为题主是问“花多少钱”,所以我就不扯股东、经营、定位之类的鬼东西了,这放在高考作文是会扣分的!

我的这家餐厅是开在湖南某三线城市的一个轻食店,做沙拉三文治意面早午餐牛排之类的,基本能理解为西餐厅吧。102个平方。厨房占了27个平方(因为我是从食品加工公司出生的,对生产者的工作环境很看重)

【费用】

租金28000/月(我的策略是选择三线城市的最牛逼商圈的一楼商铺,首先交了一个季度)

押金20000(本来是7万5,我为了降低我的退场成本,跟商场领导谈成这么多)

装修10万(我是找的包工头做的,参与了绝大部分细节,但是没有参与材料购买)

厨房设备35000

人员工资35000/月

设计费0(找朋友做的,没花钱)

前半年宣传0(找朋友做的,没花钱)

这个月是第7个月,月营业额站上了19万,但水吧贡献只占5%左右,这也是我下个月要解决的问题。

因为我一直把“抗风险”当做我开店的首要目标,所以选择了“敏捷迭代”的方式做这笔生意。所以可以看到我在设计,宣传,装修,厨房设备上面选择的是非常保守的做法,唯独在租金和人工上面投入是激进的。

1,设计我选择的方式是考察-搬运-结合-搞的方式,朋友只是帮我画了一下图纸;前半年的平面设计也是学服装设计和包装设计专业的兼职服务员做的。

2,装修我选择的是烂大街的工业风格,因为我发现这种风格最省钱,不吊顶省了钱,不改商场的消防喷头省了钱,总之就是很省钱。然后100%的软装全部是某宝上面某的(可能我原来做采购的经历帮我省了很多钱,破涕笑)。最后装出来的效果应该就是我自己的审美特点,乍一看简约的有点小逼格,细看到处都很粗糙(这是封测的时候顾客说的,破涕笑)

3,厨房设备,以前在公司上班的时候采购一台带醒发箱的烤箱都花了30万,但是在我自己开店的时候,我开始明白,可能在设备上多花的钱都会让我的血流干,所以我全部都选择的是杂牌子,我心中目标只有一个,用最少的钱把店开起来,以后修设备,换设备的钱就靠,以!战!养!战!

这个时候有同行就会说,设备差影响厨师发挥,下面我就来说说我的人力成本。在这之前,我还要提醒各位看管一个事情,我的费用里面没有燃气开办费这一条(找不到关系,开通个燃气需要2万块),也就四嗦——我的厨房没有火!连牛排都是用电做的....(求厨师第一次进厨房的心理阴影面积)

4,我在其他地方省下来的钱,大头都花在了人力成本上了,厨房师傅是从深圳的星级酒店回来的本地人,前厅经理是以前的浙江星巴克的经理(嫁到我们这里来了),前厅的服务员清一色是湖南工业大学毕业的本科生。这就导致一个什么样的结果呢,前厅的人轮流进厨房洗碗,厨师都帮忙发传单。于是这个店的核心竞争力就这样变成了口味与服务

(真诚交友,不打广告)

5,关于宣传,头半年我们都算是在积累,试错,调整味道当中,所以基本上算是很保守,唯一的宣传渠道就是找一些交际花,以及媒体小编,做了几次媒体开放日,请大家吃吃喝喝,头半年基本上就是这样度过的。然后我们现在产品稳定了,也赚钱了,所以每个月都会预算5000块在campaign上面。

总结来说,我的这套抗风险打法还是非常管用的。因为16年我见证了同行很多西餐厅一个一个挂掉(以至于有一段时间高压状态下我的厨师想跳槽都没地方跳,破涕笑),同时现在我也看到3~4家在后面模仿我的思路开店的。但是他们不知道,我还有一个大招没放,那就是我们的厨房到现在都是没火的哒。

我准备国庆节前就把天然气给通了,到时候再来更新哈。

欢迎感兴趣的朋友一起讨论交流,露齿笑)

八、餐厅猛火罩安装需要怎样预留水电?

餐厅猛火罩安装需要预留水电方法:

1. 最好挨着墙,高度为1.6米,即底部距离地面完成面1.6米,当然这个没有明确规定,所以根据身高确定最好,如果1米7,那么安装高度1.6米正合适,如果身高1米6,那么可以适当降低标准。

2. 确定好燃气热水器位置以后,在其下方就要预留冷热水管了,一般装修规范上注明的是冷热水管距离地面1.3米,间距10公分。

九、安装etc需要多少钱?

小汽车安装ETC是免费的。

1,办理一张银行信用卡就可以去免费安装。

2,拥有一张储蓄卡也可以免费安装。

十、安装监控需要多少钱?

这个需要看品牌和客户的功能需求还有视频存储时间长短等都有关系,普遍来说正规厂家的品牌,就拿海康威视的来说,普通夜视镜头一个大约在100-200元左右,装一套按照4个镜头来计算,存储个7天左右的,安装一套至少2000左右差不多能拿下如果选用那些没名气的杂牌子产品,一个镜头大概其100元能拿下,一套4个画面大概其1500左右可以拿下一套设备如果选用功能多点的,夜晚彩色画面的,还需要正规大品牌的,那这一套至少需要5000-7000左右一套了这个施工安装有的还需要看是否好安装,是否有高空安装作业等都需要另外的多收费

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