饭店常用的冷柜有哪些？

一、饭店常用的冷柜有哪些？

一般饭店都是用一些立式展示柜放饮料什么的，再就是后厨用一些厨房冰箱，厨房操作台，给你推荐一个叫冷链在线的网站，里面有各种餐厅后厨之类的冷柜布局，特别适合我们这种不懂的，我之前开店就是在他们那边看到的，解决了我的燃眉之急，推荐你去看一下，这是他们的网址http://www.coldol.com/

二、冷柜温度多少度最好？

2度到8度之间。

冰柜的温度一般设定在2度到8度之间，冬季一般档位要打到4档以上适用，原因是所购产品只有一个冷藏室温控器来控制冷藏和冷冻的温度，因冷藏温度技术要求控制在0～10度之间。

三、饭店冷柜尺寸标准对照表？

双门冰箱均301升以上，一般尺寸730x910x1780左右，和920x820x1800毫米。四门冷柜尺寸一般在宽7200，深度700一800之间高度2米左右。

四、储存玉米冷柜多少度合适？

冷藏柜温度设置在4~8度最合适，夏天8度，冬天4度。

一般大量的玉米储存的话，建议安装玉米冷库，提升长期的经济效益。

五、冰熊冷柜储藏茶叶多少度？

温度在0~5℃。

温度越高茶叶的陈化越快。茶叶在贮藏的过程中，温度每升高1℃，褐变的速度就会加快3-5倍。茶叶一般适宜低温冷藏，这样可降低茶叶中各种成分氧化过程。一般以10度左右贮存效果较好，如降低到0度至5度，则贮存更好。如温度控制在5℃以下，保存茶叶质量效果较好，一般可保持1年以上茶叶风味不变。

六、冷柜的湿度多少度合适？

冰柜2-8度 相对湿度45%-75%阴凉冰柜0-20度 相对湿度45%-75%明示的只有冷藏温度1---8，冷冻0---负18或负24度。从07年以后家用冰箱要求采用全无氟的制冷剂，冰箱的制冷方式分为直冷和风冷两种。

风冷的冰柜耗电高，冰箱内的湿度低，食物容易被风干，优点却是冷冻不需要化霜。

七、绝味的冷柜调多少度？

不需要调的，因为绝味鸭脖里放了很多抗腐坏的化学剂，我有个朋友就是做这个的，他说夏天拜倒外面半个月多不会变质。因为鸭脖这些东西都是用化学用剂泡出来的。

八、超市的冷柜多少度

你好，尊敬的读者。今天我们来谈谈超市的冷柜多少度这个话题，在超市购物已经成为现代生活中常见的事情。无论是买菜、买肉、买饮料还是买冷冻食品，我们都会经常走进超市并使用到超市的冷柜。但你是否曾想过，超市的冷柜到底需要保持多少度呢？

首先，我们需要明确的是，超市的冷柜是为了保鲜和降低食品变质的风险而存在的。如果冷柜的温度过高，食品容易变质，损失超市的利润，同时也给消费者带来食品安全隐患。相反，如果冷柜的温度过低，不仅会增加超市电费开销，还可能导致某些食品的质量下降，影响顾客体验。

根据食品种类的不同，超市的冷柜需要保持的温度也不同。

1. 新鲜蔬菜：大部分蔬菜在冷藏状态下可以保持新鲜的时间较长，通常在超市冷柜的温度设定为2-4摄氏度。这个温度能够有效延长蔬菜的保鲜期，同时还能够保持蔬菜的口感和营养成分。

2. 肉类和海鲜：肉类和海鲜容易滋生细菌，因此在超市的冷柜中需要将温度控制在0-2摄氏度。这个温度范围能够有效防止细菌繁殖，保持肉类和海鲜的新鲜度和质量。

3. 冷冻食品：冷冻食品需要在超低温下保存，一般超市冷柜的温度要低于-18摄氏度。这样能够有效冻结食物中的水分，防止食物腐败和细菌滋生。

除了以上几类食品，超市的冷柜还会根据实际情况来设置温度。例如，酸奶、果汁等饮料的冷藏温度通常在2-7摄氏度之间，糕点和面包等糕点类食品的冷藏温度通常在10-18摄氏度之间。根据不同的食品类型和质量要求，超市会合理设置冷柜温度。

除了温度外，超市的冷柜还需要注意以下几个方面：

1. 温度控制系统：超市的冷柜应该配备高品质的温度控制系统，能够准确测量并稳定控制冷柜的温度。这样才能保证食品在合适的温度下存储。

2. 温度监测与记录：超市应该定期监测冷柜的温度，并记录下来。这样有助于及时发现温度异常情况，并做出相应的措施，避免食品损失和食品安全问题。

3. 定期维护保养：超市的冷柜需要定期进行维护保养，确保冷柜的散热效果良好，温度稳定性高。同时，也要保持冷柜内部的清洁和卫生，防止异味和细菌滋生。

结论

总的来说，超市的冷柜需要根据不同食品的特性和质量要求来确定合适的温度。新鲜蔬菜、肉类和海鲜等生鲜食品通常需要保持在较低温度范围，而冷冻食品则需要保持在超低温下。此外，温度控制系统的质量、温度监测与记录以及定期的维护保养也是保证超市冷柜正常运转和食品安全的重要因素。

希望通过本篇文章能够帮助到大家更好地了解超市的冷柜温度问题。感谢您的阅读！

九、饭店灯光多少度？

饭店、商店的整体最佳照度是500勒克斯(lx) ，由于用600勒克斯(lx)的照度,所以,照明灯具数量和电量就会增加,并在经济上造成影响。

十、商用冷柜冷冻要多少度算正常？

正常情况下，冷冻室的温度应该设置在零下18度，冷藏室应设置在4-8度之间。 如果是机械式温控器，应根据季节环境温度高低来调节档位，夏季应把档位调在较低的档位处（1-2档），春秋季应调在中间的档位处，而冬季应再调高一些，但不要长时间调在最高档上。