食品贮存管理制度？ NaOH的贮存？

一、食品贮存管理制度？

一、贮存场所、答器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，设置纱窗、防鼠网、挡鼠板等有效防鼠、防虫、防绳、防嶂螂设施，不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。

二、食品和非食品(不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外)库房应分开设置。同一库房内贮存不同性质食品和物品的应区分存放区域，不同区域应有明显的标识。

三、 食品应当分类、分架存放，距离墙壁、地面均在10cm以上，并定期检查，使用应遵循先进先出的原则，变质和过期食品应及时清除。

四、 冷藏、 冷冻柜(库)应有明显区分标识，设可正确指示温度的温度计，定期除霜(不得超过1cm)、清洁和保养，保证设施正常运转，符合相应的温度范围要求。

五、 冷藏、 冷冻贮存应做到原料、半成品、成品严格分开，植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放。不得将食品堆积、挤压存放。

六、散装食品应盛装于容器内，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。

七、除冷库外的库房应有良好的通风、防潮设施。

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二、NaOH的贮存？

　　解：NaOH可以存放在玻璃瓶中。为了防止NaOH与SiO2反应导致瓶子无法打开所以需要用橡胶塞。可容器本身就是玻璃，NaOH不会腐蚀容器本身是因为容器进行了抛光打蜡等特殊处理。磨口为了密封都是磨砂处理，会与氢氧化钠反应生成具有很强粘性的硅酸钠，为了防止NaOH与SiO2反应导致瓶子无法打开所以需要用橡胶塞。

三、苯酚的贮存条件？

1.储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。

2.避免光照。库温不超过30℃，相对湿度不超过70％。包装密封。

3.应与氧化剂、酸类、碱类、食用化学品分开存放，切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。

4.储区应备有合适的材料收容泄漏物。应严格执行极毒物品管理制度。

四、红枣的贮存方法？

1、精盐法：取一个有盖的陶瓷容器，可以密封、清洁、干燥，然后放在一旁。如果有1000克红枣，去吃25克精盐，把盐放入煎锅之中，加热消毒，风冷备用。在容器里面放一层红枣，再放一层薄薄的精盐，直到红枣全部放进去，再在下面撒一层精盐，再盖上封条。红枣杀菌保鲜效果好，质量有保障。而且因为甜食加一点盐就可以甜之中带甜，所以不会使红枣咸。

2、收袋方法：将晒干的红枣放入袋之中，喷少许白酒，将袋口绑紧，不让漏气，这样可以长期保持虫害，并可随时食用。第二种方法：有条件的可以放在冰箱里面，温度可以保持在-15度。

3、家庭简易储存方法：少量可用于罐子、碗、大桶、塑料袋等，密封存放于阴凉处。稻壳灰用量稍多时，可与稻壳灰一起储存，无污染。方法是：选择干净、干燥、阴凉的水泥地坪房，先将周边区域打扫干净，撒上石灰粉，然后在地上铺1厘米厚的稻壳灰，再铺上一层红枣，这样一层稻壳灰和一层红枣堆起来可达30—40厘米。可储存2-3个月。

五、海棠的贮存方法？

方法如下

1、刚刚摘下来的海棠果可以清洗干净，表面没有水分后，放入冰箱保存，自然保存时间会很久一点。

2、海棠果也可以装入真空袋子中，这样保存的时间会更长，不会影响口感。

3、海棠果想保存下来，也可以做成果酱，相信味道也会是别有一番滋味的，做成果酱后保存到玻璃瓶中，密封起来。

4、海棠果想保存时间很长一点，还可以进行风干，去除水分，制成果脯，进行袋装，或者罐装保存。或者风干，制成海棠干。

5、想保存海棠果，不失原来的味道，还可以制成海棠果罐头，保存的时间也会大大延长。

6、当然，如果需要保存的海棠果数量较大的话，那就是冷库储存，只要出资，就有专门的冷库保存出租。

六、面碱的贮存？

q1、湿碱面可以放冰箱储存，但时间不宜过长。干碱面最好在干燥的环境中储存，不宜放冰箱，放冰箱反而容易结块。

2、碱面，又名苏打、纯碱，即食用碱，英文名dietary alkali，主要成分是碳酸钠，化学式Na2CO3。质地较粗糙。因颜色相似，所以区分方法主要通过手搓的质感。在用传统面粉发面中用于中和多余的酸性，此过程称为“揣碱”。碱的用量要适当，过少称为“碱小”，则面死而发酸；过多称为“碱大”，则开花而色黄。

七、养乐多的贮存方法？

养乐多必须是低温保存的，常温的话恐怕不行，还是少买点比较好。里面还有大量的乳酸菌，这些乳酸菌如果在常温的话，恐怕会发酵了啊。

八、苦橘的贮存？

新鲜的苦菊是不耐放的，只允许短期内存放。可以用保鲜膜包裹住，或者是放进保鲜袋，注意是沥干水分，在放进冰箱里冷藏。或者是把苦菊晒干后，再储存起来，用来泡水也是不错的。

九、荸荠种子的贮存？

一)采收以冬至前后采收的质量为最优，皮色有光泽，味甜。亩产量可达1000公斤-2000公斤。采收方法有干挖与湿摸两种。

(二)留种与贮藏留种田块不能早采，应在出间越冬后于次年3月尚未萌芽前挖出，带泥在室内摊晾1天-2天后便可贮藏。贮藏可采用窖藏和堆藏。

十、大蒜贮存的方法？

1、悬挂保存法

把大蒜编成蒜辫，挂至阴凉干燥通风处保存。买成捆的带着蒜茎的大蒜，晾至半干之后把它们像编小辫儿一样编好并悬挂起来，注意不要让太阳直射，这种方法适合带着蒜茎的大蒜。

2、低温保存法

把蒜一瓣瓣分开，放进食品袋，系住袋口，放冰箱冷藏保存，随吃随取。注意冰箱的温度要设置在0-5度之间，低于0度，蒜瓣会冻坏，高于5度，蒜瓣会发芽。

3、密封保存法

把蒜头晾干，同样，掰开成一瓣一瓣的蒜，把坏的蒜瓣挑选出去，然后把好的蒜瓣放进可以密封的容器里，盖好盖子保存。

4、吸附保存法

准备好一把茶叶或是一把泡打粉之类吸附性强的东西，用纸巾包裹好，连同蒜头一起，放进食品，扎紧袋口放干燥阴凉处保存。