冰箱冷藏室2至3档温度大约是多少度？

一、冰箱冷藏室2至3档温度大约是多少度？

冰箱冷藏室2至3档温度大约是0度至10度。

冷藏室里的温度一般在0～10度，到了冬季，室内温度接近这个温度，如果温控器旋钮还在3或小于3上的话，冰箱紧缩机就很少启动了，虽然冷藏室里的温度能够满足要求，但冷冻室的温度就不能到达零下18度以下，食品容易变质，严重时食品解冻溶化。

到了夏天，温度比较高，如果温控器旋钮还在3或大于3上的话，冰箱冷藏室为了到达温度要求，紧缩机频繁启动，虽然冷冻室的温度比零下18度还要低，但却造成电能的浪费，缩短了冰箱的使用寿命，这也是我们所不希望的。。

二、饭店用四门冰箱怎么调温度？

0-1代表：冷藏设置摄氏6度至8度，冷冻设置摄氏-7至-10度1-2代表：冷藏设置摄氏5度至6度，冷冻设置摄氏-10至-12度2-3代表：冷藏设置摄氏4度至5度，冷冻设置摄氏-12至-14度3-4代表：冷藏设置摄氏3度至4度，冷冻设置摄氏-14至-16度4-5代表：冷藏设置摄氏2度至3度，冷冻设置摄氏-16至-18度5-6代表：冷藏设置摄氏1度至2度，冷冻设置低于摄氏-18度6-7代表：冷藏设置摄氏0度左右，冷冻设置深冷速冻，长时间不停机一般建议夏天设置1-3，春秋天3-4，冬天设置4-6，需要深冷速冻打到7.注意夏天室内温度高与28度，如果设置的数值高的话（例如4以上），压缩机就可能会不停的工作。冬天室内温度低于10度，控制器设置低于3，压缩机可能会不启动。不知道能不能帮到你，如果需要的话可以致电厂家客服，会更准确些。

三、食品储存的温度湿度要求是多少？

食物保鲜必须有温度、湿度、风向、气态、抗菌等生态指标。 

1）温度指标，不同的食物需要不同的保存温度，例如：牛奶、啤酒、果汁、果酱最佳的保存温度为0℃—5℃，所以适合放在冷藏室；鱼类、肉类、雪糕等食品的保存温度应低于－6℃，存放在冷冻室是最合理不过的了。 

2）湿度指标，水分是果菜鲜活的源头，果菜一旦缺水，就会风干枯萎。冷柜应保持95％的水分，果菜才能水灵灵的。 

3）风向指标，冷柜应采用多面送风，实现360°送风，使冷柜内部每一个角落温度更均匀，食物不会因温度忽高忽低而变质，常保鲜活气息。 

4）气态指标，果菜释放出的乙烯气体，容易催熟食物，冷柜里含氧量过大，易使食物腐烂变质。所以，必须有效吸收乙烯气体，合理调节空气的成分，才能使果菜保鲜期更长。

四、餐厅冷藏库的具体温度要求是怎样的？餐厅冷藏？

不同食物的保存温度不同，根据食物的类型选择合适的温度，常见的保存温度如下：

1、鲜鱼冷藏温度-3摄氏度左右，如在-18摄氏度左右，可使鲜鱼保存半年之久。

2、肉类在2-5摄氏度的条件下冷藏，可保存一个星期。

3、桶装啤酒和瓶装啤酒宜在0-15摄氏度保存，而瓶装熟啤酒则应在10-15摄氏度左右保存。

4、鲜牛奶冷藏的温度为1-6摄氏度，这样的温度可抑制细菌的繁殖，防止变质。