卧式冷柜长期不用怎么保养？

如果冷柜停机不使用时应拔下电源，对冷柜彻底清洁一遍，等柜内部干燥后再关闭冷柜门，否则很可能柜内残留的水分不能挥发出，导致冷柜产生异味或发霉。对于内部发霉的冷柜，可用海绵加醋或洗洁精清洗冷柜的内部，不但能抹掉污渍，同时亦可以杀菌。洗洁精不能清除冷柜外壳的污垢时，可用海绵或抹布蘸点洗洁精，稍用力搓抹几下，再用干布擦干净。
另外，冷柜的门垫是极易聚积污垢的地方，特别是门垫的凹沟，如果有黑色的污垢斑点，可用软毛刷蘸上洗洁精擦拭，再用干布擦干。如果门垫藏污纳垢置之不理，会使其弹力及磁性丧失，降低冷柜冷冻功能。
我们做过常规的维护清洁后再把冷柜停机存放，等到下次用的时候就会省很多事，不仅对蛋糕展示柜自身的保护起到非常重要的作用，而且能延长蛋糕展示柜的使用寿命。