买的面包能冷藏或冷冻吗

买的面包一时吃不完最好冷冻起来。

保质期内吃不完的面包可以冷冻。如果一时吃不完，面包应该密封后放到冰箱冷冻室，这样保存的时间会长一点。冷冻保存的面包，要提前取出放在室温下解冻，之后加热即可。

起酥类的面包，比如牛角面包、丹麦面包等尽量当天吃完。如果要冷冻，也最好完全密封，3天之内吃完，否则口感会大打折扣。冷冻后的起酥面包，在常温下解冻，之后放进200℃的烤箱，烤3~5分钟即可。

扩展资料：

冷冻的面包要吃时的处理：

将面包从冷冻柜取出，放在室温解冻半小时左右就能吃了。另外，也可以拿去蒸一蒸或烘一烘，就能吃到松软的面包了。或者在要吃的时候拿出来往表面喷点水，150℃回烤五分钟左右，就又能变得松软可口了。

与其他食物不同的是，从冷冻室取出的面包若吃不完，还可以重新放入冷冻柜进行保鲜。这样一来，面包就可持久保鲜，天天也可以吃到松软的面包了。

参考资料来源：人民网-我的面包“保鲜术”

参考资料来源：人民网-面包冷冻保存效果最好 冷冻的面包吃时如何处理

可以，如果马上食用的，最好不要冷处理，如果是间隔时间较长还是冷冻，食用前再取出解冻，复加热。冷藏实在不适合，因为面包老化的最剧烈的温度段正好处于冷藏的温度范围内，除非是夹馅的，含有肉类，蔬果等不适合急冻的品种，只能冷藏，只是时间略长，面包口感就很糟糕了，再加热解冻也无法恢复。所以最好尽快，及时吃掉，才是最好的选择。