热菜放冰箱(新鲜菜放冰箱里多久不能吃)

1. 新鲜菜放冰箱里多久不能吃

随着科技的发展，冰箱的储存保鲜功能越来越完备。但是食物在冰箱中也有保质期，放置时间过久一样会出现变质腐烂的情况。

一般来说，绿色蔬菜在冰箱中放置两到三天就不再新鲜，会严重影响到口感，建议新鲜的蔬菜尽快食用为好。而西红柿等则能储存时间较长，大约在十天左右。

至于剩菜，在冰箱内储存时间也各不相同。剩菜在冰箱中冷藏的最长期限为两天，过时间后口感变差。将剩菜放置于冷冻室里贮存时间会延长，将近一星期左右，但这么一来，菜品的滋味极大减少，会给人感觉食之无味，弃之可惜的感觉。

二、蔬菜如何在冰箱中更好保存

大家习惯于在冰箱中随意放置蔬菜，以达到保鲜的目的。殊不知，这样的做法会缩短蔬菜的新鲜期。想要最大限度保证蔬菜新鲜，有着这些小窍门。

放冰箱的菜多久不能吃

1.经常清理冰箱冷藏室，保证没有异味和烂菜残留。

2.买回来的蔬菜不要急于放置于冰箱保存，最好先将蔬菜表面残留的水分控干，保证蔬菜干爽。这样做能够避免蔬菜被余水浸泡而加速腐烂。

3.将蔬菜分门别类的放置于干净的塑料袋之中，并扎紧袋口整齐摆放在冷藏格内，还要保证蔬菜完全置于袋子中不会露出来。

4.取用蔬菜时要注意，如果没拿完袋子里还会剩余蔬菜，要继续束紧袋口。

5.做菜时，应该先挑选不太新鲜的蔬菜，还保持新鲜状态的蔬菜可以下回再食用。

放冰箱的菜多久不能吃

自从冰箱诞生以来，大家就寄希望于冰箱保存食材，秉着物尽其用的原则，冰箱之中也被填满各种蔬菜。但是，冰箱的保鲜时限只有短短几天，放在冰箱里的菜两三天后水分就会逐渐流失，最好尽快食用。除此之外，想必大家看过文章之后，也应该学会了正确储存蔬菜以延长期保质期。

2. 新鲜菜可以在冰箱放多久

1、茄子： 存放在阴凉的地方3-4天。茄子表面有一层蜡可以起到保护作用，所以茄子买了不急洗，可以设置一层保鲜膜，放在阴凉的地方存放。如果茄子切割后变黑, 面积大, 最好不要吃。

2、藕： 浸在凉水中，可以保鲜一个多月。将藕清洗干净，放入容器里，倒上凉水，水要浸没藕，隔两天换次水。可以让藕保鲜一个多月。莲藕变黑，一般来说还是可以食用。但若同时有异味，则尽量不要吃了。

3、南瓜： 整个南瓜放在通风阴凉处，可以保存两个月左右。没切过的整个南瓜，只要放在通风阴凉处，就可以保存两个月左右。切开的南瓜把瓤挖掉，再装入保鲜袋放入冰箱储存，最好在1~2天内吃完。南瓜发芽是可以食用的，但表皮和内部出现腐烂就不要吃了。

4、绿叶菜（如芹菜/茼蒿）： 根向下浸泡在水里可保鲜3～4天。将绿叶菜扎成小捆，根向下浸泡在水里，可保鲜3～4天。绿叶菜发黄，或是放软了，最好不要食用。

5、香菜：置于阴凉处，可保存7~10天。将香菜捆成小捆，外面包层纸后装入塑料袋中，松散地扎上袋口，置于阴凉处，可保持香菜在7~10天内都是新鲜的。香菜蔫了可以食用，但如果发黄、腐烂，最好不要吃。

6、洋葱：放在凉爽、通风的地方，能贮藏很长时间。将买来的洋葱头晾干，放在凉爽、干燥、通风的地方即可，能贮藏很长时间。如用塑料袋包住或放入冰箱，反而容易闷软、变质、发芽。发芽的洋葱是可以吃的，部分腐烂的洋葱清除后也还可以吃，但腐烂面积若过大，则不要食用。

7、胡萝卜：冷藏保质期很长。将胡萝卜直接放在通风处，或将胡萝卜的“头部”切掉，然后放入冰箱冷藏即可。胡萝卜是一种非常耐储存的蔬菜，保质期很长。

3. 冰箱的菜放多久不能吃

最好别吃。

晚上煮的饭菜做好放冰箱，第二天基本上可以吃的，没有任何问题。但是这样天天吃这样的饭菜就有问题。这种情况偶尔一次是完全可以的，但是经常这样肯定是不提倡的。

如果是冷冻食物保护好了，那可以。如果是冷藏食物，如果温度还是很高的话，两天有可能也不行，这个要根据具体的情况，如果你确实怕浪费，你可以高温加热以后再用

4. 熟菜放冰箱里多久不能吃

熟菜在冰箱冷藏可以放一天就是说：前一天晚上做的菜，到第二天晚上就会生出数不清的细菌，这时还勉强能吃，再过一夜，第三天早上就不要吃了。蔬菜中原本含有硝酸盐，在硝酸还原酶的作用下会形成亚硝酸盐，这种物质具有毒性，可导致机体缺氧现象。

冰箱中的熟菜也是亚硝酸盐的制造者，人吃过的剩菜受到细菌和唾液中酶的污染，亚硝酸盐形成的速度更快。千万不要为了点剩菜，得不偿失。

5. 冰箱里的菜放多久不能吃

可以吃的，但是口感上会差有些，如果生肉没有异味、发黏等情况，是可以吃的。生肉放冷藏可以放一星期左右的时间，冰箱冷藏区的温度一般为3到4℃，在这种温度条件下一定程度上可以抑制生肉上的细菌以及微生物的滋生，因此可以将生肉保存一周左右的时间。

另外也可以放冷冻，当生肉出入恒定温度为-17℃时，基本上可以抑制细菌和微生物的生长和繁殖。

因此，生肉可以存储约3个月，但是必须减小冰箱门的开合频率，以防止冷冻区中的温度升高加速生肉的劣化。