蒜苔可以放冰箱吗(蒜苔放冰箱吗?)
1. 蒜苔放冰箱吗?
蒜苔放入冰箱低温冷藏,能保持新鲜3~5天。长时间存放的蒜苔变软后,没有清脆的口感,里面的营养物质也会降低,蒜苔杀毒灭菌的功效也会降低。
在蒜薹堆放好并用塑料帐密封后,先吸出帐内少量气体,使帐内氧气与二氧化碳含量基本相同。随着帐内含氧量的下降,应用消石灰吸收二氧化碳,使其相应下降。以后含氧量宜控制在1—3%,二氧化碳10%,温度14—16℃。
2. 蒜苔适合放冰箱吗
1、未食用完的蒜苔可以将其置于冰箱中保存,但最好是将其置于保鲜袋中密封保存,不要将蒜苔洗净之后在置于冰箱中保存,因为会导致蒜苔出现腐烂的情况,而且存放的塑料袋或者是保鲜膜的话不要透气。
2、将未食用完的蒜苔置于充满气体的保鲜袋中将其置于冰箱中保存,这样保存的时间会很长。
3、将未食用完的蒜苔置于保鲜袋中进行保存,但是食用的保鲜袋的话需要将其捆扎的比较严实,不能接触到空气,再将其至于冰箱中进行保存。
3. 蒜苔能不能放冰箱冷冻
蒜苔冷冻保存方法如下:
1、首先我们准备一盆清水,在里面倒入适量的食用盐,搅拌一下,搅拌成淡盐水,食用盐能够起到消毒杀菌的作用。
2、接着我们把蒜苔放在盐水里面,清洗一下,洗掉蒜苔表面的一些灰尘脏东西,然后浸泡半个小时左右,水的用量要没过蒜苔,我们用盐水来浸泡蒜苔,可以把蒜苔表面的一些农药残留给浸泡出来。半个小时过后,我们把蒜苔捞出来,装到筛网里面,再放在阴凉通风处,自然风干表面的水分。我们要把蒜苔表面的水分完全晾干为止,如果蒜苔表面沾上了水分,那么在保存的过程当中,蒜苔就比容易滋生一些细菌,导致蒜苔变坏。
3、搅拌好了之后,我们把蒜苔装到保鲜袋里面,把袋口密封好,装的时候可以按照每次家人的用量来装,这样下次吃的时候,直接拿一袋出来就可以,非常的方便。最后我们把蒜苔放到冰箱的冷冻室里面保存。
4. 蒜苔可不可以放冰箱
封闭保存法。把干干净净的蒜苔放在干燥通风的地方,去掉表面水分后用保鲜膜把蒜苔紧紧的包裹起来不要透气,然后放在冰箱冷藏。
5. 蒜苔可以放冰箱里面吗
1.
将买回来的蒜苔放在一个不透气的塑料袋中,(不要洗);
2.
用嘴向塑料袋中吹气,使塑料袋略鼓起来;
3.
将塑料袋扎紧口,放入冰箱上面的保鲜层中。 采用以上方法可以使蒜苔放很长时间。
冷藏法: 将蒜薹充分预冷后,装入筐或板条箱内,或直接堆垛在贮藏的货架上,使库温控制在1℃左右。
气调法:
1.
快速降氧法:将蒜薹堆放好并用塑料帐密封后,连续抽氧灌氮3—4次,将帐内含的氧量降到1—3%,在贮藏过程中使帐内含氧量控制在3%,二氧化碳在10%左右为好。
6. 蒜苔适合放冰箱储存吗
首先我们准备一盆清水,在里面倒入适量的食用盐,搅拌一下,搅拌成淡盐水,食用盐能够起到消毒杀菌的作用。
接着我们把蒜苔放在盐水里面,清洗一下,洗掉蒜苔表面的一些灰尘脏东西,然后浸泡半个小时左右,水的用量要没过蒜苔,我们用盐水来浸泡蒜苔,可以把蒜苔表面的一些农药残留给浸泡出来。
半个小时过后,我们把蒜苔捞出来,装到筛网里面,再放在阴凉通风处,自然风干表面的水分。我们要把蒜苔表面的水分完全晾干为止,如果蒜苔表面沾上了水分,那么在保存的过程当中,蒜苔就比容易滋生一些细菌,导致蒜苔变坏。
蒜苔晾干了之后,我们拿把剪刀过来,剪掉蒜苔的头尾部分,有些蒜苔的头尾部分会出现一些发蔫的情况,这样剪掉了之后,更有利于蒜苔的保存。在保存蒜苔的时候,有些朋友都习惯用水来焯一下,其实这个做法是不对的,焯过水的蒜苔,味道口感会淡很多,而且里面的香味也会有所流失掉。
现在我们把蒜苔切成自己想要的长度,这样不但方便保存,而且在下次吃蒜苔的时候,切都不用切了。
接着我们把切好的蒜苔放到一个容器里面,然后里面倒入一些食用油,抓拌一下,使每根蒜苔上面都能够被食用油包裹起来,这样蒜苔的表面就形成了一些保护膜,蒜苔里面的水分也不会流失掉,蒜苔里面的水分被锁住了,那么蒜苔就不容易出现变老的情况。
搅拌好了之后,我们把蒜苔装到保鲜袋里面,把袋口密封好,装的时候可以按照每次家人的用量来装,这样下次吃的时候,直接拿一袋出来就可以,非常的方便。
最后我们把蒜苔放到冰箱的冷冻室里面保存,用这个方法来保存蒜苔,即使放一年都是新鲜的不会坏掉,平时用到蒜苔的时候,拿一袋出来炒起来就可以,也不会影响到其它蒜苔的保存,非常简单实用的一个方法,下次保存蒜苔时,不妨就用这个方法吧。
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