香蕉放冰箱里好吗(香蕉的保存最佳方法)

1. 香蕉的保存最佳方法

一、当香蕉平放时，整个重量都压在接触面上，此处承受的压力变大，很可能把这个接触面表皮细胞的一些细胞膜压破，导致里面的氧化酵素流出来，发生氧化反应，产生黑斑。应该用一根绳子绑住香蕉的根部，悬挂起来，减少受压面积，可以让香蕉保存时间更长。

二、要想延长香蕉的存放时间，可以将买回来的香蕉立即用清水冲洗几遍，可减轻催熟剂的腐蚀，再用干抹布擦拭表面上的水分。在相同外界条件下，冲洗过的香蕉可延长存放时间5～7天不变质。

三、将买来的香蕉一根根掰开，分开放，可以延长香蕉的存放时间，因为香蕉通过它们的茎连接，某些过早成熟的香蕉会将它们释放的乙烯气体扩散到其他连接的香蕉身上，这就像一个坏苹果会破坏一堆苹果。

四、炎热夏天，如果室温太高的话，可以将香蕉用纸包住，再放冰箱冷藏保存。寒冷冬天，如果室温太低，同样可以用纸将香蕉包住，可以防止香蕉由于温度过低而冻伤。

2. 香蕉片干的家常做法

（1）选料：用于制作香蕉脆片的香蕉，要充分成熟，无病虫，不腐烂，洗净、去皮、切成0.5～1厘米薄片。

（2）配料：香蕉10份，奶粉1份，水5份。

（3）制作：先将奶粉与水冲和，倒入香蕉片中，充分搅拌，使所有的香蕉片都能粘上奶粉。

将搅拌好的香蕉片，放入烘干器中，升温80～100℃加热，使其脱水，香蕉片含水16％～18％时，即可从容器中取出。为了便于从加热容器中取出，装料前可在容器底部涂些植物油。

（4）油炸：经过烘烤的香蕉片，再放入130～150℃植物油中炸至茶色，出锅即成为松酥脆香的成品。

3. 香蕉的做法和吃法大全

用香蕉润肺止咳的方法主要为：将去皮的香蕉与粳米煮成香蕉粥食用，可滋阴润肺并止咳。这个方法在实际的生活中是很有效果的，值得一试。先将香蕉洗净去皮,切为0.3cm小片. 然后将粳米放入炖盅中,加调味料入蒸笼蒸半个小时即可！

4. 香蕉保存温度

香蕉能冷冻保存，但是香蕉是热带水果，保存时最好不要放到冰箱里冷藏，因为冰箱里温度太低，容易把香蕉的表皮冻坏，从而生成黑色的斑点，然后不能食用。

5. 香蕉怎样保存

1、用保鲜膜包裹保存

　　要想将香蕉保存的时间延长的话，那么选对正确的保存方法确实是至关重要的，可以选择用保鲜膜来将香蕉包裹起来进行保存，这种方法可以让香蕉保存的时间延长。首先要准备一卷保鲜膜，然后将香蕉整根包裹起来，连同它的根蒂也要包裹起来，然后将其放到干燥处进行保存，通常这种保存方法可以将香蕉保存三四天左右，不会发生变化。

　　2、用报纸包裹保存

　　除了选择用保鲜膜把香蕉包起来保存以外，还可以选择用报纸将香蕉包裹起来保存。用报纸把香蕉包裹起来，可以起到一定的干燥作用避免吸入一些湿气，会延长香蕉的放置时间。如果你购买回来一些香蕉一次吃不完的话，那么可以选择用报纸将它们包裹起来保存。通常用报纸包裹，香蕉保存的时间可以达到三天左右。

　　3、避免与苹果放在一起

　　如果把香蕉和其它的一些水果放在一起的话，那么会起到一定的催熟作用，会加速香蕉的氧化，所以，香蕉在保存时要注意避免跟一些水果放在一起，特别是苹果。如果把香蕉和苹果放一起的话，那么香蕉会熟起来很快，如果放时间长了不吃，那么会烂掉，所以要避免和苹果放在一起保存。

　　如果想让香蕉保存的时间延长的话，那么选对正确的保存方法很关键，以上介绍的这几种保存的方法，大家可以作为参考，一般情况下都是比较有效的。

6. 熟透的香蕉的保存最佳方法

把香蕉与苹果放在一起。

（1）香蕉药物防腐贮藏 把适合于长途运输的香蕉，在成熟度达75％～80％时采收，摘后立即用500～1000毫米/升的 甲基托布津或多菌灵溶液处理，在自然状态下存放，夏天能保鲜2～3个星期，冬天能保鲜1个 月。（2）香蕉使用植物生长调节剂贮藏。采果前20～30天用2000毫米/升的B9或50～60毫米/升GA喷洒果实，采收后用GA浸果，有 保绿和延缓后熟的作用。用液态膜水果保鲜剂SM3处理香蕉，可在常温下贮藏。（3）香蕉固体保鲜剂贮藏。用适当浓度的高锰酸钾溶液浸泡三氧化二铝，然后过滤，将滤出物干燥到含水分4％～5％， 即可得到一种有效的乙烯吸收剂，其吸附容量为30毫升/克。把这种吸附剂和硅酸等与香蕉 同时封存在容器中，可使香蕉在较高的温度下显著地延长熟化期。