为什么热水不能放冰箱(为什么热水不能放冰箱冷藏)

1. 为什么热水不能放冰箱冷藏

冷水；科学的解冻方法是将冷冻的鱼、畜肉、禽肉类等食物放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃的地方，使其自然解冻。；这是因为肉类食物在速冻的过程中，其细胞内液与细胞外液迅速冻成了冰，形成了肉纤维与细胞中间的结晶体。；这种汁液的结晶体是一种最有价值的蛋白质和美味物质。

如果用热水解冻，不但会失去一部分蛋白质和其香味物质，更主要的是会生成一种称为丙醛的一种强致癌物。

所以，冻肉一定要用冷水解冻或使其缓慢地自然化解。；扩展资料；：；食物解冻有六种方法：；

1、空气自然解冻放置过久容易出现食品安全问题。如果未被水完全浸泡还会出现肉干的情况。

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2、冷藏解冻晚上把冷冻肉放进冷藏室，第二天一早即可用，营养损失最少，需提前计划，适合日常做饭解冻。

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3、微波炉加热 速度快，容易出现表层变软里面还未解冻的情况，解冻时间过长肉的表层容易熟透变硬，影响口感，营养流失较多。

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4、热水解冻和微波炉加热解冻相似，需从小量热水开始，否则容易出现外熟里硬的情况，营养损失较大，口感较差。；

5、冷水或盐水浸泡不要让肉直接接触水，口感较好，营养流失较少。；

6、流水解冻这种方式优于冷水浸泡，但浪费水，是急用又想保证肉质安全营养时的首选。；参考资料来源：人民网-食物解冻有六种方法 你会几种？

2. 为什么热水不能放到冰箱里

从物理方面来说，致冷有四种并存的机制：辐射、传导、汽化、对流。通过实验观察并对结果进行比较，发现引起热水比冷水先结冰的原因主要是传导、汽化、对流三者相互作用的综合效果。如果把热水和冷水结冰的过程叙述出来并分析其原因就更能说明问题了：

盛有初温4℃冷水的杯，结冰要很长时间，因为水和玻璃都是热传导不良的材料，液体内部的热量很难依靠传导而有效地传递到表面。

杯子里的水由于温度下降，体积膨胀，密度变小，集结在表面。所以水在表面处最先结冰，其次是向底部和四周延伸，进而形成了一个密闭的“冰壳”。这时，内层的水与外界的空气隔绝，只能依靠传导和辐射来散热，所以冷却的速率很小，阻止或延缓了内层水温继续下降的正常进行。

另外由于水结冰时体积要膨胀，已经形成的“冰壳”也对进一步结冰起着某种约束或抑制作用。

盛有初温100℃热水的杯，冷冻的时间相对来说要少得多，看到的现象是表面的冰层总不能连成冰盖，看不到“冰壳”形成的现象，只是沿冰水的界面向液体内生长出针状的冰晶（在初温低于12℃时，看不到这种现象）。

随着时间的流逝，冰晶由细变粗，这是因为初温高的热水，上层水冷却后密度变大向下流动，形成了液体内部的对流，使水分子围绕着各自的“结晶中心”结成冰。初温越高，这种对流越剧烈，能量的损耗也越大，正是这种对流，使上层的水不易结成冰盖。由于热传递和相变潜热，在单位时间内的内能损耗较大，冷却速率较大。

当水面温度降到0℃以下并有足够的低温时，水面就开始出现冰晶。初温较高的水，生长冰晶的速度较大，这是由于冰盖未形成和对流剧烈的缘故，最后可以观察到冰盖还是形成了，冷却速率变小了一些，但由于水内部冰晶已经生长而且粗大，具有较大的表面能，冰晶的生长速率与单位表面能成正比，所以生长速度仍然要比初温低的水快得多。

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3. 为什么热水不能放在冰箱里面

清算冰箱的冰块不可以用热水浇，热胀冷缩的原理，这样会破坏冰箱的制冷系统，而且也不会让冰块很快化掉。我清算冰箱时把冰箱里的抽屉拿出来，1层1层摞起来，用大块塑料布盖上，保持抽屉里冰冻的物品不会化掉。冰箱底下放个大托盘等着接水，冰箱里放个洗脸盆接水和冰。

然后用电吹风离冰箱稍远距离，对着冰箱上下吹，1会冰箱里的冰就开始化了，再用手或塑料铲把1块1块没化的冰拿出来，冰箱由于有了温度，里面的冰会继续化，滴答滴答很快就化完了

4. 为什么热水不能放冰箱冷藏里

是有营养的 烫了是杀菌为了保持更好的使用环境 不过建议别烫过之后再放入冰箱 因为冰箱的用途就是锁住营养 之前烫了一下营养就流失了一点 最好还是不要烫 烫了也没事

5. 为什么热水不能放冰箱冷藏室

可以但不建议放。

开水直接放在冰箱中并不会产生毒性物质，所以开水是可以放在冰箱里面的，但是因为开水的温度比较高，如果将其直接放在冰箱里面的话，就会给冰箱带来较多的热量。

此时冰箱就会需要开始工作来把温度降下来，这样就可能会对冰箱造成较大的负担，从而就有可能会缩短冰箱的寿命，所以一般情况下是不建议直接将开水放在冰箱里面的。

6. 热水为什么不能放冰柜里

可以，但不建议。

虽然将热水放入冰箱，可以使热水快速降温，也并不会引起冰箱爆炸等风险，但因为热水的温度较高，大大超出冰箱正常运行维持的温度，要是将热水放入冰箱，会导致里面的温度迅速上升，容易引起其他食物变质。

其次冰箱为了让温度将会正常水平，会加大耗电量，还会让热水的水蒸气在冰箱的蒸发器上凝固成冰，从而影响冰箱的导热功能，这样会使冰箱的负担变重，缩短使用寿命，因此不建议放入热水

7. 为啥热水不能放冰箱

热水直接放在冰箱里面冷冻当然是可以的，但是尽量不要直接放入冰箱内，要等待自然冷至室温时，再放入冷藏室内。有以下原因：

1、冰箱内部应该维持4℃左右，这样，冰箱里储藏的食物才能放得久。热的东西直接放进冰箱，冰箱里温度会升高，就没有达到“冰箱内部应该维持4℃左右这个条件，冰箱里储藏的食物容易变质。

2、当热的东西放进冰箱里时，将一些热量带进冰箱，冰箱需要用工作来把温度降下来，这需要耗电，也增加了冰箱的负担，从而会减少寿命。

3、由于冰箱内温度较低，热的食物遇冷，内含的水分会急剧蒸发然后凝固在内部的蒸发器上，在短时间内就可以在蒸发器上形成厚厚的霜层，阻隔了蒸发器将冰箱内的热量传递到外部。

8. 热水为什么不能放到冰箱里面

一般是不建议直接放在冰箱冷冻的。

开水放在冰箱冷冻的话，其散发的水蒸气在冰箱的内壁上，对冰箱的传感器产生破坏，导致冰箱的冷冻系统出现故障，减少冰箱的使用寿命，而且水质本身也会滋生许多有害物质，影响自身健康状态，尽量少将开水直接放在冰箱冷冻。