酸奶不放冰箱会坏吗(酸奶不放冰箱会坏吗10度左右)

1. 酸奶不放冰箱会坏吗10度左右

　　目前公认的酸奶最佳保存温度为2~6℃，保质期大约为两周到三周。

　　酸牛奶是以新鲜牛奶为原料，经杀菌、添加有益菌(发酵剂)发酵后，再冷却灌装的奶制品。为控制酸奶中的乳酸菌活性，酸奶在运输、存放过程中需冷藏。但许多商家在销售酸牛奶时通常是在常温存放的。

　　在常温下储存酸奶不仅会大大缩短酸奶保质期，还会降低酸奶的营养价值，甚至可能损害健康。所以酸奶一定要冷藏存放。

　　酸牛奶因为具有活性乳酸菌，所以有帮助消化的作用。酸奶中的钙磷也更容易被人体吸收，而喝酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。因此，酸奶需要冷藏，以 控制里面的乳酸菌活性，使其活性平稳，在2～6℃的温度下保质期大约为两周到三周。但是如果放置在常温下，乳酸菌的活性因温度高会大大增强，一般两三天内 就能达到顶峰，这时酸奶在口感上表现为酸度异常，也就是喝起来非常酸。之后，酸度会逐渐下降，但同时酸奶也跟着很快变质了，从外观看主要就是“胀袋”。

　　一定不要喝“胀袋”的酸奶，在常温下保存的酸奶即使没变质也不要食用，因为常温下不仅乳酸菌活性加大，其他杂菌也会大量滋生，易导致食用者产生腹泻等不 良反应。再者，在购买酸奶时，一定选择冷藏的，同时要仔细看生产日期，购买时间越接近生产日期，饮用越安全。如果买回家不是立即饮用，一定要放到冰箱冷藏存放。

2. 酸奶不放冰箱里会坏吗

酸奶不放在冰箱里面是会坏的。一般情况下，酸奶在常温下能保存2小时左右，因为它里面有活性乳酸菌，当它保持在一定数量的时候，营养价值才能最大，要是不放到冰箱里面，会导致发酵过度、口感变酸，营养价值大大降低，还容易滋生细菌。

3. 酸奶不放冰箱会坏吗10度左右会坏吗

能喝。

无论冬天还是夏天，一天的时间，酸奶不会变质。

根据酸奶的保质期，那种15天以上保质期的只要不是在太阳下暴晒，保质期内都没问题

4. 酸奶不放冰箱会怎么样

看是那种酸奶，如果是常温酸奶直接放在阴凉通风又干燥的地方就可以了，这种的保质期比较长，看生产日期，一般有六个月左右的期限，可以不放冰箱!另外一种则需要低温保存，放在常温下会很快坏掉，温度越高坏的越快，有的不用一天就不能喝，判断这两种奶的方法也很简单，看它放货的位置，如果是冰柜冷藏的就只能放冰箱，或者你直接问售货员!

5. 酸奶不放冰箱会坏吗10度左右能喝吗

1、含有活性乳酸菌的酸奶，必须放在温度２到６℃的低温下保存，否则常温超过８℃放置３天以上，其中的乳酸菌会逐渐发酵并失去活性，从而使得酸奶变味，发生变质的现象。

2、不含有活性乳酸菌的酸奶，本身的存储要求是常温下保存，只要在瓶身标注的保质期前食用就没问题，通常无需冷藏的酸奶其保质期可长达１２０天。