莲藕可以放冰箱保鲜吗(莲藕怎么存放保鲜)

1. 莲藕怎么存放保鲜

莲藕保鲜首先就是水藏的方式，首先是要将莲藕切好清洗干净，然后是准备一个装莲藕的大容易，至于多大要根据储存的量来决定的。

将莲藕全部装进去了之后再加入水，但是水不要是冰的，只要是常温的水就可以了，关键水放的多少也有讲究的，水最好是直接淹没莲藕，这样的程度是最合适的。但是一般三天的时间就需要更换一次水，这样操作就可以保存两个月的时间，如果是在冬天储存的话要防止水会结冰，所以要放在室内进行储存。

2. 莲藕怎么保鲜放的时间长一点

1.

新鲜莲藕不用清洗，直接放至潮湿阴凉的地方，这种方法可以保存5天左右。

2.

将新鲜莲藕洗干净，泡入清水中，经常换水，保持水质新鲜，这种方法可以保存7天左右。

3.

新鲜莲藕不用清洗，直接用稻草包起来，放在清水中浸透，保持湿润，放在阴凉处保存

3. 鲜藕怎么保存时间更长

我们买来鲜藕之后不要立即清洗，直接将莲藕用稻草包起来，然后和着莲藕一起放在清水里，只需要把稻草浸湿就好了，最后把它们放在阴凉的地方保持稻草不干就ok了，这样大概可以保存一个礼拜左右。不过这种方法在天气比较冷的时候比较管用。

2.小技巧之泥土埋藏法

这个方法首先是用木板等围成埋藏坑，然后放一次莲藕铺一层土，不过最多堆五六层的样子，然后在上面铺一层十厘米左右的细土。不过用的土也是有讲究的，要那种有些软带潮湿却不成团的细土。另外值得一提的就是我们的储藏环境需要避免阳光直射，最好是阴凉潮湿的地方。

4. 莲藕怎么储存保鲜

　　可以放冰箱里。　　莲藕存储方法：　　

1、莲藕较少时，可用水缸贮存，将要存的莲藕洗干净，放入盛清水的缸里，每星期换水一次，克存放2个月左右，并且能保持其白嫩鲜脆。　　

2、莲藕较多时，可用土坑贮存，先挖一个土坑，在坑底铺一层细湿土，然后选择品质好、茎粗壮、根完整的莲藕平整的铺放一层，接着在上面撒上一层细土。再铺莲藕。如此克叠放5-6层，最上层再盖上10厘米后的细土，最后盖上一层厚厚的树叶、柴草即可。　　注意事项：　　莲藕最佳贮存温度为5℃，经保鲜剂处理的莲藕能保险3-4个月，不能低于5℃，在5℃以下长时间贮存会使莲藕组织发生软化，而无食用价值。　　削好的藕用保鲜膜包起来，放入冰箱里，这样存放可以放上好几天。或者放在凉水里，或用热水焯一下再封好存放。　　藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。　　藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。在我国的江苏、安徽、湖北、山东、河南、河北等地均有种植。藕又称莲藕，因其地下茎色白故也名白茎。

5. 莲藕怎么样保存能放时间长

步骤/方式1

放潮湿阴凉处保存：新鲜莲藕不用清洗。直接放至潮湿阴凉的地方，可以放五天左右。

步骤/方式2

放入清水中保存：将新鲜莲藕洗干净，泡入清水中。经常换水，保持水质新鲜。可以放七天左右。

步骤/方式3

用稻草保存：新鲜莲藕不用清洗，直接用稻草包起来。放在清水中浸透，保持湿润。

步骤/方式4

放在阴凉处保存即可保存一周左右。

6. 藕带放冰箱里还是放水里好

挑选藕带时，选择表面洁白、花苞没有展开、没有黑心和烂根的，花苞展开说明已经老了。将洗净的藕带斜切成2-3厘米的小段，斜切以后切面比较大，容易入味。

切好的藕带容易氧化，我们将它放入水里浸泡，防止它接触到空气。

把蒜切成小粒，指天椒、泡椒分别切段，柠檬对半切开后取一半切片。

烧一锅开水，水开后将藕带下锅焯水10秒钟。为了保持藕带脆嫩的口感，焯水时间一定不能长！

10秒后将藕带放入冰水里浸泡2分钟，让藕带迅速收缩回冷，这样口感特别脆。

过了冰水的藕带放入碗里，加1勺蒜泥、适量泡椒、适量指天椒和少许香菜，然后放1勺盐和1勺红油，搅拌均匀。

再把半个切片的柠檬放进去，用果醋代替白醋，不仅味道特别清爽，吃起来还会带上果香。

搅匀后，盖上保鲜膜腌制10分钟，再把藕带放入冰箱冷藏腌制，口感味道会更好哦！

7. 莲藕怎么放冰箱保存

藕不可以冷冻保存，因为藕最佳的贮藏温度是在5℃，如果高于这个温度，会加快莲藕的腐坏，起不到保存的效果。莲藕在低于5℃的温度下长期贮存的话，会使其内部的组织发生软化，营养价值也会丧失的，因此冰箱冷藏的效果要好于冷冻。