冰箱冻过的青菜能吃吗(冰箱冻过的青菜能吃吗能放多久)

<h2>1. 冰箱冻过的青菜能吃吗能放多久</h2><p>　　1、菌菇类洗净后切片或撕成自己喜欢的大小，在沸水中烫1-2分钟，晾凉后挤干水分，分装冷冻存储。炒菜煮汤都可以用非常方便。</p><p>　　2、菠菜等绿叶类洗净，用沸水烫一下迅速捞出放凉水里降温，挤干水份，再装入保鲜袋冷冻存储。</p><p>　　3、玉米直接去皮单个包好或者切成段冷冻都是可以的，食用的时候无需解冻直接煮着吃就行。</p><p>　　4、番茄洗净沥干水分，用保鲜膜或保鲜袋包裹冷冻保存。冷冻番茄和新鲜番茄的食用方法是一样的，去皮切开炒菜就能用了。</p><p>　　5、清洗干净后芹菜切段、西兰花/花菜切小朵、西葫芦切片/块，用沸水（西兰花加盐）把切好的蔬菜焯水后迅速捞出放凉水里降温，晾干水分分装冷冻存储，吃的时候室温解冻后直接用来炒菜。</p><p>　　6、贝贝南瓜可以洗净晾干直接冷冻，不过我建议不管南瓜大小都要洗净去皮切成小块/片分装好冷冻，后期食用会非常方便。</p><p>　　7、洋葱青椒洗净擦干水分、切成细丝或者小块，装入保鲜袋铺平，压出袋内空气后密封，可以保存一个月。</p><p>　　如何让蔬菜多放几天？</p><p>　　每次囤菜，最难伺候的就是绿叶蔬菜，水太多太少都容易坏。这是因为，蔬菜离开土壤也还活着。而菜的呼吸作用会一直消耗养分，一旦蔫了，营养价值迅速打折。解决方法其实也挺简单，就是让蔬菜“休眠”，既要保持干燥，又要避免水分流失。</p><p>　　裹纸巾大法先不要洗！摘掉腐烂的叶子，然后用能吸水的纸包裹（比如厨房纸、牛皮纸），维持空气湿度。把用纸巾包裹好的蔬菜用食物保鲜袋密封住（尽量不用塑料袋，容易聚集水汽）尽可能放在冰箱抽屉层，注意别被其他东西压住。这种方法可以让原来只能放3天的绿叶菜，最多可以保存一周。在各种绿叶菜中，生菜这类菜芯比较大的蔬菜，还有可能继续生长，可能是最不耐保存的。除了用上面的裹纸巾大法之外，用面粉和牙签也能延长保存时间。</p><h2>2. 冰箱冻过的青菜能吃吗能放多久不坏</h2><p>看什么菜如果是没煮熟的菜可以放几天，如果煮熟的菜不能吃，有滋生的细菌</p><p>一般菜放在冰箱里，过夜后第二天可以再吃。意见建议：蔬菜在低温条件下保鲜时间长，可以长时间储藏。一般冰箱里温度较低，蔬菜放在冰箱里，第二天食用的话，不会变质，因此放冰箱过夜的蔬菜第二天可以放心服用，不会出现问题。可是还是有些菜是不建议长时间放冰箱的！</p><h2>3. 冰箱里冻过的青菜可以吃吗</h2><p>如果受冻的白菜没有变质，是可以吃的。只是可能不是很新鲜。受冻的白菜一般分为两种，一种是冻成实心的白菜，一种是表面结冰霜的白菜。对于冻成实心的白菜，可以不解冻，直接将其剁碎后炖菜、炖汤食用即可。对于表面结了冰的白菜，可以将其放在室内或者冰箱冷藏室解冻，等到完全解冻以后，正常食用即可。</p><p>在北方由于天气较为寒冷，冬季可以食用的蔬菜比较少，因此能够在较长时间内保存并且受冻之后损失的营养成分较少，还含有丰富的纤维素和维生素的白菜就成为了北方人民的首选。</p><h2>4. 冻过的青菜好吃</h2><p>对于被冻的果蔬要慎食，因为有些果蔬一旦被冻后不但丧失营养价值，还会产生有毒物质。</p><p>就常见蔬菜而言，在低温下，都有可能会产生一些有毒物质，不宜食用。茄子、西红柿等茄果类蔬菜适宜的存放温度为7℃至10℃之间，最低温也应该在0℃以上。如果温度过低，会破坏植物组织，维生素、氨基酸等成分都会流失，口感也会大打折扣。果蔬受冻后解冻时还会产生一些有毒物质。比如白菜受冻以后会含有亚硝酸盐和硝酸盐，当冻白菜中所含的亚硝酸盐超过2.5毫克/100克时，人吃了就会引起中毒，出现头痛、头晕、恶心、呕吐等症状，严重者甚至会昏迷。</p><h2>5. 冷冻过的青菜还有营养吗</h2><p>冰箱冷冻室放了半年的蔬菜肯定是不能吃的，因为放了半年已经结成一个冰疙瘩，溶化后就成软绵绵乱莱已经变质了，没营养不说，吃后说不定还会拉肚子，蔬菜一般是放在冰箱冷藏室保鲜，短时间放几天应没问题，时间长了也会乱掉变质，也不能吃，</p><h2>6. 冰冻过的青菜还能吃吗</h2><p>这个应该是不能吃了。因为营养也流失了，还没有口感。也许还会给人们造成身体伤害。所以冻坏的蔬果都不能吃。要吃就吃新鲜的，既营养又健康。还不会对身体有伤害。</p><h2>7. 冰箱冻住的青菜能吃吗</h2><p>冷冻了15个月的青菜就不能再去吃了，因为你冷冻的这个青菜的时间太长了，在冷冻的这个期间内，最好是一个星期左右，您已经冷冻了15个月的话，这个青菜它的一个口感，还有青菜的新鲜度都会被冷冻掉，那么这些蔬菜所带来的一些维生素和人体需要的一些机能都已经流失掉了，因此是不能再去吃了。</p>