米饭没放冰箱(米饭没放冰箱两天还能吃吗)

<h2>1. 米饭没放冰箱两天还能吃吗</h2><p>冰箱冷藏的温度一般是5°C左右，这样的温度条件，细菌的生长繁殖会受到抑制。</p><p>但冰箱不是保险箱，某些致病菌，如单核细胞增生李斯特菌，即使在5℃以下仍可生长。</p><p>也就是说放在冷藏室的剩饭也不能长时间保存，一般2天以内还是可以吃的，超过三天则不能吃了。 如果煮的饭剩的太多，预计两天吃不完，建议放凉后，用碗分装并用保鲜膜封口，放到冷冻柜冰冻起来。冷冻柜的温度通常都是0°C以下，米饭中的水分会结冰，细菌基本进入“休眠期”，但这并不表示放在冷冻柜的剩饭就不会变质，只是说细菌滋生的速度更慢了。</p><p>通常放在冰冻柜的剩饭2周都不会变质，但是也建议一周内消灭掉。存的太久，米饭的口感、营养都会下降。 放冰箱保存的方法： 吃不完的剩饭放冰箱的时候，最好用浅口的碗装好，并且用保鲜膜封口，浅口碗能保证剩饭冷却更快，冰冻的温度更均匀，密封则能避免食物串味。</p><p> 1、剩饭从冰箱拿出来后一定要加热才能吃，冰箱并不能杀死细菌，只能抑制细菌滋生，所以还是需要通过高温杀菌。另外，生冷的食物吃了对肠胃也不好。</p><p> 2、忌反复加热和冷藏剩饭，剩饭从冰箱取出来后就不要再回冰箱了，如果估计一次吃不了那么多，就少拿一点。</p><h2>2. 米饭没放冰箱隔夜</h2><p>对健康没有影响，只要不冻太久，一周内没问题。但是口感上确实会有一定影响，美食家和杠精就不要考虑了。。</p><p>至于营养，不能一概而论。冷冻并不是让营养流失的最大原因，主要的原因是长期保存，买了就做熟和买了放一周（非冷冻）再做熟，维生素和矿物质含量就已经不一样了，烹饪方法不同也会让营养流失程度改变，所以最大的问题不是冷不冷冻，而是什么时候做熟，怎么做熟。如果买来立刻煮，立刻速冻（注意是速冻）可以最大限度防止营养流失，这和很多人的认识正好是相反的。（中国因为蔬菜便宜，大部分人还是喜欢吃新鲜的，研究冷冻的人不多，其实外国蔬菜比较贵的地方，冷冻很正常，自己在家也会冷冻，超市里也有很多冷冻蔬菜在卖，胡萝卜玉米菜花西兰花就是一个冷冻菜经典搭配，很多餐厅都会用）</p><p>但还是要说句公道话，中国以炒菜为主要烹饪方式，其实是不太适合冷冻的，我也有过不得不一次做出一周食物的情况，一般都是选择炖煮类的菜，或者西餐的简餐类比较适合。</p><p>如果你铁了心要冷冻，以下一点良心建议：</p><p>冻了以后不能吃的菜有很多（口感很差，并不是有毒，但你看到肯定也不想吃了），冻了以后更好吃的菜也有不少。不确定你选择的菜是否都能适合冷冻，反正绿叶菜尽量不要冻，块茎类食物尽量切小块吧。</p><p>注意冻之前一定用保鲜膜和密封袋包好，里面尽量不要有空气，有的话挤出去，防止氧化（所以不建议用保鲜盒，里面肯定会有空气的）可以的话尽量用速冻功能（买个铝板放在冷冻室，冷冻时放在那上面也有一定的速冻效果）这样可以最大限度保留营养与口感！</p><p>最后，一定要密封好不要和生肉什么的放一起，这是最重要的！吃之前充分加热（自然解冻也会让营养流失加剧，干脆就吃之前微波解冻档转个20分钟，再正常加热一次，快速解冻更好）</p><p>-----------</p><p>更新几张图</p><p>日本的冷冻食品专柜，专为不得不带饭又没时间做的人准备的，早上一样一个填充在便当盒里，好吃方便，同理在家做了冷冻也可以。</p><p>各种冷冻蔬菜，有的是生的直接冻，有的是做熟了冻，日本人对冷冻食品很有研究，会做最保留营养与口感的处理，比如盐水毛豆就非常适合煮了冷冻。</p><p>米饭不能冻的打脸，其实米饭面条都可以冷冻，不过面条因为简单，我一般不冻，把意面或者炸酱面的酱做好分成小块冷冻，早上煮面，把水沥干，放少量油抓一下防止变干，把冷冻的酱料放在上面就可以了。</p><p>米饭的话，白米饭，炒饭，煲仔饭，焗饭都可以冷冻，做好后分成一顿一顿分量的小块，用保鲜膜层层包好放密封袋，一天拿一块就行。热的时候可以在上面滴两滴水，盖上盖子热，利用水蒸气焖一下，就能回软，当然口感比不上刚做好的，不过横竖都是隔夜饭的话，冷冻的只要热好了，口感并不比冷藏差。</p><p>跑个题</p><p>现在在北京朝阳大悦城（地下的日本超市AEON）已经有一部分的冷冻方便食品了，虽然比起日本来说种类太少，而且超级贵，北京也没有带便当的文化，卖的不知道怎么样。。不过也算是个开始，或许以后会有更多种吧？我还是很期待的。</p><p>跑题2</p><p>你可能早就吃过冷冻蔬菜了，比如kfc的饭类，里面的西兰花，虽然没有具体求证过，但那个口感一定不是新鲜西兰花直接煮熟的。吃的时候大家可能都觉得口感有点韧性，水分不是很充足，有点蔫，但是又很绿（一般放蔫的西兰花会变黄）对，那个就是了。（最近一年我都没吃过k记，估计还是吧，不确定，但西兰花是一种很容易坏的蔬菜，不太可能屯大量新鲜的现煮。）其他快餐类可能也放冷冻蔬菜，没吃过不知道。</p><p>以前这是个秘密，因为说到速冻蔬菜，去街上随便找一百个人问，肯定99%会说不健康，不接受，其实你们早就吃过，然后很健康，完全没事，口感也是有点异样但无所谓的程度而已。现在冷冻蔬菜早就不是秘密了，天x超市都开始公然卖了，x宝也是早就有一大袋一大袋的，吃起来如何，其实尝一下就知道了，但是，中国很多地方，真的是冷冻蔬菜比新鲜的还贵，所以不是很忙的人确实没必要用。。</p><h2>3. 米饭忘了放冰箱隔夜还能吃吗</h2><p>过夜的米饭放冰箱能吃吗？</p><p>答案是完全可以吃的，当然，一定要保存好用保鲜膜或者是保鲜盒盖子盖严实了，这样保存是第二天吃是没有问题的，</p><p>当然，现在的人呢？比较讲健康，所以呢，建议还是尽量吃新鲜的，肯定比剩下的剩饭比较好，当然，偶尔吃一下是不会有问题的，</p><h2>4. 米饭忘记放冰箱</h2><p>这道题问的是米饭要等冷了才能放冰箱吗 ，是的 米饭是要等冷了之后才可以放冰箱的 如果说热的话 就放入冰箱是对冰箱很不好的 也就是说 我们知道冰箱是凉的 所以说您热的东西放入冰箱 对冰箱的寿命有所减少 所以说要等食物变凉了之后才可以将食物放入冰箱的 所以说这样我们就知道了 食物都是要等到凉了之后才可以放入冰箱 这样被冰箱是非常好的 </p><h2>5. 米饭没放冰箱两天还能吃吗为什么</h2><p>会酸臭，变质，腐烂，房子会散发出剧烈的气味，而且人体吸入这种有毒害的气体是会造成致命的危害，建议吃不完的饭，要不就是放在冰箱里第二天吃完，要不就是用来喂鸡，喂鸭子之类的，切不可把剩饭长期放在家里，造成环境的污染，对自身的身体是不利的。望注意。</p><h2>6. 米饭没放冰箱可以放几天</h2><p>夏季2天，冬季3天。虽然冷藏能够延长生肉的保鲜时间，但是并不能阻止生肉变质的发生，因此在冰箱冷藏的生肉超过2-3天就要注意是否变味，出现异味时就不能继续食用。</p><p>生肉如要长期保存，可以用保鲜袋装好放入冷冻层保存，可以保存一个的时间，超过一个月生肉组织会发生变化，解冻后食用口感不佳。</p>