带鱼放冰箱发黄能吃吗(冰箱里冻的鲜带鱼变黄了)

<h2>1. 冰箱里冻的鲜带鱼变黄了</h2><p>能吃，但是己不新鲜了，炖着吃己径没有鱼鲜味了，如果有可能洗净后用盐盐一下，凉晒一段时间炸着吃还是可以的，讲究的人是不吃了，但我属猫的臭了我也竺</p><h2>2. 带鱼冷冻变黄</h2><p>需要进一步判断。</p><p>带鱼身上发黄了，建议将带鱼解冻了，然后捏一捏鱼肉看肉质是否松散，以及闻一闻是否有变质的臭味，如果鱼肉还是比较紧实，没有变质的那种臭味，一般只要用热水和钢丝球洗去表面发黄的磷脂，还是可以吃的。</p><p>但是如果解冻之后的带鱼肉质松散，有变质的臭味，那么建议直接丢弃，以免因为食用了变质食物而出现肠胃不适。</p><h2>3. 从冷冻冰箱里拿出来的带鱼变黄,还能吃吗</h2><p>带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。并且功效颇多，但是有时候如果保存不当会发黄。那么，带鱼发黄还能吃吗？该怎么保存？</p><p>一、带鱼发黄还能吃吗</p><p>带鱼发黄了不能吃。因为新鲜的带鱼表面会有一层银白色的银鳞，这层银鳞是由特殊的脂肪形成的，营养价值比较高。如果是保存不当或者存放时间过久，表面的磷脂和空气接触过多，发生氧化反应导致发黄。这种表面的发黄多为变质，食用会对身体造成危害。</p><p>二、储存带鱼的方法</p><p>1、首先将买回来的带鱼段泡在水中3~4小时，待自然化开。</p><p>2、然后将开化的带鱼段洗干净（把部分带鱼段内脏去掉洗干净）。</p><p>3、再将干净的带鱼段捞出控水，待水控干后，用塑料袋装起来，封口放冷冻室保存。</p><p>4、最好是将带鱼分成一盘一份，用小塑料袋分别包装、分别密封，放在冷冻室保存。</p><p>5、分袋装的带鱼段在冷冻室时，不要摞起来放，要平摊着放，这样在食用时，容易取出，不容易互相粘连。</p><p>一般在超市买回来的带鱼已经是冷冻一段时间的，所以带鱼买回来后尽量不要存放太久，尽快食用为宜。</p><h2>4. 冰箱里冻的鲜带鱼变黄了能吃吗</h2><p>不宜食用。 黄色物质是带鱼表面脂肪氧化的产物，意味着带鱼已经变质，不能食用，否则严重者还会食物中毒。 挑选带鱼的方法： </p><p>1、体表：质量好的带鱼，体表富有光泽，全身鳞全，鳞不易脱落，翅全，无破肚和断头现象。质量差的带鱼，体表光泽较差，鳞容易脱落，全身仅有少数银磷，鱼身变为香灰色，有破肚和断头现象。 </p><p>2、鱼眼：质量好的带鱼，眼球饱满，角膜透明。质量差的带鱼，眼球稍陷缩，角膜稍混浊。 </p><p>3、肌肉：质量好的带鱼，肌肉厚实，富有弹性。质量差的带鱼，肌肉松软，弹性差。 </p><p>4、质量：质量好的带鱼，每条重量在0.5公斤以上。质量差的带鱼，每条重量约0.25公斤。 温馨提示：不论哪种带鱼，选购时以体宽厚，眼亮，体洁白有亮点呈银粉色薄膜为优；如果体颜色发黄，无光泽，有粘液，或肉色发红，鳃黑，破肚者为劣质带鱼，不宜食用。</p><h2>5. 冰箱里冷冻的带鱼放久了为什么会发黄</h2><p>　　冻带鱼发黄是因为带鱼储存的时间长泛油 不新鲜,味道不佳，严重者对人体有害，不宜食用。　　补充：　　带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素，实为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品，尤其适宜气短乏力、久病体虚、血虚头晕、食少羸瘦、营养不良以及皮肤干燥者食用。此外，孕妇吃带鱼有利于胎儿脑组织发育；少儿多吃带鱼有益于提高智力；老人多吃带鱼则可以延缓大脑萎缩、预防老年痴呆；女性多吃带鱼，能使肌肤光滑润泽，长发乌黑，面容更加靓丽。 </p>