鱼放在冰箱哪里比较好(鱼放冰箱里是收拾干净好还是不是直接好)

<h2>1. 鱼放冰箱里是收拾干净好还是不是直接好</h2><p>杀了鱼，清洗干净后冻在冰箱里面最好，原因有三：</p><p>1.因为鱼杀死后会残留很多污秽物在上面，不清洗干净容易滋生细菌。</p><p>并且清洗干净杀好的鱼后，最好往鱼表面和腹部涂抹一些盐，可以让鱼保存更长时间。能很好地保证新鲜，防止腐败变质。</p><p>2.杀好的鱼可能会残留部分内脏或其它脏物在体内。</p><p>如果不清洗干净直接放入冰箱内，很可能会出现腐烂的现象，并且冰箱也会因此而出现难闻的气味。</p><p>冰箱虽然可以让细菌的繁殖速度变慢，但是在鱼没有完全处理干净的情况下，仍然会很容易变质。因此杀好的鱼放入冰箱之前，要去除内脏、鳃并冲洗干净。</p><p>3.使用冰箱保存鱼时，还要用保鲜袋密封好，这样可以防止鱼体水分蒸发而使鱼肉变干失鲜。</p><p>同时也能避免鱼在保存的过程中与冰箱内的其它食物串味，防止其它食物或鱼的食用口感受到影响。</p><h2>2. 鱼放冰箱里是收拾干净好还是不是直接好一点</h2><p>鱼应该收拾完再冷冻。</p><p>如果将鱼直接放冰箱冷冻，很可能会携带着大量细菌等微生物，污染冰箱环境，并使鱼肉更容易腐败变质。在冷冻前，应该将鲜鱼进行清洗，去除鱼鳃、内脏等器官，在鱼的腹部抹上少许盐，处理好后放于器皿中，用保鲜膜覆盖，最后放入冷冻室冷冻保存。</p><h2>3. 鱼放冰箱里能放多久</h2><p>鱼放入冰箱中冷冻保存,大约能够保存5-7天的时间不等,具体时间需要根据保存方式和实际情况来决定。</p><p>如果是新鲜已经经过处理的鱼,那么其冷冻的时间则会比较久一些,保存时间大约在1个星期。</p><h2>4. 鱼放冰箱里好吃吗</h2><p>从口感上说，冷冻鱼的肉质的确没有活鱼鲜嫩。这主要是因为在冷冻过程中，鱼内的水分冻结成冰晶，导致鱼肉的蛋白质发生变性和一系列改变，从而造成口感下降。</p><p>而从营养上看，鱼冷冻后会让鱼肉中的部分蛋白质、盐类、维生素等营养物质流失。另外，活鱼在储存、运输过程中，受水的含氧量、温度、pH值和捕捞造成的鱼体损伤等因素影响，也会有一定的营养损失，但损失并不多，并不影响鱼肉丰富的营养</p><h2>5. 鱼放冰箱还新鲜吗</h2><p>新鲜的鱼，不建议放在冷藏室，不利于保鲜。如果需要放在冷藏室的话，建议当天食用，最多可保存2天。一般而言，新鲜的鱼常见保存办法有：</p><p>1、冷冻：直接将新鲜的鱼放到冰箱冷冻室，一般可以保存较长时间，再食用时，拿取出来化冻即可，可以较大程度的保留鱼的营养价值；</p><p>2、盐水冷藏：将新鲜的鱼清理干净，放到盐水中，再放置冰箱冷藏室，一般可以放3-4天左右；</p><p>3、油炸：可以将新鲜鱼肉油炸后保存，可以保存较长时间，但营养价值可能有所损失。</p><h2>6. 鱼放冰箱是放冷藏还是冷冻</h2><p>一、鲜鱼冷藏好，冷藏可以保存3天左右，冷藏后的鱼可以做汤，也可以红烧等做法。但建议尽快吃掉，鱼要吃新鲜的，保存时间越长，越容易变质，营养也流失。</p><p>二、鱼放冰箱要注意保存方法，要将鲜鱼宰杀洗净后，盖上保鲜膜密封，以免与空气接触，滋生细菌，盖上保鲜膜也防止与冰箱其它菜串味。</p><p>三、鱼如果长时间不吃，又想保存很长时间，可以冷冻，但冷冻后的鱼不易做汤，做汤口感不好，只能红烧，营养也流失很多。</p>