巧克力能不能放在冰箱(巧克力可以放在冰箱)

<h2>1. 巧克力可以放在冰箱</h2><p>巧克力可以放到冰箱保存，特别是夏季温度比较高的时候，放到冰箱能放置其融化，一般来说将其用袋子装起来密封好放到冷藏室，并调整好温度即可，能延长保存时间。在冬天温度较低时，可以直接在阴凉干燥，避免阳光直射的地方保存。</p><h2>2. 巧克力是什么材料做的</h2><p>可可浆和可可脂。巧克力的主要原料是可可豆，市面上售卖的巧克力的原材料还有牛奶、果仁、砂糖、可可脂等。巧克力有很多种类，其中黑巧克力所含的可可的香味最纯粹。巧克力(chocolate)最初来源</p><h2>3. 巧克力能放冰箱保存吗</h2><p>巧克力对温度十分敏感，即使常温下用手一直触碰都会融化，所以很多人的第一反应就是将巧克力放在冰箱中保存。其实这样做是不对的，巧克力并不适合存放于冰箱里中，冰箱里环境封闭潮湿，巧克力里有丰富的糖份，它们十分容易通过冰箱内水份所溶解，而巧克力中水份流失殆尽后会留下一层白色的糖晶，所以把巧克力置于冰箱中存放，会使其很快整体被糖晶包裹，不仅会影响到巧克力的口感，可可油晶料也有会使巧克力再次结晶，巧克力会变白反霜。</p><p>不仅如此，冰箱的温度冷藏大约是零度，冷冻室温度都在零下，都低于常温，所以无论把巧克力放在冰箱的冷藏还是冷冻室，取出后都会有湿气的聚积，加强表面反霜的情况，巧克力不仅原有的风味改变，还很容引起细菌，如果没及时吃光，甚可能比放在冰箱中保存前更容易变质。巧克力能保持口感和外观的最佳温度是5℃～18℃，冰箱中温度过低，冷冻会让巧克力变硬水分凝结，冷藏容易让其细菌滋生，并不是最佳的保存途径。</p><h2>4. 巧克力酱怎么做?</h2><p>1/6 </p><p>把所需的原料都准备好，我家的蜂蜜放置在冰箱，有些凝固了，但是不影响使用。平常使用的炒菜锅，或者是平底锅也是可以的。</p><p>2/6</p><p>把牛奶倒入锅里，然后放进去准备好的可可粉。一定要开小火，大火，牛奶会沸腾。要不断搅拌，中间是不可以离人的。</p><p>3/6</p><p>等到可可粉，完全融化以后，再放入糖，还有蜂蜜。喜欢吃甜一些的，是可以多放些，这个是看个人口味。</p><p>4/6</p><p>整个过程都得不断的搅拌。要根据巧克力酱这个浓稠情况，可以适时的调整一下火候。</p><p>5/6</p><p>等到巧克力酱差不多可以成粥状时候，就可以倒出了。不要让巧克力酱一直在锅里。巧克力酱干锅特别快，如果不及时倒出，凝固后，边缘上的就倒不出来了，</p><p>6/6</p><p>可以等到冷却以后，放冰箱的冷藏。这样子下一次吃的时候，还是粥状的。也可以选择冷冻起来。自己切成块。</p><h2>5. 白巧克力是用什么做的</h2><p><p >1、白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料（香草香料）制成。不含可可粉的巧克力，白巧克力成分与牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相对较大，甜度高。</p><p>2、由于白巧克力不含可可粉，很多国家不承认它有称为巧克力的资格。2004年起美国规定白巧克力必须有按重量计最少两成可可脂，14%乳制品，和少于55%甜味剂如糖。 之前需要申请临时许可才能出售这种巧克力。欧盟取用类似规定必须有最少两成可可脂和14%乳制品。</p></p><h2>6. 巧克力保存方法</h2><p>保存方法：</p><p>1、在室温下保存。</p><p>如果天气不是非常炎热,可以将巧克力放置在清凉、干爽、清洁的室温阴凉处,避免阳光直接照射,远离水和其它异味。保存巧克力时,温度和湿度最为重要,环境最好保持干燥。纯巧克力的储存温度为5~20℃,湿度控制在82~85℃较佳。复合型巧克力储存温度在8~18℃,湿度控制在78℃较佳。</p>