没冰箱死鱼(没冰箱的时候鱼怎么保存)

<h2>1. 没冰箱的时候鱼怎么保存</h2><p>1、将鱼肉洗干净之后切成条状，去除水分，锅中放入少量油，将鱼肉倒入，不断翻炒至表面发白，乘出后撒少量盐即可保存；</p><p>2、若有使用冷冻泡沫箱包装，不开箱并保持泡沫箱密封这样既可存放两天；</p><p>3、将鱼洗好，用料酒、葱、姜、盐腌制1天，油炸后即可存放；</p><p>4、如果是北方的冬季，放在室外悬挂起来即可保存；</p><p>5、将鱼做成腊鱼，悬挂起来即可保存。</p><h2>2. 没有冰箱鱼怎么保存</h2><p>家中没有冰箱保存鱼的方法：</p><p>1、将鱼肉洗干净之后切成条状，去除水分，锅中放入少量油，将鱼肉倒入，不断翻炒至表面发白，乘出后撒少量盐即可保存；</p><p>2、若有使用冷冻泡沫箱包装，不开箱并保持泡沫箱密封这样既可存放两天；</p><p>3、将鱼洗好，用料酒、葱、姜、盐腌制1天，油炸后即可存放；</p><p>4、如果是北方的冬季，放在室外悬挂起来即可保存；</p><p>5、将鱼做成腊鱼，悬挂起来即可保存。</p><h2>3. 夏天没冰箱鱼怎么做保存时间长</h2><p>01.往鱼嘴里滴几滴白酒，然后放在阴凉黑暗的地方，盖上能透气的盖，可延长存活时间</p><p>02.用超市冷藏柜可以保鲜十五天之久。</p><p>03.把芥菜子研磨成粉，与鲜鱼拌和放在密封的容器里，可保鲜四五天</p><p>04.将杀好的鲜鱼放入2%左右的盐水中，浸泡15分钟，这样处理过的鱼在30℃的气温下，放几天也不会腐败</p><p>05.将冲淡的醋洒在鱼肉上，即使在炎热的夏天也可存放一天不坏</p><p>06.蒙眼法。买鱼时，将一张薄纸用水浸湿，把鱼的眼睛蒙上，放人塑料袋中，也不必在塑料袋中装水，这样经过一二十分钟，甚至个把小时，鱼也不会死去，把鱼带回家后，放人水中，把蒙在鱼眼上的湿纸除去，不多时就会活过来了。</p><p>07.白酒保活法。用一只棉球，蘸上白酒，塞到鱼的嘴里，不要用水，只要盖上湿毛巾，几个小时也不会死。因为白酒中含有乙醇，通过鳃的吸收，进人鱼体内，大概能起到作用。但在具体做法上，要注意两点。一是所用的白酒，必须在50度以上，以增强***能力。二是到了目的地后，要立即将蘸有白酒的棉球从鱼嘴中取出，以免时间过长，会把鱼醉死，一般两三个小时为宜。</p><p>08.低温保鲜法。有时，鱼买得多了，一时又吃不完，可采用低温保鲜法。只要将鱼洗净后，装人塑料袋或放在塑料托盘上，放人冰箱冷冻室速冻，然后移放在低温室。根据保温和保存期的不同，低温保鲜可分为3种。第一种是冷却保鲜：温度在0℃左右。第二种是微冻保鲜：温度在-1 ～ -5℃，使其身上的水分部分冻结，第三种则是冷冻保鲜：先置于－25℃以下的低温，然后放在－18℃以下的温度，可保鲜较长时间。</p><p>09.盐水保鲜法。如果没有冰箱，可先将活鱼或新鲜鱼放人2%～2.5%的盐水中，历经10～15分钟，这样可以抑制细菌的生长，一般在30℃左右的气温下，保鲜时间可延长几天，也不至于变质</p><h2>4. 没有冰箱鱼怎么放到第二天</h2><p>盐腌</p><p>1,把鱼鳞刮掉，内脏清洗掉，这都是滋生细菌的场所，</p><p>2,然后最好把鱼剁成小块，这样盐才能把鱼腌得透，不容易变质，否则，用盐量会比较大，吃起来就太咸了。</p><p>3,在盐腌后，倒掉盐水，然后加一些植物油进去拌匀，这样就能延长保质时间。</p><p>4,用一块透气的湿布盖在碗上，放置阴凉处。</p><h2>5. 没冰箱鱼怎么保鲜</h2><p>需要。</p><p>鱼肉放冰箱时需要使用保鲜膜将鱼进行密封包裹，减少鱼肉和空气接触，抑制鱼肉发生氧化作用，需注意鱼放置冰箱时间切勿过长，避免鱼肉中的营养成分流失以及口感下降。</p><p>不用保鲜膜的话，鱼的味进入冰箱，造成冰箱味道不佳</p><p>并且鱼的表面易干</p><p>用保鲜膜可以解决上面的问题</p><h2>6. 在没有冰箱的情况下怎么保存鱼肉</h2><p>如果鱼没有杀放冰箱保鲜室最多只能存放一天，因为保鲜室温一般在5度左右，这种温度对没有剖肚鱼，是容易坏的，加上鱼肚内脏最易腐烂，变质，最多只存放一天时间。 如果放在冰冻室就不会坏。因为冷冻室的温度比较低，低温会让鱼的内脏保持状态，不容易坏。之后拿出来解冻就可以了。 扩展资料： 保存鱼的时候需要在冷冻前清洗干净，然后去除多余的水分保持干燥。</p><p>理想情况是把鱼钓上来之后尽快进行处理。</p><p>如果鱼是自己钓的，应先去除内脏并且/或者切片，然后不用包装在托盘里进行预冷冻来防止粘连，最后把鱼或鱼片放进冷冻包密封储存直至完全冷冻。</p><p> 还有一点很重要，就是选择正确的密封包装；冷冻袋就是一个理想的选择，鱼类在真空包装中存放效果最好。</p><p>装袋后应标明保存日期、重量、种类和计划食用方法。</p><p> 鱼较多时，可在储存前启用利勃海尔的超冷冻功能，该功能可迅速降低冷冻室或箱式冷冻柜的温度，这样在放进大量未冷冻食品时，冷冻室的温度就不会高于设定值。 请注意：冻鱼的保存时间不应超过6-12个月（取决于鱼的脂肪含量）；存放时间过久，鱼的脂肪就会腐烂。</p><h2>7. 没冰箱鱼怎样储存才新鲜</h2><p>1、还是清洗干净后冻在冰箱里面好，能很好地保证新鲜，防止腐败变质。如果不清洗干净，虽然冷冻，但只是让细菌的繁殖速度变慢了，还是容易变质。在冷冻前要经过清洗，去除内脏，鳃，并在腹内抹上少许盐，处理好后放于铝盘上覆盖保鲜膜，放到冷冻室结冻保存；也可用铝箔纸包起来，以延长保存期限.冷冻最多保存时间3个月。；</p><p>2、知识拓展：鱼肉富含动物蛋白质和磷质等，营养丰富，滋味鲜美，易被人体消化吸收，对人类体力和智力的发展具有重大作用。</p><p>鱼体的其他部分可制成鱼肝油、鱼胶、鱼粉等。</p><h2>8. 没冰箱的时候鱼怎么保存好</h2><p>你可以把鱼洗干净、略微洒点盐在上面就可以保鲜了。另外鱼泡周围裹着的有点咖啡色的软软的东西也许是鱼油，也可能是鱼子，可以吃的,但做不好会很腥气,不好吃， 卖鱼的杀鱼一般彻底不了,苦胆是黄绿色样子,一般如枣核儿大小, 卖鱼的杀鱼时，基本都把苦胆弄掉了。</p><h2>9. 没冰箱的时候鱼怎么保存不会坏</h2><p>1、鲜鱼不水洗、不刮鳞但要去除内脏，放在10%的食盐水中浸泡．可保存数日不变质。</p><p>2、将鲜鱼洗净切块，放进一个具有透湿性的尼龙树脂袋中，在热水或蒸汽中消毒杀菌再贮藏。这祥，在34℃左右的室温下放五5—10天，仍可保持原有鲜味。</p><p>3、鲜鱼洗净切块后晾干．将鱼块掺盐洒酒，装入容器，再倒人一点芝麻油或菜油，最后密封好，存于阴凉干燥处，可保存一年以上。 </p>