淡豆豉冰箱(豆豉可以放急冻吗)

<h2>1. 豆豉可以放急冻吗</h2><p>一年</p><p>1、将豆豉密封好直接放在阴凉通风保存即可，但是要保证环境温度不能太高，可以保存一到两个月的时间。</p><p>2、将豆豉密封好放入冰箱中冷冻保存可以保存几个月甚至一年的时间。</p><p>3、豆豉在保存的时候要注意密封保存不能与空气接触。</p><h2>2. 豆豉冷冻能保存多长时间</h2><p>老干妈常温可以放一个月左右，老干妈沿用传统工艺，主要生产风味豆豉、风味鸡油辣椒等20余个系列产品，具有香辣突出的味道特点。其产品已经走出国门，“火”到国外，深受外国朋友喜爱。</p><p>老干妈（全称：贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司）是一家生产调味品的公司，由陶华碧于1996年在贵阳龙洞堡创立，是中国生产及销售量最大的辣椒制品生产企业。</p><h2>3. 豆豉可以放冰箱吗</h2><p>过期的豆豉就不能吃了，一般豆豉的保质期9到12个月，不管是不是放在冰箱里？豆豉属于发酵类豆制品调味料，其制作过程中有加入盐，酒，干燥等。一旦开封或敞开存放，其保存时间都会缩短。只要保存得当保质期就会延长一点，不管是不是放在冰箱里面？</p><p>只要过了保质期，最好不要吃</p><h2>4. 豆豉可以放急冻吗怎么保存</h2><p>水豆鼓的做法</p><p>1.把简单的四川水豆鼓自制方法告诉大家：</p><p>2.到超市里买黄豆，约5元一斤，一次做一斤3口之家可吃好多天的。</p><p>3.黄豆用温水泡12-24小时。</p><p>4.用高压锅煮黄豆,注意水要少放,高压锅上汽压阀后,改用小火保持30-45分钟,如压力太大,可把火关熄,待会再打开火煮。目的是把黄豆煮软,用手指轻压即成粉碎末状最佳。如果黄豆煮的火候不够,最后做成的水豆鼓口感一定不好吃。</p><p>5.用漏勺沥干黄豆水份，稍冷却一会(估计温度为50度时)把黄豆装进有盖的容器中。注意：所有东西一定要保证干净、无油，怕被杂菌污染。黄豆的温度一定不能太高，超过70度纳豆菌会被烫死，太低不易发酵,50度左右正好加入纳豆菌。</p><p>6.把买的日本纳豆从冰箱里拿出，打开小盒，取出里面的两包小调料不用，把纳豆作为菌种放入煮好的约50度温度的黄豆中，用筷子和匀。一般500克黄豆放20-30克菌种，正好一小盒纳豆重20多克。</p><p>7.准备一纸箱,一电热毯(暖脚电毯最好)，小棉被。在纸箱内用电热毯、棉被做一窝，把和好菌种的黄豆(装容器内)趁热放内窝内，盖上箱盖，打开电热毯，低温档即可。注意：温度不可太高，保持在手感窝内暖暖即够了,不要烫手。箱子上面不用捂死了,纸箱盖上再搭个垫子什么的就可以,让它稍透点气，因为水豆鼓发酵需要空气和一定的湿度，最好选用盖上有小孔的容器，保持通气就可以。</p><p>8.黄豆在纸箱窝里保温发酵12-14小时就好了，正好一夜。取出来用筷子挑起看看,起大量的丝丝说明成功！尝一颗，不苦不酸,没任何怪味，ok！</p><p>9.将发酵成功的水豆豉拌上姜末、罗卜干颗颗、盐、油辣椒，调合适自己的口味后，用食品袋分装成一小袋一小袋的，估计每袋份量够自己一家人吃1-2天的。把装好袋的水豆鼓放入冰箱的冷冻室,冻成冰状保存。吃时，头天从冷冻室拿出一袋,自然解冻后，第二天再吃,就是可口的四川水豆豉了。</p><h2>5. 豆豉急冻了还可以吃吗</h2><p>可以保存5-7天。</p><p>保存长沙臭豆腐生胚时，取一个容器，添加食用盐和清水，搅拌后，再将臭豆腐生胚浸泡在水中即可；也可以将容器放在冰箱冷藏，存放的时间会更久一些。</p><p>长沙臭豆腐是湖南省长沙市的传统小吃，属于湘菜，制作的食材包括黄豆、辣椒、豆豉、食用盐、酱油等。</p><h2>6. 豆豉可以放冷冻吗</h2><p>24小时右。1.龙爪豆要开水煮透煮熟放凉，用冷水浸泡24小时　2.泡过一天后的龙爪豆剥皮 开出豆荚　3.姜与豆豉剁蓉。肥肉切片　4.油锅爆香姜蓉豆豉　5.将处理好的龙爪豆倒入姜蓉油锅中爆炒　6.翻炒至5成熟。水分基本出来加入小半碗水焖煮　7.煮熟后的龙爪豆尝尝味道适中就可以出锅。如果偏淡可以加入适量的盐和酱油</p>