面放冰箱太硬(发好的面放冰箱里变硬)

<h2>1. 发好的面放冰箱里变硬</h2><p>可以用微波炉加热下软化就可以了。用微波炉转了30秒，拿出来热了就不硬了！</p><p>河粉制造过程</p><p>1、米浆配方：粘米粉150g，盐2-3g，勾芡淀粉15g，水300ml，植物油3g</p><p>2、将所有材料倒入容器中，混合搅成米浆，静置30分钟。</p><p>3、浅盘容器上刷一层油均匀倒入调好的米浆，将模具里的米浆放入蒸锅蒸约5-8分钟。</p><p>4、蒸好的粉皮拿出，整张折叠起来切成宽条，河粉就做好了。</p><p>5、如果不马上吃的话，粉皮蒸熟取出后斜倒在可以晾挂的地方，晾到不粘手后切条保存。</p><p>6、切好的河粉搭配其他食材就可以一起食用了。</p><h2>2. 发好的面放入冰箱冷藏还能发起来吗</h2><p>中种面包的做法主料白糖45g酵母(干)1.5g荷兰乳牛乳酪牛奶130g黄油6g奶粉18g食盐3.6g1.将中种团所有材料放入面包机里用和面功能和成面团2.将和好的面团发到两倍大3.将发好的中种团撕成小块加入主面团料扣出筋性后4.最后再加入6克的黄油5.采用甜面包功能揉至扩展阶段6.扩展阶段7.然后饧十五分钟左右8.将面团排气分成三等份再饧十分钟9.搓成长条10.辫成辫子11.放入面包机里12.发酵到2倍大13.用烘烤功能烘烤既可14.面包机响了即时将面包取出15.成果 </p><h2>3. 发好的面放冰箱里变硬还能吃吗</h2><p>答题：发面放冰后变硬了，首先是把发面从冰箱里拿出来放在室内的常温下，使其自然慢慢变暖些，然后可以用一个小碗放点二十度左右的温水，用手沾着温水揉一揉，揉个十分钟，再进行第二次揉，这样反反复复把小碗里的温水全揉到发面里即可。</p><h2>4. 发好的面变硬冷藏里还能用吗</h2><p>　　揉好的面团放在冰箱冷藏没霉变在一周内是可以吃的。一天天变大是酵母菌发酵的结果，一般冰箱冷藏室温度在3-15度，适合揉好的面团存放。但也不易久放，放久了虽然不会坏掉，但营养成分会丧失殆尽，就没有在食用的价值了。还要注意面团一定要用保鲜膜包好以免变干变硬。发酵变大的面团不易加热，最好放在空气中自然软化，加一点白糖揉均充分激活酵母菌后就可做馒头了。</p><h2>5. 发好的面放冰箱变硬了怎么办</h2><p>凉皮放冰箱里变硬，可以放在热水里加温，变软后再拿出来过凉水就可以和原来一样了。</p><p>而且，好的凉皮常温下存放三四天是没有异味可以正常食用的，但如果凉皮的品质不好的话，第二天有异味了而且还粘手，这样的凉皮是肯定不能食用的。</p><h2>6. 发完的面放冰箱里一宿会变成死面吗</h2><p>当然可以。如果是放了酵母发酵的面团，放置一夜后，在制作成品揉搓面团时可加些食用碱，可中和因发酵过度带来的不适口感，让成品的味道更纯正香甜。</p><p>如果是没加酵母的死面，那放置一夜后，面团会更柔软顺滑，用起来会更得心应手，做成的成品也会更软更甜更柔韧。</p><h2>7. 面放到冰箱发酵后有点硬</h2><p>因为饺子在冰冻过程中，面皮水分析出会变硬，容易开裂，所以冷冻饺子冻时间长了面皮硬。</p><p>冰箱冷冻时，会吸收食物中的水分，饺子冷冻过程被吸收过多的水分，就容易开裂，把饺子直接放在速冻中，冷冻容易裂开，饺子皮和面时水分较多。再就是包饺子的馅过多有关。</p><h2>8. 发的面放冰箱里没发起来怎么办</h2><p>发面用不完是可以放进冰箱保存的，需要在外面用一层保鲜膜，利于保存。</p><p>二、发面只要释放的时间不长，第二天只需拿出来再醒醒一下面就好了，存放时候只要在上面盖一层湿布就没有什么问题。</p><p>三、若需存放时间需要更长一点，可以将发好的面外面用一层保鲜膜包住，放入冰箱，但是由于放在冰箱里面冷藏，发面的时间会比较长发面的效果也会差一些，从冷藏拿出来之后，最好先放在常温中解冻，然后再做一些处理，除口感会稍微变差之外，基本不需要担心面会发酸变坏的问题。</p><h2>9. 发好的面放在冰箱里冻了还能用吗</h2><p>酵母粉开了封可以放冰箱，但应该尽快使用。</p><p>1、酵母粉开封后，用夹子夹住口，放在干燥阴凉处。只要不潮湿或结块，就可以保存2-3个月。</p><p>2、必须冷藏或中低温冷藏。室温下贮存，易自溶腐烂，有效贮存期仅为30天。你不能一次买太多。你需要经常购买。使用前需要激活。</p><p>3、春秋冬季，一般要求用30-35℃温水活化10-15分钟，待鲜酵母恢复活性后加入面粉中。但在夏季使用高速搅拌机可以提前激活，不需加水。</p><h2>10. 发好的面放冰箱第二天怎么回暖</h2><p>这个完全没问题的。首先和好的面如果暂时不用的话，可以把面先装到一个塑料袋里面，密封好，要不然面会干了的，然后放冰箱冷藏保存。一两天都不要紧，想吃的时候先把面提前拿出来，冰箱里面还是有点冷，让面回暖，十分钟就可以了，擀面条，刀削面等都可以的。</p><h2>11. 发好的面放在冰箱</h2><p>可以，但是超市卖的面条就不需要放在冰箱里，新鲜面条（手擀面等）存放短时间就放到保鲜层，如果放置时间较长就放到冷冻层这样可以防止放置时间较长而造成面条粘连，如果是已煮熟的面条，沥干水分之后放在保鲜层，保存一天或是半天还是可以的。</p><p>&nbsp; 面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。</p><p>&nbsp; 花样繁多，品种多样。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。</p>